1. 金桔蒜茸芦笋怎么做
主要是葱油底，也就是油要大料香料炸过的香油，生蒜蓉加进去泡，加一点点的耗油和味极鲜或者鲍鱼汁
2. 蒜蓉芦笋怎么做
1、炒鲜芦笋的做法：将鲜芦笋洗净，抹刀切成3厘米长的段。将芦笋下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分。炒锅上火烧热，加适量底油，用蒜蓉炝锅，添适量汤，加盐、味精翻炒。再下入芦笋，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
2、午餐肉炒芦笋的做法：将芦笋清洗干净。将芦笋切成小段。午餐肉也切成小长条形。将芦笋放进煮开的水内焯水捞出后用凉水过凉。热炒锅，倒入少量的橄榄油，倒进蒜粒爆香。将午餐肉倒进炒锅内翻炒片刻。将芦笋倒进去一起翻炒。最后加盐、少许鸡粉调味即可。
3、芦笋滑炒肉片的做法：瘦猪肉、芦笋、胡萝卜、葱姜蒜芦笋和胡萝卜切片。瘦猪肉切片，小香葱切小段，姜切末，蒜拍一下切碎（蒜忘记摆上了）。锅里油烧温热（油约25克），先下姜和蒜，当有香味时下腌好的肉片（腌肉片用了盐、糖、胡椒、淀粉和一点点酱油（约2克）。（腌肉时酱油不要用多了，否则芦笋就不绿了。）用中火将肉片滑炒变色断生盛出备用。原锅原油先下胡萝卜炸变色，再下芦笋。（因芦笋比胡萝卜易熟，还有胡萝卜是油溶性的。）炒断生加盐调味，然后少点一点水，蒸气立即上升，瞬间芦笋变得更加绿。马上将炒好的肉片，还有小香葱倒回锅里，翻拌均，即可出锅装盘。
3. 金桔蒜茸芦笋怎么做的
食材：芥兰苗 蒜调味料：盐 鸡粉 生粉制作方法：
1、与芥兰不同，芥兰苗因为小而嫩，基本无虚用刀削去茎上的老皮，只需简单将芥兰苗顶头上或许稍微有点老的部分用小刀削去即可。同时，建议摘去白花部分。
2、蒜去皮洗净后剁成蒜茸。
3、盐、鸡粉和生粉根据自己口味调合成芡汁备用。
4、炒锅做水，水开后将芥兰苗倒入，焯水2分钟捞出。
5、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时倒入蒜茸，煸香后迅速倒入焯好水的芥兰苗，大火快速翻炒几下，烹入芡汁，翻炒出锅，装盘即可。
4. 蒜蓉蚝油芦笋
在我们的日常生活中蔬菜是大自然对人类的馈赠，各种各样的蔬菜品种繁多，为人类提供丰富的营养和各种微量元素。每一种蔬菜都可以制作出花样繁多不同的美食佳肴。比如：凉拌青菜、肉片青菜汤、清炒青菜、蒜蓉青菜等等。就拿蒜蓉青菜加耗油来说就是一道比较鲜美而且化解油腻的菜品。
5. 蒜苔 芦笋
北方的天气把大蒜种在大棚里面就可以早收蒜薹
6. 蒜蓉芦笋怎么做好吃窍门
回答：西湖芦笋有多种做法都很好吃，可以满足人的不同口味需求
1、清炒芦笋，做法：芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。
2、橄榄油拌芦笋，做法：芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。做法：把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。
3、芦笋培根卷，做法：培根适量，芦笋适量，油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。
4、白灼芦笋，做法：芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量。做法：选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。
5、芦笋小炒肉，做法：芦笋适量，五花肉100克，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量。做法：把芦笋清洗干净，肉切成片用盐和料酒抓一下，腌制几分钟，锅中倒油，油热后下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒入芦笋，翻炒几下，加盐 ，白糖调味，炒三分钟就可以出锅装盘了。
西湖芦笋要做好吃也需注意两方面：
1、买芦笋的时候一定要注意不要太老了，否则口感不好
2、做芦笋的时间不宜太长，否则就没有清脆的口感
7. 蒜炒芦笋的做法
用料
芦笋 一捆
大蒜 6瓣
葱花 适量
红干辣椒丝 若干
蚝油 1勺
十三香 1g
食盐 1克
做法步骤
步骤 1
就这么一捆
步骤 2
洗净
步骤 3
掰成小段，用刀切也可以
步骤 4
辅料
步骤 5
芦笋焯一下水，加点食用油和食盐
步骤 6
起锅加油，炒香辅料
步骤 7
再下焯好的芦笋，加蚝油，十三香，食盐翻炒几下出锅即可
8. 蒜泥芦笋的做法
芦笋的做法
1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2. 将芦笋劈开，切段；
3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
9. 蒜蓉芦笋怎么做好吃
1. 准备罗非鱼一条
2. 在鱼身上开口，撒盐
3. 葱姜蒜放入鱼肚里，开始腌制
4. 三十分钟后热油，放入葱姜蒜和花椒粒，炒香后加水，再依次放入老抽盐，八角茴香，香叶，最后把鱼放进去。大火煮开，小火入味，。出锅前加香菜，滚开的鱼汤烫一下，和出锅后再放是不同的香味
10. 金桔蒜茸芦笋怎么做才好吃
先把茄子去皮，切成条放盘子平铺待用，锅里热油下蒜末，盐，白糖，炒香盛起蒜蓉加酱油蚝油兌开，把调好的蒜蓉酱铺在茄子上，大火烧开上锅蒸20分钟撒上葱花即可。