一、百香果皮糖的做法？
主料
百香果果皮450g
冰糖220g
辅料
柠檬半个
百香果香汁50g
1. 将百香果外皮洗刷干净，用水果刀或刮刀削去外皮。水果刀削皮比较慢，但削去的皮薄。用刮刀比较快，但削去的皮厚。
2. 顶部开口倒出果汁，将果皮对半切开，用勺子刮去内膜
3. 将果皮剪成一指宽的长条。
4. 泡入水中大约10-15分钟。
5. 煮锅加入没过果皮的水，冷水入锅煮至果皮变软，捞出冲洗干净并控去多余水分。
6. 在控水后的果皮中加入220g冰糖或白砂糖颠簸均匀，腌渍一夜。
7. 将果皮与腌渍出的汁水一起放入煮锅，开中小火加热。
8. 挤入半个柠檬汁。
9. 加入60g的百香果原汁。不要担心果籽影响口感或成品品像，随着时间的推移，大部分果籽都会粘在锅铲背面。
10. 煮制过程比较长，大约半小时。
11. 随着汁水的减少，搅拌的次数要随之增加，直至锅底的糖略现焦色，关火。
12. 将果皮倒在烤架上，预热烤箱上下火140度，烤箱中层，开热风循环，烘烤1小时左右，中间要注意调整果皮位置，使它受热均匀。
13. 大约1小时左右，果皮变的有韧性，干度以自家喜好确定
14. 趁热加些椰子粉增加风味。嫌甜度低的，也可加点砂糖或糖粉。
15. 晾凉后装入密封瓶中，冷藏保存，要尽快食用，防止腐坏。
二、怎样制作脆皮糖?怎样制作脆皮糖饼？
材料原料：面、糖、油做法1.做法：
1、炒油酥：先将油烧温，放入面，糖，小火即可，不断的翻炒至油面发黄关火。
2、和面：面和的软一点，揉至面团光滑即可。
3、大面团操作：然后将面擀成一个圆饼，大概5mm厚，将炒好的糖酥平摊在饼上，将面卷成卷，两头捏紧。
4、小面团操作：把卷好的面分成几份，再把每份面团的两头捏紧，以防漏油。
5、擀饼坯：轻压每份小面团，轻轻擀成5mm厚的饼。
6、烙制：饼铛烧热，火调至中小火，锅内不要放油，但锅内要光滑，或用油擦过即可，将擀好的饼放入锅内，过一会再翻一次面，两面都有微硬发黄时再放少许油，翻几次即可。
三、橘子皮糖做法？
用料：橘子5个、盐适量、白糖35克
做法：取新鲜的橘子，不要剥皮，先洗干净。用细盐仔细地擦拭橘子的表皮，然后冲洗一遍。橘皮剥下，切成丝，锅内放入白糖和少许清水，水量以没过白糖为度，小火煮一两分钟至白糖溶化。放入橘皮丝继续煮几分钟，用筷子搅拌。直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。准备一个碗，撒上一层白糖，把锅里的橘皮糖盛到碗里，用筷子迅速搅散，冷后放入罐中密封即可。
四、陈皮糖寓意？
陈皮糖的寓意是甜甜蜜蜜且别有一番风味！吃了就会得到快乐幸福和健康！
五、紫皮糖产地？
紫皮糖的产地是俄罗斯。
现在由于我们国家进出口贸易的发达，所以现在我们在国内就能够非常轻松的购买到
六、紫皮糖做法？
白糖，红糖，淡奶油或者牛奶，植物油或者黄油，盐，水放锅里煮至粘稠放熟坚果碎，拌匀倒入模具整形，然后稍微晾会儿不烫了也不是很软了就切条切块，不要放凉透了要不然就切不动了
巧克力隔水融化把太妃糖裹好巧克力酱等凉透了在吃有点想紫皮糖的意思前面两张是没有裹巧克力酱的，最后一张是裹了巧克力酱我放急冻后巧克力凝固了之后的糖果，很好吃也很简单，具体我也没有称重，我大概放的水是两份糖的三分之一，然后奶油或者牛奶是两份糖的两倍左右，油就适量的，盐大概一两克左右，坚果安个人喜好去放，多点少点无所谓
七、奶皮糖做法？
步骤一、柠檬酸放入水中溶解、果胶与砂糖混合均匀（果胶要和砂糖混合均匀避免制作过程出现结块），而芒果果泥放入平底奶锅中用文火加热（选材很重要，一定要用果泥才行）
步骤二、果泥加热至冒小气泡的时候，慢慢倒入混合好果胶的砂糖（注意火候不能太大，否则容易糊底），一边倒入一边搅拌，直到全部倒入且搅拌全部混合均匀
步骤三、微微冷却之后，然后准备一个长方形钢框模具，再将降温好的糖浆倒入钢框模具内让其冷却凝固
步骤四、将软糖彻底的凝固后，取下钢框模具把软糖切成长条状，然后再切成大小一致的小方块（标准的效果是晶莹通透的）
步骤五、切好的软糖放入幼糖中，将软糖粘满幼糖、然后将全部粘好糖的水果软糖静放一个小时就可以食用啦，非常的好吃（因为放了葡萄糖浆的原因，这个软糖的保质期可以放很多天不会变质）
八、紫皮糖名称？
俄罗斯进口KDV紫皮糖，淘宝上卖的也不贵也就二三十块钱
九、紫皮糖热量？
紫皮糖的热量为200-300千焦
100g俄罗斯紫皮糖当中含有2303千焦的热量，脂肪含量也是在36.7g的，那么一个俄罗斯紫皮糖热量的话热量至少有200-300千焦之间
十、皮皮糖配方？
原料配方：川白糖10公斤，饴糖15公斤，红苕27.5公斤，芝麻2.5公斤，化油2.5公斤，香料适量
制作方法：
1.苕泥：红苕蒸巴后，在筛内揉擦，除净筋块杂质，过筛成苕泥。
2.炒制：先将饴糖煮沸，再下苕泥，接着下配料中化油的1/4，煮沸后下白糖。待糖泥较浓时，又下1/4的化油，在“起火色”前将化油下完。糖温达到120℃，糖泥色转白，不巴锅，有绵性时，即可端锅。整个炒制时间需要90分钟。
3.上麻：芝麻去皮炒熟后，均匀地铺于案板上，将冷至60～70℃的糖泥置于铺好的芝麻上，擀平，撒芝麻少许，再擀平（不撒芝麻，将糖泥翻面再擀亦可），然后成型。成型制品一面芝麻多而均匀，一面芝麻少许。