棕榈是可以制作成棕榈油的了哦，这是我们在生活中比较常见的一种食用油了，它的味道是很不错的了，不过对于很多人来说都不太清楚棕榈油的情况了，那么棕榈油到底是什么样的油呢，有哪些好处呢，下面就让我们一起看看棕榈油的情况吧。
棕榈油是一种热带木本植物油，而且在世界上无论是生产、销售还是国际贸易都是最大的一个植物油品种，棕榈油的食用价值超过五千年，而且世界三大植物油就是大豆油、菜籽油和棕榈油。
棕榈油是用棕榈果经过压榨制作而成，棕榈果肉可以生产出棕榈油，棕榈果仁可以生产出棕榈仁油，一般说的棕榈油就是用果肉生产的。棕榈油熔炼的时候不同的熔点会有不同的产物，因此在食品加工、餐饮以及油脂化工上得到了广泛应用。
棕榈油里面几乎一般是饱和脂肪，因此棕榈油还被叫做饱和油脂。因此人体对棕榈油可以做到充分的吸收和消化，棕榈油和我们食用的其他植物油是一样的，棕榈油本身是不含有胆固醇的，因此对于我们来说，棕榈油就是非常健康的了哦，不过还是有很多人对于棕榈油存在担心了，觉得自己会由于吃棕榈油而造成胆固醇增高了，下面就让我们看看吧。
实际上这样的担心是没有必要的了哦，因为棕榈油不仅不会增加胆固醇含量，反而还有降低胆固醇的作用。棕榈油里面含有的中性脂肪酸对胆固醇含量是几乎没有影响的，但是含有的天然维他命E及三烯生育酚、类胡萝卜素以及亚油酸对人体确实非常有益的，经过大量的研究表明棕榈油是完全符合人体健康需求的健康的食用植物油。
通过了我们的介绍之后，大家对于棕榈油一定能够有更多的了解了吧，可以发现棕榈油是非常好的一种食用油了哦，而且吃起来也是非常健康的了，这对于我们现代人来说无疑是不能错过的了，大家不要错过了棕榈油哦。
棕榈油中含有胡萝卜素，因此颜色较深。其成分包括43%的饱和脂肪酸、43%的单元不饱和脂肪酸和13%的多元不饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素K和其他元素。由于其果实含油量甚高，因此被许多动物食用，甚至包括两种食肉鸟类――秃鹰和鹞。在非洲，人们取果仁油作为日用烹饪油。在工业上，果仁油被用于制造人造黄油、巧克力、雪糕和食用油脂，果仁渣饼用作饲料。果肉油被广泛应用于制造肥皂、香皂、蜡烛、清洁剂、润滑油、甘油、颜料、化妆品、发膏、铁器防锈剂及汽车燃料。果壳可用来作燃料及铺油棕园内的路.棕油可提炼维生素、蛋白质、抗生素等。
棕榈油是一种营养价值特别高的食材，能为人体补充丰富的植物蛋白，还能让人体吸收一些矿物质和维生素，能促进人体代谢。
西非地区传统的棕榈油提取方法是先将果实捣碎、煮熟，破坏其果肉内的脂解酶，再加热后即可取下析出的凝皮状油脂。这种方法可以提取果实内50%至55%的油脂，称为“软式加工法”。后来对这种方法加以改进，加入酵母并用沸水煮，利用更高的温度提取更多（可达65%）的油脂，这一方法被称为“硬式加工法”。这两种方法都只能提取果肉内的油脂。欧洲人引入榨油机以及汽油溶脂等方法后，油脂提取率升至90%以上。油棕榈的果仁和果壳纤维富含油脂，可以提取果仁油和囊果被油，但其成分与果肉中所含油脂不同。
油棕榈是油料作物中产油量最高的一种，经济种植平均每公顷产油约1吨