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草莓鲜奶抹茶吐司(草莓吐司,草莓吐司的做法,草莓吐司怎么做?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-04 23:36   点击:108  编辑:admin   手机版

一、草莓吐司,草莓吐司的做法,草莓吐司怎么做?

草莓果酱面包的做法步骤11.先将牛奶和酵母粉混合搅拌均匀。放置15分钟左右。

草莓果酱面包的做法步骤22.将面粉,细砂糖,盐,奶粉,一块放入盆中。加入鸡蛋液和混合好的牛奶酵母液。

草莓果酱面包的做法步骤33.用筷子搅拌均匀,开始揉面。

草莓果酱面包的做法步骤44.揉至面团光滑后加入软化的黄油。

草莓果酱面包的做法步骤55.继续面团揉至能拉出筋膜来。

草莓果酱面包的做法步骤66.揉好的面团盖上保鲜膜放温暖出发酵。

草莓果酱面包的做法步骤77.发酵至2-2.5倍大。

草莓果酱面包的做法步骤88.发酵好的面团分成3份100克和1份95克的面团。

草莓果酱面包的做法步骤99.取一块100克的面团擀成和模具差不多大小的面片。一次擀好剩余两份面团。(我用的是八寸圆模)。

草莓果酱面包的做法步骤1010.将擀好的面片移至油纸上,涂上一层草莓酱。留下1厘米左右的空隙不要涂果酱。

草莓果酱面包的做法步骤1111.盖上第二层面片,再涂上一层草莓酱。盖上最后一层面片。

草莓果酱面包的做法步骤1212.将95克的面团擀成椭圆形,用拉网刀将面片拉成网状。

草莓果酱面包的做法步骤1313.将拉好的面片放在最上面一层,整理好。

草莓果酱面包的做法步骤1414.移至模具,放烤箱发酵至2倍大后刷上一层鸡蛋液。

草莓果酱面包的做法步骤1515.烤箱提前预热至170度,烤25分钟左右。烤制面包上色即可。

二、一片抹茶吐司多少克?

一片抹茶吐司,大概有20克,如果上面加了果酱、奶油之类,有50克。

三、绿色吐司有啥口味?

有抹茶口味的。虽然身为抹茶控却也不是无条件的热爱抹茶,最怕遇到甜腻吃没有几口就无法再消化的抹茶甜食,但Ruelle de Paris却没有这样的问题,除了刚出炉时的最佳赏味,冷藏一夜后的抹茶吐司也别有一番风味。除了抹茶丹麦吐司之外,Ruelle de Paris家的其他面包种类也都相当吸引人。

四、抹茶吐司面包做法?

食材用料

高筋面粉270克,西梅干50克,鸡蛋32克,酵母(干)3克,抹茶粉10克,细砂糖40克,食盐4克,黄油27克,牛奶138克

做法步骤:

1,将除了黄油和西梅干外的所有材料放进面包机中,揉至具稍厚的薄膜,加入软化的黄油,继续揉至完全阶段

2,将揉好的面团放面包桶内,室温发酵至2倍大

3,发酵好的面团排气后分成3等份,滚圆,松弛15分钟

4,取一个松弛后的面团,擀开成椭圆形

5,翻面后左右两边各1/3处向内折,再翻面后将面团擀长,在上面撒上切碎的西梅干,自上而下卷成卷,并轻压收口

6,依次将卷好的面团排入吐司模中

7,放进烤箱进行最后发酵,发酵至吐司模9分满

8,最后发酵结束后,盖上吐司模的盖子,放进预热至180度的烤箱下层,上下火,烘烤约30-35分钟

9,出炉后立即脱模放凉即可开吃

五、抹茶面包怎么做?

鸡蛋1个、发酵粉4克、高筋粉300克、细砂糖60克、黄油22克、盐1克、抹茶粉10克、清水110克

烹饪步骤:

1.高筋粉、抹茶粉放入厨师机 盐和糖对角放 发酵粉放中间

2.启动厨师机倒入清水或牛奶

3.再倒入鸡蛋液

4.厨师机二档速度搅拌20分钟 基本上已出膜

5.厨师机休息5分钟 放入室温软化的黄油

6.再次启动厨师机二档速度搅拌20分钟

7.拿出放案板整理可以用摔打的方法

8.再用搓、揉整理面团

9.将面团滚圆

10.放入8寸的蛋糕模盖上保鲜膜

11.放入烤箱发酵 烤箱发酵档是25度所以在烤箱里放一碗热水帮助发酵

12.拿出检查 用手指戳一下不反弹就可以了

13.拿出排气整理

14.分割面团三份

15.滚圆盖上保鲜膜静置20分钟

16.擀开卷起

17.再放入吐司模中

18.放进烤箱两次发酵 同样烤箱里放入热水 时间60分钟

19.烤箱200度预热时间10分钟

20.烤箱温度200度时间40分钟烤制 烤完立即脱模

21.冷却后切片 装饰一下

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