1. 自制金桔柠檬茶
这次和大家分享的四款夏日饮料主要有“煮”和“冷泡”两种做法，制作方式简单便捷，而且口味都比较清爽，不过于甜腻，正适合在炎炎夏日里清暑解渴。
1. 金桔柠檬冷泡茶饮
2. 竹蔗茅根马蹄水
3. 柠檬冬瓜露
4. 柠檬薄荷黄瓜水
金桔柠檬冷泡茶和柠檬薄荷黄瓜水这两款都是“冷泡制”饮料，做起来特别简单，只要一股脑地把所有材料全部扔到杯子里，加上冷水/茶，再冷藏就完成啦！
“冷泡”的做法来源于冷泡茶，所谓冷泡茶就是用冷水泡茶叶，再在冰箱里冷藏放置8-12小时。
茶的苦涩味道来源于茶碱，在冷水中茶碱比较不容易释出，所以冷泡茶并不仅不苦涩反而口感更轻盈，香味更浓郁~在做冷泡茶的时候茶叶/茶包要比用热水泡所放的量多一些哦。
开胃之选：金桔柠檬冷泡茶饮
原料合影：
原料：
1. 金桔7个
2. 青柠檬
3. 绿茶/绿茶包
4. 话梅1粒
5. 蜂蜜
6. 盐
做法：
1. 将金桔洗净，将4颗对半切开，压出金桔汁；剩下的金桔表面上划十字刀备用
2. 将盐撒在已经压过汁的金桔上，加上蜂蜜拌匀，放置3-5小时
3. 用冷水泡绿茶/茶包，冷藏8-12小时
4. 青柠檬切片
5. 把所有材料全部放入杯中，加入蜂蜜，冷藏4-8小时
这款饮料里有金桔和柠檬的酸味、茶香还有话梅酸咸后回甘的口感，经过一晚上的冷藏，所有的材料的味道也得到了充分的融合。在炎热的夏季里总是容易食欲不振，这款酸酸甜甜的金桔柠檬冷泡茶饮是个开胃的好选择呢~
*用盐腌压过汁的金桔这个步骤一定不要省略哦，淡淡的咸味会让饮料本身的甜味更加突出，也能中和甜腻的感觉，正所谓甜咸搭配干活不累……
下面是12小时冷泡出来的绿茶，颜色比用热水泡的茶更淡些：
最近有一款很火的饮料叫小茗同学，这款饮料根据生产厂家的描述是一款冷泡茶饮，瓶身上写着“低温萃取，让茶甘甜更好喝，清爽进来，苦涩拜拜！”，至于这款的制作过程我并不清楚，毕竟没有调查就没有发言权，不过喝起来确实感觉并不苦涩~
小清新的夏天：柠檬薄荷黄瓜水
原料合影：
这个黄瓜看上去有点像莴笋，但他真的是黄瓜！是我用刨皮刀刨出来的~
原料：
1. 黄瓜
2. 青柠檬
3. 黄柠檬
4. 薄荷
5. 蜂蜜
做法：
1. 黄瓜洗净去皮，用削皮刀削成薄片
2. 青、黄柠檬洗净，切片
3. 制作薄荷冰块：将薄荷捣碎适量放入制冰格，再加入水，制冰
（这个步骤可以省略，也可以把直接薄荷切碎加入杯中冷泡）
4. 将黄瓜片、柠檬、蜂蜜、薄荷冰块（或者薄荷叶）、水加入杯中，冷藏12小时
这款柠檬薄荷黄瓜水简直就是夏日里的小清新，一片清爽的绿色和黄色，材料本身的颜色仿佛就是在说：好清爽啊好清爽！至于味道我不知道应该怎么描述……感觉淡淡的，但是淡淡的绝对不代表着无聊！淡淡的青瓜香，淡淡的酸味，淡淡的薄荷清凉感，喝起来感觉就像是徐徐微风拂面而来……
夏日的回忆：柠檬冬瓜茶
原料合影：
原料：
1. 冬瓜茶砖
2. 青柠檬
3. 黄柠檬适量（可选）
做法：
1. 将水煮开，加入冬瓜茶砖，小火煮10-15分钟后，放凉
2. 取青柠檬汁，加入放凉的冬瓜茶里，冷藏
3. 黄柠檬切片，饮用前加入饮料里
冬瓜茶浓浓的焦糖香简直让人上瘾，煮冬瓜茶的时候满屋都飘着甜丝丝的香味~而冬瓜茶砖是用冬瓜、黄砂糖和黑糖熬煮而成，我还记得小时候看我外婆给我煮冬瓜茶的茶砖真的就像一块砖头那么大，硬度跟砖头也差不多……那个时候外婆是用榔头把茶砖砸出她觉得合适的量然后再下锅煮，真是一种喝着甜蜜实则过程暴力的饮料……不过现在已经有小茶砖卖了~这次我用的就是小茶砖，过程就温柔了许多。
冬瓜本身有消暑去湿的功效，在冬瓜茶里加入柠檬汁中和甜腻的感觉更增一份清香和凉爽。
**这块冬瓜茶砖550克，可以煮出6公斤的冬瓜茶= =……所以建议大家如果也是买的茶砖做的话，可以做成冬瓜茶糖浆，喝之前按照自己的口味和喜好用凉水兑。
糖水之选：竹蔗茅根马蹄水
原料合影：
原料：
1. 竹蔗
2. 茅根
3. 马蹄（荸荠）
4. 小胡萝卜
5. 冰糖（可选）
做法：
1. 竹蔗洗净，去皮，对半劈开
2. 茅根洗净，剪成段
3. 马蹄洗净，去掉顶部和底部后用刀拍松（也可以去皮后再拍松）
4. 水煮滚后，加入前三个步骤准备好的材料，大火滚煮10-15分钟再转小火煲1小时，最后再根据个人口味加入冰糖煮至融化即可
除了“做人呢，最要紧的就是开心”，TVB的经典台词中还有一句“哇，有糖水喝，正啊”~
这款竹蔗茅根马蹄水就是一款“糖水”啦，这碗糖水有马蹄煮过以后的一种类似煮玉米的香甜味道，还有竹蔗淡淡的清甜，喝起来冷热皆宜，还可以清热润燥！
如果你并不讨厌胡萝卜，那么可以选用一般的大胡萝卜，这里选用小胡萝卜是因为小胡萝卜更脆甜，生味更小~
蔗有分两种，皮色深紫近黑的甘蔗和皮色偏青的青皮蔗，青皮蔗一般被称作竹蔗，竹蔗味甘性凉，这碗甜汤里用到的三种材料都是有清热功效的，所以很适合在燥热的夏天饮用，在一碗甜汤里找到一些温润的感觉~
Enjoy the summer drink!
