一、空气炸锅怎么烤茄子
做法步骤
1、准备好九阳空气炸锅~
2、茄子选短一点胖一点的，因为这样才好塞入九阳空气炸锅。 茄子清洗干净用厨房纸擦干表面，切去把柄，对半切开。 用小水果刀在茄子表面横竖切小条，呈图片状。
3、小葱取葱白切葱花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末
4、取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末 盐，生抽，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀腌制5分钟
5、在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入茄子里面
6、九阳空气炸锅预热5分钟180度，茄子放入炸篮，180度3-5分钟
7、取出茄子，抹上酱料，
8、继续180度8-10分钟。茄子软了就OK了~
9、当然如果喜欢肉末，可以在酱料里面加炒熟了的猪肉末搅拌好 抹在茄子表面~
10、放入炸篮烤~
心情故事
无论是老人小孩都特别喜欢油炸类食物~但是油炸类食物裹入满满的油脂不够健康，而且每次油炸消耗油量很大也不经济实惠~油炸的时候高温烹饪很容易被油烫伤。今儿个九阳空气炸锅问世了！利用高科技空气原理进行“油炸食物”，不需要一滴油，更健康更实惠更安全！九阳空气炸锅利用高科技原理迅速将空气变成“油”快速高效的加热和膨化食物！全方位接触食材，受热均匀，短时间内就烹饪出酥脆可口的佳肴啦！独特的油炸篮设计清洗更方便！外形小巧也不占地方，实乃居家必备啊！
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烧烤摊必点的烤茄子，教你最简单的做法，下次自己在家就能做
夏天的夜市烧烤摊里，各式各样的烤串，烤豆腐，烤鱼，烤辣椒、烤青菜，应有尽有，让我最难以忘怀的，还是风靡夜市的蒜香烤茄子！裹着浓浓的酱汁，蒜香味十足，茄子与蒜蓉简直就是完美搭配。
今天我用空气炸锅在家来制作这道蒜香烤茄子，做出来居然比夜市上的还好吃，迫不及待的想分享给大家，食材简单易买，做法简单，只需一点小技巧，做出来的茄子鲜香味美，下酒也超赞！一口咬下去，蒜香、茄香、油香在口相互交缠迸发，实在是享受极了！
所需食材：茄子2个 胡姬花古法小榨花生油适量 大蒜1头 生抽2勺 蚝油1勺 白糖1勺 孜然粉1勺 白胡椒粉1勺 香葱1根
制作步骤：
1.茄子洗净擦干水分，根蒂切除，无需去皮；炸篮中铺一层锡纸，将茄子放入，在茄子表面均匀地刷上一层胡姬花古法小榨花生油，送入空气炸锅180度烘烤20分钟。
2.蒜剁成碎，香葱切小段备用。
3.锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油，放入蒜末爆香，加入白糖、生抽、蚝油，翻炒几秒盛出备用。
4.将烤好的茄子，用刀从中间划开，切记最底下一面不能划烂哦，均匀的抹上做好的酱汁。
5.撒上一点孜然粉和白胡椒粉，最后撒上葱花。
6.再次送入空气炸锅，最后烘烤3分钟，就可以出锅啦！
小贴士：
1.烤茄子不少朋友会切开烤，觉得比较容易熟透，其实这样是不对的，切开烘烤的茄子水分很容易蒸发，这样烤出来的茄子就会干巴巴的不好吃。
2.喜欢吃辣的朋友，炒制蒜蓉酱的时候可以加入辣椒圈，最后的撒料也可以用辣椒面来代替白胡椒粉哦
空气炸锅烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃
料
绿茄子