一、橙子姜葱炒蟹做法？
主料：海蟹2只，葱20克，姜20克，橙子，花生油2汤匙，食盐小许，生抽小许
辅料：清水小许
1. 海螃蟹洗净
2. 放蒸锅，开锅后，蒸20分钟，
3.蒸好的螃蟹,取2只，斩块
4. 姜切丝，葱切丝
5. 热锅冷油,油热放小许食盐,放入葱姜炒出香味，放螃蟹,翻炒均匀放小许生抽，继续翻炒, 翻炒均匀淋小许清水，海锅盖1分钟,打开盖子翻炒均匀即可
二、橙子的各种吃法和做法？
橙子的吃法：香橙蒸蛋、冰糖炖橙子、橙汁排骨、橙子奶昔等等吃法，橙子奶昔做法如下：
准备材料：橙4个、酸奶1杯、搅拌机1个。
步骤：
1、橙子洗净，十字刀法切开。
2、去掉果核，取出果肉。
3、准备一杯酸奶。
4、先把橙子果肉放进搅拌机（榨汁机）绞碎。
5、倒进酸奶继续搅拌片刻。
6、搅拌好后就成了淡黄色。
7、倒出，用杯子盛起即可饮用。
三、鸡皮和姜的做法？
1、准备材料，鲜虾去头壳和虾线，肥膘肉切丁剁成细蓉，鲜贝和鲜虾用刀背剁成细蓉和猪肉蓉搅匀，菠菜洗净焯水后，取汁备用。
2、虾肉蓉中放入盐、料酒、蛋清、葱油、顺着一个方向搅拌上劲儿。
3、分成两份，另一份加入菠菜汁，如果稀的话少加些许淀粉，鸡皮煮熟切象眼块备用。
4、两份虾蓉挤虾丸，煮熟浮起后捞出备用，重新起锅，倒入清汤，放入虾丸和鸡皮，烧开后，加适量盐、鸡精、香油调味即可。
四、橙子做法？
1、盐蒸橙子
做法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后在橙子顶部切掉一片，再向露出的橙肉上撒少许盐，然后用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。
2、橙橙子蒸川贝
做法：橙子洗净在顶部切开一个盖儿，橙肉中间挖一个小坑，把川贝放进去，再用牙签把橙子盖固定好，放在碗里蒸半个小时左右即可。
3、冰糖炖橙
做法：橙子清洗干净切成片，放在炖锅内，再加入少许的冰糖、适量清水同炖，大约2小时左右，就可以吃了。
4、银耳炖橙子
做法：银耳在水里泡发，橙子切片，然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里，并且加入适量的水，大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。
五、冰糖橙子和橙子的区别？
冰糖橙和橙子的区别：
1、冰糖柑较扁，橙子则较圆。冰糖柑身上有些凹凸不平，但橙子则恰恰相反，且表皮发亮。
2、冰糖橙的味道比较甜，橙子的品种较多，口感也不一样，有酸的也有甜的。
3、冰糖橙果皮比较薄，橙子果皮比较厚。
六、红心橙子和橙子的区别？
整体而言，黄心橙的口感要略微好过红心橙，但是，从营养价值上来讲，红心橙的营养价值要超过黄心橙，同时红心橙子跟黄心的区别除了口感上不同以及营养价值不同之外，还有就是在产量上也有区别，一般来讲，大部分红心橙产量不如黄心橙，一般红心橙的亩产量就在3~6000斤，而黄心橙的亩产量都在6000斤以上。
七、橙子皮的做法？
橙子皮4个，冰糖400克，清水1000克。
1、准备好橙子皮还有冰糖，橙子皮我们就选择表面光滑的，没有斑纹的。冰糖没有要求，就用普通的白色冰糖就可以了。
2、我们用盐搓洗干净橙子皮，把表面上面的杂质还有蜡都先搓洗干净，这样洗干净我们吃着也就会放心。
3、橙子洗干净了以后把橙子划开，把橙子皮给剥下来。最好我们要保持橙皮的完整，里面橙子肉可以榨汁喝或者直接吃也行。
4、把橙子皮放进锅里面，加入适量的清水，大火煮开了以后转成小火继续煮个10分钟左右。煮好了以后捞出来，过一下凉水再把橙子皮清洗一下。
5、洗干净了以后，锅里面重新放清水，再放进锅里面用大火煮开，转成小火以后煮个10分钟，这样依次反复3次。
6、3次都煮好了以后，把橙子皮捞出来，锅里面加入冰糖还有1千克的清水，糖煮化了以后把橙子皮放进去，用大火煮开转成小火继续煮10分钟，煮好了以后关火，浸泡一个晚上。等第二天捞出来橙子皮，把糖水再次煮开，再把橙子皮放进去煮10分钟煮好了浸泡一个晚上，第3天捞出来橙子皮，把糖水煮开，把橙子皮放进去，煮15分钟，煮好了以后捞出来橙子皮，把糖液沥干净。
7、把橙子皮取出来以后放进干果机里面烤干，家里面没有干果机的就放在外面晾干。
8、烤干了以后的橙子皮可以裹上白砂糖，或者是切成小丁，这样做糖果或者是面包的时候，直接拿来用就可以了。这样糖渍橙皮就做好了，记得要放进密封的罐子里面保存好，想吃的时候就随时的拿出来吃，用来泡水也可以。
八、腌橙子的做法？
把调味料用水煮好放凉放入切好的橙孑密封腌制。
九、油橙子的做法？
虾6只、黄瓜半根、油橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐、黑胡椒各适量。
做法：
1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
2、粉丝用沸水浸泡10分钟。
3、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片；油橙子去皮，切成角备用。
4、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片；去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
5、豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
6、取大碗，将黄瓜片、油橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可
十、橙子布丁的做法？
主料：鸡蛋两个 辅料：油适量、牛奶适量、绵白糖适量
1、将适量的白糖放入煮锅。（喜欢吃甜的可以多放些白糖）
2、将白糖炒直至焦黄。
3、将炒好的焦糖分别倒入小碗里。
4、准备两个鸡蛋。
5、将鸡蛋打入碗里拌加适量的糖拌均匀。
6、然后加入适量的牛奶并拌均匀。
7、姜拌均匀的蛋奶徐徐的倒入装有焦糖的小碗里。
8、用锡纸盖上小碗放入蒸锅蒸四分钟熄火五分钟之后取出。
9、将蒸好的焦糖鸡蛋倒出来放入雪柜冷冻即是“焦糖布丁”了。