2. 自制金桔柠檬茶好喝
金桔柠檬茶的做法如下：
1.在雪克杯中放入3片柠檬片和2个小青桔。
2.倒入优闲狐冰糖浆50g。
3.加入冰块半杯。
4.加入柠檬冷链汁。
5.加入茉莉绿茶茶汤。
6.雪克。
7.把雪克号的茶汤倒到成品杯中。
8.这个就是成品咯。
扩展资料：
夏天天气比较炎热，这时候如果来一杯金桔柠檬茶便是极好的，又解渴又好喝，现在外面奶茶店基本都有金桔柠檬茶，但是总感觉外面买的不如自己家里做卫生，所以我们也可以自己尝试在家里做。
3. 自制金桔柠檬茶的功效
金桔干泡水有理气解郁的功效，可以用来治疗因气滞导致的一些症状。比如胸闷郁结、抑郁、心烦气躁以及心神不宁等。还有化痰止咳功效：患有支气管哮喘、慢性支气管炎、久咳不止等疾病的患者，可用金桔干泡水喝，从而明显改善症状。又有解酒功效：常用金桔干泡水喝，还具有解酒毒作用。从而用于治疗肝炎、醉酒等症状。
4. 自制金桔柠檬茶发酵了
一、先把金桔和柠檬都放到淡盐水里浸泡一小时，然后用温水把表面洗干净。这样可以去除农药和蜡。
二、切好的材料一起入搅拌机打成果酱，如果搅拌机打不动，说明太粘稠了，要适当加一点点水。注意不要太多。
三、一直煮到锅里的果酱变浓稠，并且有大泡泡冒出来，就关火。晾凉到四五十度的时候拌入200G蜂蜜搅匀。
5. 自制金桔柠檬茶有点长毛了
可以喝，金桔柠檬茶是金桔和柠檬一起冲泡的茶，口感酸甜可口，很适合孕妇的口味。另外，从营养成分上看，金桔柠檬茶含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、膳食纤维、柠檬酸、果酸等营养物质，都是孕妇及胎儿所需的。所以，孕妇可以金桔柠檬茶，但是不可以和冰的。
6. 自制金桔柠檬茶的做法
所需材料：金桔400g，白糖200g。
1、将金桔洗干净，用盐水浸泡10分钟冲洗干净。
2、将金桔切成片，不用去核。
3、把白糖倒在里边并拌匀。
4、把金桔腌制半天或者一夜。
5、把金桔倒在面包机里边。
6、启用面包机的果酱功能。
7、这时可以拌入一些蜂蜜，根据自己的喜好来添加。
8、趁热装入瓶中，然后拧紧倒扣，需尽快食用。
7. 自制金桔柠檬茶图片真实
金桔柠檬茶做法虽简单，但金桔柠檬茶的功效却不容忽视，金桔柠檬茶令人心神清爽，唇齿留香，是不可多得的饮品。自己在家DIY，简单粗暴。
食材
柠檬 2片
金桔 1粒
话梅 1颗
蜂蜜 20毫升
纯净水 200毫升
冰块 10粒
步骤/方法
1、金桔洗净，超市一般都有卖。
2、金桔横切，这样好看点哦！
3、新鲜的柠檬，打开包装袋记得要洗一下。因为现在很多水果都打蜡，所以为了小伙伴们的健康建议清洗一下。
4、柠檬切片，2片就行。
5、加入适量的蜂蜜，大约20毫升。依个人口味添加，喜欢吃酸的可以少放点。
6、话梅1颗，加入话梅的金桔柠檬口感更佳。
7、冰块10粒左右就可以了，纯净水200毫升。最后使劲摇晃20秒即可饮用。
8. 自制金桔柠檬茶可以放多久
10-15天左右。
金桔中含有丰富的营养物质，如果置于常温下保存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，而冰箱冷藏温度一般为4-6℃，如果将金桔放在冰箱中冷藏保存的话，可以延长金桔的保存时间，一般可以保存10-15天左右。
但是因为金桔中含有较多的水分，将其置于冰箱中保存的话会逐渐地挥发掉水分，所以将金桔放在冰箱中保存的话需要用塑料袋包裹，而且也不宜存放太长的时间，以免口感下降。
9. 自制金桔柠檬茶在室内不放冰箱能放多久
一、黄油：
1、没开封的黄油在常温下只要不超出保质期是没有事的，但在室温比较高的环境，品质会有影响。
2、无盐黄油冷藏的保质期三个月左右，主要是因为其不含防腐剂。
3、有盐黄油的保质期会长一些，大概5个月左右。
4、无盐黄油裸露在空气里，室温下可保存1-2天。