奶粉中卵磷脂作用大吗？
作为食品添加剂，卵磷脂的来源很多，大豆就是其中之一。添加到食物中(包括婴儿配方奶)通常用作乳化剂或润滑剂，也可以作为抗氧化剂和调味剂。大豆卵磷脂是一种安全的食品添加剂，由于其在食品中含量较少，所以其危害较小。本品是专为婴幼儿制作的乳汁，包括及食液体、浓缩液体、冲调粉等。
这类产品含有油相和水相(O/W)，而油水不会融为一体，因此需要乳化剂将这两种不同的物质结合起来，使之稳定。
这种现象一般是通过在水相(主要由碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素组成)中，将油相(通常使用植物油，如棕榈油、椰子油、豆油等)均质化而实现的(oilphase)。
因此，使用大豆卵磷脂乳化剂是生产儿童乳制品不可缺少的一步。
奶粉当中加入磷脂可以增加蛋白质的稳定性能，可以使奶粉颗粒进行改良，去除水排斥作用，获得可湿润的表面，改善最终的湿润度和可分散性，使奶粉便于冲调饮用
棕榈油对皮肤的作用是什么？
美国棕榈油协会的研究人员声称棕榈油不仅仅是一种烹饪油。由于富含维生素A和E等抗氧化剂，这种油还对保护皮肤细胞和促进整体健康有好处。棕榈油也包含维生素D和K，这是其它食用油没有的成分。也正因为富含这些营养素，棕榈油很适合用于保养头发和皮肤。
保湿
棕榈油中的保湿成分对头发和皮肤很有好处。这种油包含能滋养头发的脂质及饱和脂肪，因此能避免干燥。可以将棕榈油直接施用在湿头发上并戴上浴帽。三十分钟后漂洗干净即可。
棕榈油中的保湿因子能促进头发质地，使之柔软和容易打理。棕榈油还可以当做皮肤保湿液使用。皮肤能吸收敷在表面的东西，而棕榈油是化学保湿液极好的天然替代品。在沐浴后将棕榈油施用在面部和身体皮肤上即可。这种油比较清淡，因此不会堵塞毛孔。
抗菌
棕榈油包含能抵御痤疮细菌的天然抗菌成分。这种油除了有保湿作用以外，还有助于清洁皮肤。干燥会导致皮肤刺激和敏感，并因此而诱发粉刺。由于有杀薯伏菌作用，在皮肤割伤或划埋陪破时涂抹棕榈油对促进伤口愈合也有益处。此外，它还对预防头皮干燥和痤疮有帮助。
营养素
棕榈油富含重要的营养素。这些维生素也是健康头发和数液携皮肤必需的。维生素A和E都是自由基中和剂。自由基是人体中不成对的分子，因此会导致细胞损坏。而棕榈油所含的维生素能抵御自由基，起到保护头发和皮肤细胞的作用。
美国棕榈油协会的研究人员声称棕榈油不仅仅是一种烹饪油。由于富含维生素A和E等抗氧化剂，这种油还对保护皮肤细胞和促进整体健康有好处。棕榈油也包含维生素D和K，这是其它食用油没有的成分。也正因为富含这些营养素，棕榈油很适合用于保养头发和皮肤。
保湿
棕榈油中的保湿成分对头发和皮肤很有好处。这种油包含能滋养头发的脂质及饱和脂肪，因此能避免干燥。可以将棕榈油直接施用在湿头发上并戴上浴帽。三十分钟后漂洗干净即可。
棕榈油中的保湿因子能促进头发质地，使之柔软和容易打理。棕榈油还可以当做皮肤保湿液使用。皮肤能吸收敷在表面的东西，而棕榈油是化学保湿液极好的天然替代品。在沐浴后将棕榈油施用在面部和身体皮肤上即可。这种油比较清淡，因此不会堵塞毛孔。
抗菌
棕榈油包含能抵御痤疮细菌的天然抗菌成分。这种油除了有保湿作用以外，还有助于清洁皮肤。干燥会导致皮肤刺激和敏感，并因此而诱发粉刺。由于有杀薯伏菌作用，在皮肤割伤或划埋陪破时涂抹棕榈油对促进伤口愈合也有益处。此外，它还对预防头皮干燥和痤疮有帮助。
营养素
棕榈油富含重要的营养素。这些维生素也是健康头发和数液携皮肤必需的。维生素A和E都是自由基中和剂。自由基是人体中不成对的分子，因此会导致细胞损坏。而棕榈油所含的维生素能抵御自由基，起到保护头发和皮肤细胞的作用。
保湿
棕榈油中的保湿成分对头发和皮肤很有好处。这种油包含能滋养头发的脂质及饱和脂肪，因此能避免干燥。可以将棕榈油直接使用在湿头发上并戴上浴帽。三十分钟后漂洗干净即可。
棕榈油中的保湿因子能促伏毁进头发质地，使之缺卜备柔软和容易打理。棕榈油还可以弊液当作皮肤保湿液使用。皮肤能吸收敷在表面的东西，而棕榈油是化学保湿液极好的天然替代品。在沐浴后将棕榈油使用在面部和身体皮肤上即可。这种油比较清淡，因此不会堵塞毛孔。
抗菌
棕榈油包含能抵御痤疮细菌的天然抗菌成分。这种油除了有保湿作用以外，还有助于清洁皮肤。干燥会导致皮肤刺激和敏感，并因此而诱发粉刺。由于有杀菌作用，在皮肤割伤或划破时涂抹棕榈油对促进伤口愈合也有益处。此外，它还对预防头皮干燥和痤疮有帮助。
营养素
棕榈油富含重要的营养素。这些维生素也是健康头发和皮肤必需的。维生素A和E都是自由基中和剂。自由基是人体中不成对的分子，因此会导致细胞损坏。而棕榈油所含的维生素能抵御自由基，起到保护头发和皮肤细胞的作用。
棕榈油富含胡萝卜素和生育三烯酚（一种天然维者瞎态生素E，生物活性比神纯合首源成维生素E高），营养价值较动物脂肪高能够起到一定的美容作用
棕榈油富含胡萝卜素和生育三烯酚（一种天然维者瞎态生素E，生物活性比神纯合首源成维生素E高），营养价值较动物脂肪高能够起到一定的美容作用