一、黄桃不酸能做罐头吗?
可以做。黄桃之所以穿着金黄色的外衣,是因为它含有胡萝卜素,不含红色素,因此发生褐变也不会太明显。相比其他桃,黄桃的内心结实而有硬度。
不像我们常吃的油桃和水蜜桃那样甘甜,黄桃,特别是新鲜较硬的黄桃吃起来甜味较轻,反而酸涩味较重;不过,这样质地和口感的黄桃虽然生吃味道欠佳,却最适合与冰糖一起来做成罐头,既掩盖了偏酸的口感,又发挥了它的长处:经过熬煮,较硬的果肉反而变得脆中带绵,Q弹多汁的质地;并且,因为黄桃含树胶质少,煮出来的罐头汤汁也十分清澈、不浑。所以,经过这样一场华丽的变身,黄桃成为了老幼皆宜、众人喜爱吃的水果
。而且,黄桃富含维生素c及膳食纤维,适量食用有延缓肌肤衰老、美白淡斑的效果,以及调节肠胃、促进消化吸收的作用。最重要的是,自己制作的黄桃罐头不会加入一些添加剂、防腐剂,吃起来既放心又安心。
二、黄桃罐头怎么做?
准备材料:8个黄桃(毛桃/油桃)、冰糖、
制作方法:
1.黄桃去皮切块
2.找出一个漂亮的玻璃罐,清洗干净,放入蒸锅在蒸屉上消毒7-8分钟(哈哈,不要担心杯子会炸裂)
2.锅中加水烧开放入冰糖,放入黄桃块,盖上盖子煮10分钟,中间经常搅拌(水不要放太多,没过黄桃2cm即可)
3.煮至黄桃软化,黄桃+冰糖水盛入消过毒的玻璃罐中
4.拧紧瓶盖,倒扣玻璃罐20分钟,冷却后放入冰箱冷藏
吃的时候拿出来直接倒在碗里就可以了
三、冻黄桃罐头怎么做?
用料:黄桃肉(去皮去核净重)1600克;水适量;冰糖320克;盐4克
冻黄桃罐头的做法
1、煮黄桃前先来做瓶子的消毒,把洗干净的瓶子放入锅中加适量清水,开大火煮开后加入瓶盖和橡皮圈,继续煮3分钟,然后取出控干水分,这一步一定要提前认真做好,以免到时手忙脚乱!
2、黄桃洗净去皮,水果刀切十字花,用稍尖一点的勺子贴核插进去,一块肉取下来了,依次取完所有肉
3、将桃肉冲洗一下加4克盐和适量水泡5分钟
4、捞出桃肉放进锅中,上面放冰糖,用的是大块黄冰糖提前敲成小块了,加入刚刚没过桃肉的清水,水不用太多,桃子煮的过程中会出水,喜欢喝糖水的可以多加一点,刚刚没过桃子就可以了
5、开中火煮15分钟即可,这个时间煮好的桃子软硬正合适,还加了两个剩的水蜜桃!
6、趁热装进提前消毒好的瓶子,糖水要盖过桃肉,拧紧盖子倒扣放凉,这几步要一气呵成,这样才会达到真空效果,(操作的时候会很烫,建议包毛巾或者带隔热手套)放凉后冷冻一晚完成
四、罐头黄桃怎么做的?
主料
黄桃
1000g
辅料
冰糖
200g
步骤
1.准备好原料。
2.黄桃清洗干净。
3.削去桃皮。
4.切成大块。
5.切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。
6.水量刚刚没过黄桃即可。
7.放入冰糖。
8.大火煮开。
9.煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。
10.玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
11.玻璃瓶中的水分擦干净后,放入煮好的黄桃,饼子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可
五、黄桃罐头怎么做好吃?
准备材料:8个黄桃(毛桃/油桃)、冰糖、
制作方法:
1.黄桃去皮切块
2.找出一个漂亮的玻璃罐,清洗干净,放入蒸锅在蒸屉上消毒7-8分钟(哈哈,不要担心杯子会炸裂)
2.锅中加水烧开放入冰糖,放入黄桃块,盖上盖子煮10分钟,中间经常搅拌(水不要放太多,没过黄桃2cm即可)
3.煮至黄桃软化,黄桃+冰糖水盛入消过毒的玻璃罐中
4.拧紧瓶盖,倒扣玻璃罐20分钟,冷却后放入冰箱冷藏
吃的时候拿出来直接倒在碗里就可以了
六、冻黄桃怎么做罐头?
