一、草莓糖葫芦家常做法？
食材明细
草莓 500克
冰糖 100克
水 100ml
草莓糖葫芦的家常做法
1、草莓洗净去蒂，用竹签串在一起，控干草莓表面水分，不然糖会脱壳哦
2、冰糖和水的比例为1:1，倒入锅中，中火将冰糖熬化，可以边熬边搅拌
3、糖基本上化开的时候，转小火，依旧不断搅拌，幅度不要太大，粘到锅边也不太好刷，当糖的颜色变黄的时候，可以用木质筷子粘些糖浆在冷水里涮一下，不黏牙，觉得松脆的时候便可以关火，然后沾准备好的草莓就可以了
4、放置糖葫芦的盘子或者其他平板物体一定要稍微刷点油，要不然会粘盘子的
二、草莓做冰糖葫芦需要什么原料不会化糖？
冰糖葫芦做好以后放在油纸上，最后放在冰箱里，糖就不化了。
冰糖葫芦具体做法如下：
准备用料：草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克。
一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好，浸泡水中半小时。
二、泡好后串一起。
三、锅中放入水和冰糖，开小火。
四、慢慢熬化，用铲子慢慢搅动。
五、熬到出小细泡。
六、放入水果串，裹匀糖浆。
七、取出冷却，冰糖葫芦完成了。
三、怎样做草莓糖葫芦不化糖？
准备草莓450克、蓝莓80克
2.用盐水泡五分钟，再清水冲洗干净。
3.草莓去蒂，蓝莓控干水份
4.用竹签把草莓和蓝莓串起来
5.锅中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了
6.把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固定型后，轻轻一拨，就可以开吃咯
四、为啥做的草莓糖葫芦里面会软？
用草莓做的糖葫芦，里面的草莓会发软。为什么草莓糖葫芦里面会发软呢？
这与制作过程有关。在制作糖葫芦的时候，首先要麦芽糖，熬制好的这个麦芽糖，温度很高，然后还要趁热把这个糖裹在草莓上。因为如果不是趁热裹的话，糖一凉就变脆了。就就无法裹在草莓上，做成糖葫芦了。这样一来，草莓就被糖烫软了，所以，草莓糖葫芦里面是软的。
五、草莓串串怎么做？
把草莓切开，用串串起来，可以中间串一点自己喜欢吃的其他水果，熬好糖分，裹在草莓外面
六、草莓糖葫芦糖浆要凉了再粘吗？
草莓糖葫芦的糖浆不用等凉了再粘，糖浆熬好后，快速将串好的草莓在糖浆里面滚一圈，一定要快，不然糖浆会挂很厚。或者是用勺子把焦糖淋在草莓串上。一手淋，一手转动签子，使草莓均匀地裹上糖浆。
如果气温比较低，糖浆凝固的快，挂好糖浆后再悬空转动几圈就差不多凝固了。