1. 草莓馅面包怎么做视频教程
1.准备食材,所有食材称重备用
2.温水,糖,奶粉,炼乳和酵母放入面包桶
3.加2/3鸡蛋液在倒入全部高筋面粉
2. 草莓馅面包怎么做视频教程窍门
自制的草莓酱,可着劲儿地往面包里裹。松软的小面包,配着甜甜的草莓酱还真可口,诱人。谁说美味非得要在外面才能买到,只要用心,自家就可以做出可口的烘焙食品来。”
用料主料面包粉200克
蛋糕粉50克
酵母3克
白糖20克
清水110克
黄油25克
辅料自制草莓酱适量
表面刷蛋液少许
鸡蛋液55克
草莓酱夹心排包的做法1.面包粉、蛋糕粉、鸡蛋、白糖、清水、干酵母同入面包桶内
2.启动和面程序,待面团揉到光滑时,入软化好的黄油,继续启动和面程序
3.待面团揉至能拉出稍具透明的大片薄膜时,可将面团收圆,入桶中进行基础发酵,发酵时可盖上湿布,防止表面干皮
4.待面团发至原来的2.5倍时,手指蘸干粉,在面团顶部戳洞,不回缩不塌陷,发酵完成
5.面团取出,置于案上,分成6等份,滚圆,松弛10分钟
6.自制的草莓酱准备好
7.取其中一个松弛好的面团,擀成椭圆形,均匀地涂抹上草莓酱
8.卷成卷,收口朝下,捏紧
9.其它的面团依次处理,入不粘烤盘中,盖保鲜膜,进行二次发酵
10.待面团发至二倍大时,表面刷蛋液,烤箱开始预热180度
11.发酵好的面包生坯入预热好的烤箱中,180度,上下火,中层,20分钟左右,如果喜欢表皮浅色,可以在上色后盖上锡纸,如果喜欢厚皮可以不盖
12.小排包小巧玲珑,很可爱,里面的组织很不错,草莓酱甜甜的,配着吃很香
草莓酱夹心排包成品图
烹饪技巧加入少量的蛋糕粉,可以使小面包的口感更加松软,如果全部使用面包粉(高筋粉),口感更加有韧度;草莓酱可以根据口味添加或者其它果酱置换
3. 草莓馅料的做法视频
草莓园应选择地面平坦、地势稍高、土层深厚疏松、肥沃、透水通气良好的沙质或壤质土壤。
园地可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷洒,防治蛴螬、蝼蛄、地老虎等害虫。品种应选择金明星、碳丰等生长势强,座果率高,耐荫,耐寒,抗白粉病,休眠期短的优良品种。二、有机草莓适时定植扣棚 为争早上市,草莓移栽大棚的时间应在9月上旬。要随起苗随移栽。每畦栽2行,行距25厘米,穴距20厘米,每亩栽12000株左右。及时浇定植水,并使外露的根埋入土层中。扣棚时间,一般在11月中旬前后。三、有机草莓温湿度管理 草莓果实发育的适温为18-25℃,要在冬季和早春达到这一温度,可在大棚内套中棚并盖地膜,白天棚室内温度保持在28-30℃,夜间维持在5℃以上。出现30℃以上高温时,要及时通风降温。当棚内湿度超过70%时,要及时通风。
4. 草莓馅儿怎么做
把草莓切碎加糖柠檬汁和水上火熬,等草莓汁黏绸了关火晾晾后,加入面粉里加适量的水就可以揉成草莓面团了
5. 自制新鲜草莓馅的做法
可以呀,最近两年就有水果馅的汤圆。只不过要用比较浓稠的果酱,太稀的没办反包进去。你可以在果酱里加一点炒熟的糯米粉,这样馅更容易成型。
6. 草莓馅馒头的做法
可以,把草莓捣烂和面一起揉团
7. 草莓包子的做法视频
温水化开酵母,水温以不烫手为准,大概30度左右,一边将水倒入面粉,一边搅拌至雪花状,然后揉成面团,用湿布或锅盖盖上放温暖处发酵。
发面期间准备馅料,香菇,木耳切末,粉条泡软切碎,胡萝卜刨丝后切碎,豆腐切小丁
做锅放油,油可适量多些,油热放入葱碎爆香,放入馅料炒制。加入适量老抽和盐,翻炒均匀,大概七八分熟出锅,宝宝吃的不用放太多调料哦
经过2到3个小时,面团发酵至原来的2倍大,然后开始揉面,挤出气泡再饧发十分钟切开
然后揉成长条切成等份剂子,擀成包子皮,包成包子
盖上湿布饧发十五分钟,趁着这功夫把蒸锅弄好,屉布铺好,开始蒸包子吧
上汽再蒸十五分钟就好了,然后焖五分钟揭盖,包子新鲜出炉啦~