用料:黄桃肉(去皮去核净重)1600克;水适量;冰糖320克;盐4克冻黄桃罐头的做法 1、煮黄桃前先来做瓶子的消毒,把洗干净的瓶子放入锅中加适量清水,开大火煮开后加入瓶盖和橡皮圈,继续煮3分钟,然后取出控干水分,这一步一定要提前认真做好,以免到时手忙脚乱!
2、黄桃洗净去皮,水果刀切十字花,用稍尖一点的勺子贴核插进去,一块肉取下来了,依次取完所有肉3、将桃肉冲洗一下加4克盐和适量水泡5分钟4、捞出桃肉放进锅中,上面放冰糖,用的是大块黄冰糖提前敲成小块了,加入刚刚没过桃肉的清水,水不用太多,桃子煮的过程中会出水,喜欢喝糖水的可以多加一点,刚刚没过桃子就可以了5、开中火煮15分钟即可,这个时间煮好的桃子软硬正合适,还加了两个剩的水蜜桃!
6、趁热装进提前消毒好的瓶子,糖水要盖过桃肉,拧紧盖子倒扣放凉,这几步要一气呵成,这样才会达到真空效果,(操作的时候会很烫,建议包毛巾或者带隔热手套)放凉后冷冻一晚完成
七、黄桃罐头(蒸)怎么做?
黄桃罐头的做法 ;用料:黄桃3斤、冰糖350克、水适量、盐5克;
1、首先先把黄桃准备好。然后再用水洗干净,去皮。;
2、然后把洗干净的黄桃去核,用刀切成小块即可。;
3、切好后把黄桃放入盆中,加上水和盐浸泡5分钟。;
4、将泡桃的盐水倒掉,将冰糖放在黄桃下面,这样蒸起来冰糖容易化开,蒸20分钟即可。;
5、把瓶子清洗干净,放入水送进微波炉开微波3分钟消毒,倒掉水,控干瓶子再用。;
6、等黄桃完全放凉后再装进瓶子密封保存即可,随吃随取。
八、黄桃罐头黄桃切法?
用水蜜桃制成的黄桃罐头那但是十分美味的,很多人都受不了这一美味的诱惑,做水蜜桃以前,是需要把水蜜桃清理去皮切成块的,下边详细介绍黄桃怎么切实际上非常容易。
黄桃罐头黄桃怎么切(1)
黄桃怎么切
1.将水蜜桃清洗削皮
2.像切桔子一样,把水蜜桃切割成多个瓣,切的情况下,切到遇到核才行,那样下一步好实际操作
3.把水蜜桃瓣一瓣一瓣扒开,第一瓣需要用点力,剩余的很轻轻松松就扒开啦
黄桃罐头黄桃怎么切(1)
4.略微那样顶一下就扒开了
哪儿的水蜜桃好
水蜜桃在我国华北地区、华东、西北一带种植较多。武台水蜜桃,平邑县土特产,因最开始产自平邑县武台镇,故称“武台水蜜桃”,2011年3月平邑县武台镇“武台水蜜桃”取得成功申请注册我国国家工商局“我国地理标志产品证明商标”,称为“我国水蜜桃天堂”。
炎陵黄桃,别称大山水蜜桃,以香、脆、甜而闻名世界。1987年从上海农牧业研究院引入全新培育的优质水蜜桃优良品种—锦绣黄桃。炎陵黄桃生长发育于湖南炎陵县海拔高度400-1400米的大山深处当中,是纯纯天然,无污染的健康保健新鲜水果。2011年炎陵县被获评“我国高品质水蜜桃天堂”,2016年取得成功申请注册“我国地理标志产品证明商标”。
黄桃罐头黄桃怎么切(1)
水蜜桃吃多了可能长胖
九、黄桃罐头哪种黄桃好?
黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名.购买黄桃罐头,
十、冷冻黄桃怎么做黄桃罐头汤汁粘稠?
食材用料
冻黄桃500克,冰糖250克,水适量
做法步骤:
1· 首先将冻黄桃清洗干净,解冻,然后切块!
2· 冰糖敲碎,或者直接买小的也可以
3· 将黄桃、冰糖、放入无油的锅中,大火烧开,转文火焖煮10分钟,盛出装入容器,可以即食或者放入冰箱冷藏一夜。
4· 开吃啦!!!