血脂高的患者可以吃鸡蛋清，血脂高是由于过量的摄入高脂肪高热量的食物引起的，在平时饮食上调节饮食结构，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃膳食纤维食物，限制高脂肪食物的摄入，蔬菜上可以选择黑木耳，黑木耳具有补肾降血脂降血压的功效，食用油选择橄榄油。
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