1. 哈密瓜干菜谱
凉拌凉粉
原材料：
凉皮1块，黄豆芽菜200克是，山茼蒿菜2株，山芹菜2株，碎牛羊肉2一茶匙，海菜1张，葱1支，小辣椒1/2根，蒜末2/3一茶匙，白芝麻2/3一茶匙，色拉油1一茶匙，生抽适当，色拉油1一茶匙，生抽2/3一茶匙，醋2/3一茶匙，糖1小勺，盐1小勺
作法：
1.凉皮以沸水沖净，切1牙周4厘米块;黄豆芽菜切除首尾清洗;山茼蒿菜、山芹菜清洗，切段儿;葱清洗切条;朝天椒清洗，去籽切粒预留。
2.黄豆芽菜、山茼蒿菜、山芹菜均以开水烫熟后控干水份;海菜以电烤箱略烤之后撕破;碎牛羊肉以调味品A炒过预留。
3.全部原材料及调味品B放进大盆里混和翻拌就可以服用。
哈蜜瓜味凉皮
原材料：
白凉粉一小半包25克，哈蜜瓜果浆5克，水一斤半，老冰糖3两
作法：
1、倒好小半包装修白凉粉，放水一斤半、哈蜜瓜果浆5克，随后一起拌和好;
2、拌和好后倒进放锅里，一边煮一边拌和，直至水滚了，再滚三分钟。
3、随后倒入盘内，直到它彻底冷了，就可以切格子了。
4，最终煮老冰糖3两，放一碗水煮，煮到化了就可以了，再和凉皮一起放进电冰箱。(讨厌甜的还可以没放)、
2. 哈密瓜干的家常做法
当然可以啦加工甜瓜干的方法是：选取充分成熟、无病虫危害及损伤的甜瓜（最好是白肉品种），含糖量高、瓜肉厚、质地细的哈密瓜制干最好。
用水反复冲洗果皮表面沾附的泥土、杂物，直至彻底清洁。
人工或机械去皮后，切开，挖去瓤籽。 将去皮去瓤的瓜块切成条，吊挂在铁丝上晾晒。通过自然阳光，使鲜瓜脱水，一般十余天可晒好。目前，一般是采用先进的设备加工成脆片（膨化瓜干）。
3. 哈密瓜做菜大全
哈密瓜晒干是可以吃的。1、功效相同
哈密瓜干是哈密瓜切成片状或者是小条晒干之后的食物。哈密瓜干可以当做零食来吃，能比哈密瓜保存得更久。而哈密瓜干只是水分减少了，却有着一样的功效作用。
2、营养价值
哈密瓜干和哈密瓜一样，是很有营养价值的。哈密瓜干中也同样含有蛋白质、脂肪、糖类等基本的物质，也含有维生素以及各类矿物元素，还有胡萝卜素等营养物质。
3、药用价值
正是因为哈密瓜干含有许多营养成分，所以它也有着一定的药用价值。比如多多食用哈密瓜干能够有助于你的造血功能发挥作用，还能够帮助你驱赶烦热、止渴通便呢。
4、自制零食
可以直接购买，也可以自制。可以将哈密瓜切成小片，然后放在太阳下面晒成干，或者放入烤箱烤成干，就可以当做零食食用了。
4. 哈密瓜菜品
羊角蜜瓜煮着吃是可以的。
羊角蜜看上去较为像丝瓜，但实际上羊角蜜是归属于一种新鲜水果，其口味吃起來较为甜、较为脆，一切正常状况下全是立即用于直接生吃的，一般并不用于烧菜吃，也可以煮来吃。
假如想要羊角蜜来烧菜吃得话也是能够的，提议能够将羊角蜜用于和肉类食品配搭，那样不但能够降低肉类食品的油腻之感，并且还能使菜肴的营养成分更丰富，可是由于羊角蜜中带有较多的水份，因而在炒羊角蜜的情况下必须最终放进，略微炒一会儿就起锅。
5. 哈密瓜做法大全
哈密瓜做果盘，是需要其他水果做配的。果盘一般都是西瓜为主，其他水果为辅，单纯的用哈密瓜做果盘，不是没有。我给你教几种果盘的做法，不用那么多的刀具，一把厨刀就能做成。
先说单独的用哈密瓜做果盘
取哈密瓜一个，顺着哈密瓜的长度切开，去一角哈密瓜，用刀去皮去籽，然后切成滚刀块，装在小碗里或者装在盘子里，吃的时候用牙签扎着吃。
这是最简单的做法，做这个的目的不在看，在吃。有好看的果盘，但是做起来太复杂，不是专业人士做不了。首先就是没有那么多的刀具。
接下来说拼果盘
拼果盘顾名思义就是几种水果拼起来做成的果盘。
这种果盘的做法也是比较简单的，就是把几种水果洗净切成固定的形状，然后放在盘子里。一般常用的就是西瓜切厚片，去不去皮根据自己的需要，哈密瓜起块，圣女果洗干净，金桔洗干净，还可以再加入其他的水果，比如冬枣，葡萄，乳瓜，苹果等。
这种果盘适合三个以上的人一起吃，如果只是一两个人，没必要这么麻烦。这种一般就是自家人在一起的时候适合。
大家庭聚会果盘
这种果盘一般都是五个人以上的果盘，在自家家中，多买点水果，洗干净后，做成的。西瓜切片，哈密瓜切片，苹果去核切片过盐水，火龙果切片，再配上草莓，圣女果，冬枣，葡萄，乳瓜块，橙子等水果。不需要拉花，自然段拼成就行。
豪华果盘
这种果盘一般需要一定的技术和工具。特别是在拉花这块，没有做过的是真的拉不出来层次感的。这种果盘一般家庭中也不太用得到，都是在酒吧，KTV，夜总会才会出现，酒店的高端宴会上出现的果盘比这个更精致更好看。
做这个果盘一般都是用的水晶果盘，需要配合特定的果盘架子。水果最少八种以上。以西瓜为主。西瓜一般都是去皮的，切三角片，西瓜皮拉花，必配哈密瓜，苹果，橙子，圣女果，乳瓜。其他的水果自己搭配。哈密瓜的切法根据需要，看是切片还是块，橙子会做其他造型，苹果也不是单独的切片或者块，要么做成天鹅，要么做成其他的形状。至于其他的水果，基本上都是时令水果，葡萄都是用剪刀剪，摘下来的有伤口容易坏，乳瓜也是根据情况切，火龙果也一样。
这种果盘家里不太用的到，想学的可以看视频自己学习拉花，难度就在拉花的造型上。一般还会配上小花伞等装饰物，是比较纯粹的商品。
高端宴会果盘
这种果盘不会出现在家庭宴会中，这种果盘没有固定的形式，基本上都是会根据宴会的主题来专门的制作，在这种宴会上，果盘已经不是吃了，而是欣赏。需要专门的雕刻师用专业的工具花费大量时间来雕刻。这种宴会一般都是商务宴会，果盘只是起到一个点缀的作用。因为没有固定的做法，根据宴会的主题来做，所有就不多做介绍了。放几张图大家欣赏一下。
以上就是果盘从简单的做法到最复杂的雕刻，从家庭宴会到高端商务和政务宴会的变化，从食材到艺术品的变化。
今天果盘就介绍到这，有想做果盘的可以去搜索教学，普通的果盘都很简单，适合家庭。
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