一、生榨花生油好吃还是熟榨花生油好吃？
熟榨油好吃，熟榨的油香醇，更有油味，但在加工过程破坏了油料细胞、使蛋白质变性。
冷榨油确保了花生中的各种营养成分不被破坏，不饱和的脂肪酸含量高达43%，而且生榨油，有助于促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育，同时油烟较少。
当然是熟榨花生油好吃
花生炒熟后榨出的油味道香浓，出油率高。
所谓熟榨花生油，就是花生油在压榨之前，原料就已经被加工熟了。而且是纯物理压榨。

熟榨花生好吃一些，因为熟榨花生经过烧烤比较香，把花生里面的相应原始激发出来了，油也容易榨出来。生榨花生是硬生生地挤压出油，味道没有经过烧炒制一些香味没有激发出来。
当然是熟榨花生油好吃了。熟榨花生油，把花生里的香味都激发出来了，再炸成油就更香了。生的花生就减少了这个香味了。
二、花生榨油要不要炒
炒熟的榨比较快点，出油率也高，而且出来的油可以直接食用。
步骤：
1、榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的，压榨花生之前可以机器去壳，拿到油坊里放进机器中，不一会花生壳就被去除了。在花生米出来过筛子的过程中，细小的花生会被自动筛掉，在人工挑拣出发芽和坏掉的花生；
2、接着把花生放在烤盘上进行烘烤，大概烘烤8分钟左右，主要目的就是出掉花生种多余的水分。在此烘烤的程度不一样，压榨出来的花生油成色也就大不相同；
3、然后预热榨油机，榨油机预热之后，趁热把炒的花生倒入榨油机进料斗。启动榨油开关，进行榨油。一般需要进行榨两到三遍，都是有机器自动处理，只要事先设置好就可以；
4、榨出油之后，会经过出油口流出。在出油口处有一个滤筒对出来的油进行过滤处理，由于刚榨出的油含有细小油渣。滤出油渣之后，花生油会更加纯正。
花生要榨油是要炒熟的好呢还是生的好呢?那个方法吃起来更香更耐放呢?
炒熟的榨比较快点,出油率也高,而且出来的油也可以，直接食用的!
要是不炒的话你得用榨油机榨三遍才能榨干净!要是炒熟的话一遍就可以了!
三、生榨和熟榨的区别
1、温度不同：
冷榨法一般在低于60℃的环境下进行加工。为了提高冷榨油的品质，榨油的原料一般需要经过精选。冷榨法榨取的油油温低，酸价也较低，品质较高。
榨油前先将油料经过高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等。
2、工艺不同：
热榨，有些地方也叫熟榨，以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。
冷榨法，又叫生榨法，是指油料压榨前不经加热，或稍微加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。
3、油品不同：
冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中的营养成分，蛋白变性程度低，更易于蛋白的综合利用。一般来说，冷榨油的烟点低，不容易淤锅，并且颜色更加清澈，色泽卖相等相比热榨油更好。但是冷榨油因为没有经过蒸炒处理。
油中含水量不稳定，不利长期存放。其次油的香味没有热榨油的那么浓郁，如果说热榨油是“浓香型”，那么冷榨油则是“清香型”。
这种工艺榨出的油，味道纯正，油香浓郁，特别是芝麻、花生这类含油丰富的更是香。但是这种工艺榨出的油颜色偏深，酸价升高，炸东西容易淤锅。
并且油中的一些营养成分(维生素E、甾醇、类胡萝卜素等)在热榨产生的高温中会有损失。
扩展资料：
冷榨油的好处：
1、采用去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺所生产的花生油，确保了花生中的各种营养成分不被破坏，不饱和的脂肪酸含量高达43%。而且有效杜绝了酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留，从而使油质气味天然清香，原汁原味。
2、低温冷榨花生油，有助于促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育；预防成人动脉硬化，心血管疾病，糖尿病及消化系统失调等疾病。对老年人骨质疏松有很好的预防作用；女士经常使用有助于新陈代谢，可使皮肤红润细腻。
3、油烟少。油烟容易伤肺，更容易伤皮肤，部分挥发物甚至会导致癌变。而低温冷榨花生油采用了国际领先的冷榨技术，其精炼程度较传统花生油有了质的突破，油烟极少，解决了家庭主妇的困扰。
参考资料来源：搜狗百科-熟榨花生油
参考资料来源：搜狗百科-冷榨
四、花生油是炸生油还是熟油好
生油好，冷榨更健康
五、榨花生油的花生是炒熟的还是生的直接榨油
榨花生油，当然是榨了。那用得着炒啊！剥好的花生放机器里榨就好了。