一、黄桃果酱的做法?
主料
山药 黄桃
辅料
牛奶 黄桃果酱
黄桃山药的做法步骤
1. 山药放火上蒸25分钟左右,蒸熟
2. 将蒸熟后的山药放到保鲜袋里,用擀面杖橄成泥状
3. 将黄桃罐头,打开捏碎放到碗里
4. 将山药泥和黄桃一起搅拌
5. 放入果酱和牛奶就ok了
二、黄桃燕麦果酱吃法?
材料
黄桃8个、燕麦适量、白砂糖400克、麦芽糖200克、柠檬汁80克。
做法
1、首先购买新鲜的黄桃,不要有烂掉的。
2、黄桃洗干净,用厨房纸巾擦干表面的水分,去皮。
3、接着将黄桃去核切成丁状,放在一个干净无水的不锈钢盆里。
4、依次加入麦芽糖、白砂糖。
5、用勺子就轻轻搅拌均匀,静置15分钟。
6、接着放在不粘锅里炖煮,没有不粘锅,也可以直接放在电饭煲里面启动煮饭功能,最后半小时加入柠檬汁,同时要注意观察,时不时用勺子搅拌一下。
7、做好的黄桃果酱冷却之后即可装瓶放在冰箱里面保存了。
三、冷冻黄桃丁果酱的做法?
用料
黄桃1800克白砂糖 720克盐 15克柠檬 1个
做法
准备好材料,黄桃洗净去皮。将黄桃去核切成小丁。
将黄桃丁倒入淡盐水中浸泡防氧化。将黄桃丁从淡盐水中捞出,倒入白砂糖拌匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏6个小时,等待黄桃自然析出水分。
罐头瓶洗净,放入沸水中煮3分钟,杀菌消毒。捞出冷却控干水分。6个小时后将黄桃丁连同汁水一起倒入干净无油的不锈钢锅中。
大火烧开后撇去浮沫,转小火熬煮40分钟,中途用铲子不断翻炒以防粘锅。40分钟后,黄桃煮成粘稠的膏状,挤入一整个柠檬汁,翻拌均匀后关火。将煮好的果酱趁热装入玻璃瓶中,盖紧瓶盖,冷却后放入冰箱冷藏储存。
四、黄桃果汁可以做什么?
可以作为调味料,在炒菜,煮汤时用
五、黄桃原浆是果汁吗?
是的,黄桃原浆是黄果压榨出来的果汁。
黄桃原浆的营养十分丰富,含有丰富的剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中)。
黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。
六、黄桃怎么调?
1.准备好原料。
2.黄桃清洗干净。
3.削去桃皮。
4.切成大块。
5.切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。
6.水量刚刚没过黄桃即可。
7.放入冰糖。
8.大火煮开。
9.煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。
10.玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
11.玻璃瓶中的水分擦干净后,放入煮好的黄桃,饼子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。
七、黄桃果酱为什么不能放冰箱?
黄桃果酱可以放冰箱,但不能存放时间过长。
1、制做果酱时,长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用,可以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。
2、选择容器很重要,容器要采用蒸煮,再低温烤干的方法,充分消毒并完全沥干水分。
3、做好的果酱要趁热装罐,防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上,然后整罐放在室温中让它慢慢冷却,再放入冰箱中冷藏保存。
自制果酱最好不要存放太久,以免存放不当导致细菌滋生,危害身体。
八、果汁果酱的家常做法?
材料:橙子3个,冰糖适量,柠檬汁20克
开始制作:
1:准备3个橙子,用盐水浸泡10分钟
2:清洗干净后,削去黄色的外皮
3:切掉白色的部分,取出果肉
4:将果肉切成小块
5:黄色的外皮,切成1毫米的长度
6:和果肉一起,放入碗中
7:加入50克冰糖,20克柠檬汁
8:将果肉果皮搅拌均匀,腌制5个小时
9:腌制好后,放入锅中,加入适量冰糖,大火煮开后,换小火,煮30分钟,煮至粘稠即可
九、果酱怎么配果汁?
果酱配果汁的方法,以下以葡萄味例,其他水果同理操作即可。 主料 葡萄汁原料: 玫瑰香葡萄1000克、清水1000克 葡萄酱原料: 蒸熟后葡萄300克、蜂蜜76克、冰糖30克、柠檬汁1小勺 步骤: 1. 将玫瑰香保留果蒂一粒一粒剪下,放入容器中用清水清洗干净; 2. 称取1000克清水倒入蒸锅,上面放上干净的篦子; 3. 玫瑰香去除果蒂,均匀平放在篦子上,盖锅盖开火; 4. 待水沸腾后,转中小火蒸10分钟后关火; 5. 将蒸锅中的液体倒入容器既是葡萄汁(在蒸至过程中带有天然颜色的葡萄汁水会滴入锅中; 6. 然后把篦子上的葡萄果粒倒入滤网,轻轻控出葡萄汁倒入步骤5的容器中; 7. 把滤网中的葡萄果粒(用筷子将葡萄籽挑出)放入一个不锈钢的容器中; 8. 加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁后,开小火熬煮; 9. 期间用木铲不停搅拌至果粒浓稠后关火,既是葡萄果酱。 【小贴士】 注意事项: 1.蒸至葡萄汁时,可根据葡萄的颜色深浅来添加清水,一般玫瑰香和清水的比例为1:1或2:1,也可酌情增减。 2.喜欢细腻的口感可在熬制果酱时,用筷子把熟葡萄粒里的葡萄籽挑出。 3.葡萄皮不必去除,有葡萄皮的果酱吃起来口感会更好。
十、黄桃果酱为什么不能放冰箱里?
可以放冰箱,由于自己熬制的桃子酱一般都是使用新鲜桃子,且没有添加防腐剂的原因,所以其保质时间有限。如果想要延长桃子酱的保存时间的话,建议将其放入冰箱中冷藏保存,一般在冰箱中密封保存好的情况下的话一般能够保存1-2周左右,但还是建议要尽快的将其使用完,这样口感和营养价值都更好。
且每次食用桃子酱之前都要用干洁的勺子挖取,以免对桃子酱造成污染。