鲁花一级花生油经过简单的脱酸、脱胶就可以了 。一级浓香花生油是必须脱色,因为毛油都是有颜色的。所以一般来说,食用油的等级越高,颜色越浅。如果精炼到一级油的程度,油的纯度已经达到了99%以上,所含杂质已经非常少了。油的等级越高,精炼程度就越高,味道也就浓香;这就是鲁花一级花生油和一级浓香花生油的区别。
两者之间区别如下
1.颜色不同:鲁花一级颜色呈金色,透亮;浓香型颜色呈暗黑色
2.制作工艺不同:鲁花一级经过五道工序(一次性压榨、生香留香技术、无水脱膦、恒温储存,天然VE保鲜、彻底去除黄曲霉素;而浓香型是先烘焙,再经过五道工序,所以味道更香些
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