1. 海底椰冰糖水
海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分。前者的原植物为复椰子原产非洲塞舌尔。后者的原植物为糖棕,又称扇叶树头榈。而目前广东市面上出售的干、湿海底椰，是糖棕的果实，主要生长在东南亚，属于热带植物，
2. 海底椰冰茶
海底椰是性凉的食物。
海底椰可以跟很多食材做成药膳，也可以做成甜品，是一个很好的，药食同源的食物。平常也应该多吃点新鲜水果，蔬菜对身体也是好的。
海底椰对人体有着清热解毒的功效，对于人体的内脏也是很有好处的，孕妇都可以食用，不过不能吃太多，它是偏寒性的，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素B1、烟酸、钙、铁、镁、钾、钠、锌、铜、锰等成分。
3. 海底椰煮水
海底椰雪梨炖瘦肉
材料：海底椰2个、瘦肉250克、雪梨1个、南北杏适量、姜1片、清水碗、盐适量。
做法：
1、先将所有食材用清水洗干净，其中瘦肉剁成泥浆，雪梨切粒；
2、然后将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时；
3、接着用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时，加入适量盐调味即可。
4. 海底椰银耳糖水
当然可以 不论是春夏秋冬的季节它都是超滋嫩养颜的，可以多喝。
尤其是在伤风咳嗽时，喝了这海底椰罗汉果，就能滋嫩喉部的不适。
5. 海底椰马蹄糖水
海椰子（Lodoicea maldivica）亦称复椰子(double coconut)，是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20~30米；树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方米，活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比，所以也被称为“树中之象”。被塞舌尔定为国宝。
很显然，海底椰是发霉的。
6. 海底椰冰糖水怎么做
海底椰是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，没有生长在海底。
海底椰也是海椰子，海椰子花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食用，但商业价值不大。海椰子是已知最大的果，约需10年才成熟。
7. 海底椰糖水做法与功效
海底椰片炖乌鸡
原料：老母鸡1只、龙骨100克、干响螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐适量。
做法：
1、将海底椰用水洗干净，响螺肉洗净后泡发，南北杏洗净、老姜切片备用，老母鸡整只洗干净不需要切开。
2、将龙骨焯水去掉血水，然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中，加入清水(1～1.5升)，大火烧开后改用文火炖2～3小时。
3、用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块，再入锅中继续炖30分钟，加入适量盐调味即可。
8. 新鲜海底椰糖水的做法窍门
准备食材如下：筒骨1000克，海底椰10克，莲子20克，红枣五个蜜枣3个，瑶柱15克，枸杞10克，姜1块，味精1茶匙，盐1茶匙
具体做法如下：筒骨洗干净砍成小块，把姜去皮切两块，瑶柱也准备好，将熬汤的食材分别拿出来，海底椰，蜜枣，红枣，枸杞清洗干净，莲子用热水泡上二十分钟，筒骨先焯水去除血末嘌呤清洗干净后放入砂锅里，把清洗干净的食材分别放入锅里，把清洗干净的食材分别放入锅里，然后倒入适量的水，水要一次加够，中途不能加入，盖上盖子，先大火烧开，转小火慢炖60分钟，最后把枸杞放入调入适量的盐即可！
9. 海底椰牛奶糖水
如下：
材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量
1、海底椰洗净，用温水泡30分钟；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。
2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中，加入4碗清水，煲1.5小时。
3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。