一、小金桔怎么泡？
洗净并切成块状或是片状放入开水中， 盖上盖子焖上3-5分钟后 即可饮用，也可以放入冰箱中冷藏一下， 食用。 金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。
二、泡豆角不用白酒可以吗？
开始腌制时可以不放白酒，但是如果腌制过程中，腌制豆角的水浑浊或是长出一些小泡沫，那就必须放一些高度白酒再密封，不然豆角会坏掉。
三、石榴榨汁泡白酒可以吗？
可以的
选择新鲜熟透的红石榴10个，榨成汁后。倒入白酒或者清酒。最多装8成满，留点空间。盖好盖子等着第一次发酵。再用保鲜膜包好盖子。（不包也行）中途不用打开，过几天可以摇晃瓶子。温度高点要等25天，温度低等40天。石榴酒颜色会由变浑浊再变粉红。
第二次发酵是用纱布过滤酒液，完全过滤干净，杂质不要。再装玻璃瓶密封，静放三个月就可开启享用。石榴酒会变得清澈干净，要是用清酒酿制夏天放冰箱里，清酒度数低容易坏。全程无油无水。
四、咸金桔是用哪种金桔腌?青金桔可以吗？
是用金桔腌的。青金桔可以，它也属于金桔
五、金桔能用米酒泡吗？
可以，酿造金桔酒，需精选优质的融安金桔作为原材料，经三冲三洗，于阴凉处自然阴干，然后以22度米酒作为基酒，将阴干好的金桔与米酒放于坛中泡制180天后，此酒方成。成品的金桔酒色泽金黄，既有酒的醇香，又有金桔的清香，入口清爽，滋味甜美，具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等作用。
金桔酒是融安县扶贫产品。融安县把金桔作为脱贫奔小康的主导产业来抓，该县每年投入近2000万元用于扶持金桔产业发展。2018年融安金桔种植面积达14.7万亩，产量13.5万吨，产值13.5亿元。2016—2018年全县共有4292户贫困户种植金桔13713.8亩，带动了9629人脱贫。
随着融安县金桔产量的增加，急需类似的金桔深加工产品面世，金桔酒便应运而生了。它的出现为“融安金桔”产业圈建设贡献了思路，延长和拓宽了“融安金桔”产业链，助推“融安金桔”产业更长足发展。因此，金桔酒成了融安县扶贫产品中的明星产品，金桔酒也成为融安人接待亲朋好友的居家必备。
六、咸金桔泡多久能吃？
：金钱橘：500克 食盐：50克（按自己口味衡量增加或减少）精盐、粗盐均可。
玻璃密封罐一个 腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。
）罐子洗干净，要晾干 把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。
把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。
约莫1个月左右就可以食用。
，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。
注意事项： 挑选表面完整的金钱橘。
金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉 腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉 腌制成功的咸金橘呈l黑色
七、用白酒泡黑松露可以吗？
是可以的，需要把松露洗干净然后晾干水分，高度白酒倒进去，十公斤白酒泡一公斤松露，也可以用玛卡黑松露泡妞的，方法都一样！
八、干桂花泡高度白酒可以吗？
干桂花泡酒的制作方法如下： 主料：白酒500g，桂花25g，枸杞25个 辅料：冰糖25g 步骤一、干桂花用适量白酒漂洗一遍后放入到干净无水无油的玻璃瓶中。
步骤二、加入洗净后晾干的枸杞。
步骤三、桂圆剥去外壳，取出桂圆肉。
步骤四、把桂圆肉放入品种。
步骤五、倒入米酒，加入适量的冰糖。
步骤六、加盖密封，置于阴凉通风避光处泡制一个月。
步骤七、一个月后打开瓶盖，用滤网过滤酒液。
步骤八、制作完成。
九、白酒泡发芽的蒜可以吗？
大蒜泡酒变绿，属于正常反应，食用不会对人体有害。酒泡蒜很多地方叫做腊八蒜，按照节日风俗，是在腊八节做的。在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入酒，封入小坛，储藏一段时间，就可做成可口的腊八蒜，据称可降低血糖、预防糖尿病、对治疗高血压有一定效果；但腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。 大蒜浸泡在酒中，如不常温避光保存，会增加大蒜细胞膜的通透性，在蒜酶催化下产生无毒的蒜兰素和蒜黄素，这两种物质混在一起，就使蒜头变成了绿色。大蒜和酒在阳光照射下会发生光合作用，导致大蒜变绿；储藏温度低于12℃时，泡制的大蒜也会变绿。 被阳光照射发芽了的大蒜建议不要食用，因为此时大蒜表面会产生“生物碱”，食用或对身体有害；而且蒜在长叶过程中，会消耗茎中的营养物质，食用价值大大降低，甚至腐烂霉变。
十、泡制动物标本用白酒可以吗？
你好，不可以泡制动物标本用白酒不可以，白酒的酒精含量不够高，达不到要求。需要达到百分之七十的浓度才可以浸泡标本