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亚麻籽油好还是橄榄油好?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 13:05   点击:163  编辑:admin   手机版

一、亚麻籽油好还是橄榄油好?

橄榄油更好。

从高温烹饪的角度上来分析,橄榄油比亚麻籽油的耐热性高,更容易容忍高温条件的烹饪,所以对于各种烹饪方法,橄榄油都是适用的。而亚麻籽油分解的温度临界点非常低,几乎不能用于加热,所以多用来做凉拌、调制色拉以及做拌酱,对于高温的烹饪来说,亚麻籽油都是不适合的,所以橄榄油的食用条件是更低的,我们大家可以更好的去用橄榄油来进行养生哦。

二、高血压患者能吃橄榄油么?

高血压患者能否进食橄榄油 高血压病人为了防止动脉硬化逐渐加重和并发症发生,平时应注意多吃植物油,少吃动物油。这是因为动物油含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,会使人体器官加速衰老和促使血管硬化,进而引起冠心病、脑卒中等。而植物油如豆油、菜子油、花生油、玉米油等,因含有大量的不饱和脂肪酸,目前多认为是高血压、动脉硬化和冠心病人的“康复油”。此外,不饱和脂肪酸有抑制血栓形成的作用,可调整胆固醇代谢,促进胆固醇氧化,生成胆酸,并可与胆固醇结合成不饱和脂肪酸胆固醇酯,便于胆固醇转送。 植物油对人体虽然是有益的,但是过多吃并没有什么好处。因为食入过多,自然产生热量也多,每1克脂肪可产生8000卡路里热量。卡路里多了,体内脂肪分解就少了,体重便会逐渐增加。此外,多吃植物油并不能使血中原有胆固醇降低,却可使胆结石的患病率比吃普通饮食者高两倍,因此,多吃也是无益的。 此外值得注意的是,作为植物油一种的橄榄油越来越受到关注。橄榄油含单不饱和脂肪酸达80%以上,主要是油酸,容易被人体吸收,还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇和维生素A、E等成分。据调查,在食用油中橄榄油达到90%比例的地中海一些国家,心血管疾病的发病率远远低于欧洲其他国家。橄榄油有很强的抗氧化能力,反复煎炸也不变质。最新的研究表明,常食用橄榄油还可起到防止骨质疏松,预防钙质流失,预防消化系统疾病、胆结石、心脏病、高血压,减少癌症发病率以及降低胃酸、血糖等作用。因此推荐高血压、冠心病患者适量食用橄榄油以替代一般的植物油,但总量不宜超过每日植物油规定量的上限。

三、吃什么油可以降血压

亚麻籽黄金功能油或者红花籽黄金功能油哦

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