一、做金桔酱用什么金桔好？
做金桔酱用青金桔好，做好以后的青金桔酱有止咳化痰的功效。
二、盆栽金桔怎么养，北方盆栽金桔养殖方法？
有不少花友喜欢金桔树，不过买回来并不知道金桔树怎么养，不是掉叶子，就是落果，其实并不是金桔树难养，而是需要一个适应过程，花友买回来的盆栽并一定是一直在盆里养的，而是临时移栽的。
金桔，橘子树，柠檬树等都喜欢偏酸性土壤，所以北方的花友要注意，不要认为随便弄点土就OK了，一定要考虑土壤酸碱度的问题，北方盆栽可每周浇一次品肥水，或追施磷酸二氢钾，或每周结合施肥以200—250倍食醋水浇灌，有利于叶色浓绿，生长茂盛，结果多。
金桔树在日常养护的过程中要注意，要防止花期雨淋，也不要向正在开放的花朵上喷水，这既不利于授粉，也易引起烂花。金桔喜温暖湿润及阳光充足的环境，长期置于室内阳光不足处，植株长势弱，影响花芽分化和结果。
金桔一年抽梢多次，均可形成花芽，可在春梢长到5—6片叶时搞心，促进花芽分化，多开花，多结果。在春梢萌发前进行一次修剪，使萌发枝条健壮，造型好。
盆栽金桔由于根系受到抑制，尽管盆内养份不缺，但根系对植株的营养供给仍然有限，难免要落果，不如采取主动疏花疏果的方法，省得浪费养料。留果多少，当以具体情况而定。一般在同一叶腋内，有时抽生2—8个花芽，可选留一个;在每枝上留2至8个花蕾，留果1至2个。
金桔开花期和坐果期都不宜浇大水，稳果后才进行正常浇水，但盆中不能积水以免落果
三、盆栽金桔怎么养，盆栽金桔的养殖方法？
步骤/方式1
适当光照：金桔盆栽在生长过程中需要充足光照，光照不足会使其植株掉叶黄叶，需要定期将金桔盆栽放置在可接受到充足光照的地方，但是不能让它被强光暴晒，这同样会导致其植株叶片发黄掉落。
步骤/方式2
控制浇水：金桔盆栽不耐水涝，给其浇水时，浇水量过多会使金桔盆栽土壤产生积水，导致其植株渍水烂根，浇水量过少会使其植株因缺乏水分而干
步骤/方式3
土壤条件：养殖金桔盆栽需要选择径口大高度深的花盆，以便日后为其植株松土和排水，还需要排水透气性良好且疏松肥沃的富含丰富腐殖质的土壤，土壤可用河沙、园土和腐叶土自行混合配制。
四、金桔山楂酱怎么做？
答：用微波炉做山楂酱好吃，把山楂去核儿，放入碗中，加点冰糖，加点水，打5分钟就可以了
五、客家金桔酱怎么做？
食材明细
金桔750克
冰糖300克
水300克
柠檬1个
蜂蜜适量
甜味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度
自制金桔酱的做法步骤
1
300克金桔洗干净，用盐水浸泡半个小时
2
将浸泡好的金桔用开水煮三分钟，捞出来将金桔切开挑出里面的籽
3
锅中放入300克的水，放入金桔和冰糖
4
大火烧开转中火煮十分钟
5
柠檬洗干净切成块。
6
放入榨汁机中榨成柠檬汁
7
将榨好的柠檬汁倒入金桔酱中，
8
开锅之后转小火熬20分钟即可
9
快凉的时候根据个人喜好加入适量的蜂蜜，待彻底冷却了以后装瓶冷藏，无论是涂面包还是冲水，都很不错
小窍门
熬制的过程中一定要不断的翻拌，以免糊锅
六、盆栽金桔换盆盆栽金桔什么时间换盆？
嫁接繁殖 盆栽金桔通常采用嫁接繁殖，砧木用枸橘、酸橙或播种的实生苗，嫁接方法有枝接、芽接和靠接，枝接在春季3～4月用切接法，芽接在6～9月进行，盆栽常用靠接法，在4～7月进行。 土壤配置 金桔喜肥，栽培要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土，盆栽时宜选用腐叶土4份、砂土5份、饼肥1份混合配制的培养土，换盆时在盆底施入蹄片或腐熟的饼肥作基肥。 浇水管理 金桔喜湿润但忌积水，盆土过湿容易烂根，因此生育期间保持盆土适度湿润为好。春季干燥多风，需每天向叶面上喷水一次，增加空气湿度。夏季每天喷水2～3次，并向地面喷水。但开花期避免喷水，以防烂花，影响结果。雨季应及时倾倒盆内积水，以免烂根。夏天放室外时，最好用砖将花盆垫起，以利排水。金桔白花期至幼果期对水分的要求较敏感，此时盆土过干，花梗和果柄易产生离层而脱落，浇水过量，盆土透水性能又差，也易引起落花落果，这时以使盆土保持不干不湿的半墒状态为宜。 光照管理 金橘性喜阳光充足的温暖湿润的气候，养护时要放置在阳光充足的地方。若光照不足，环境荫蔽，往往会造成枝叶徒长，开花结果较少。由于金桔夏季喜凉爽气候，或夏日照强度大，此时宜放在略在遮荫处为好。冬季室温以不结冰为宜。如室温过高，植株得不到充分休眠，则翌年生长衰弱，易落花落蕾。
七、盆栽金桔能吃吗？
能吃，但是盆栽结的果会比较酸涩，没有栽培在田地上的那般甘甜，所以一般是不建议去食用的。但是若是做成糖渍或者盐渍的金桔还是可以的。
盆栽金桔养殖需要疏松、肥沃的土壤，然后混入基肥。刚上盆时要浇足水，生长季保持土壤微湿，夏季及时的补充水量。它需要足够的光照，夏季要适当遮光，冬季温度不要低于5℃。生长季需要适量追肥，开花以后更要增加磷肥的含量，促进果实发育。
八、金桔盆栽的寓意？
金桔具有大吉大利、财源滚滚、招财进宝的寓意，因为金桔成熟后颜色为金黄色，就像是黄金一般，而且金桔的形状为圆形，也象征着团圆，同时金桔中有一个吉字，所以金桔也象征着财富，也由此金桔具有大吉大利、财源滚滚的寓意。
九、盆栽金桔几年结果？
盆栽金桔两年以后结果。
十、盆栽金桔很酸？
盆栽金桔是很酸的。
观赏类的，盆栽金桔，尤其是过春节时非常喜庆好看，但果实酸涩。那是因为盆栽，水肥情况肯定不如地栽，能结果已是侥幸，果实不能充分长足，就像“小老头”那样先天不足，果实酸也就不奇怪了。
资料扩展
金桔树最好的养殖方法：
一、养殖方法
1、肥料上足一般7至10天上一次肥，浓度可以不超过于分之三为宜，现蕾开花时应注意施足磷肥以利坐果。
2、适当扣不在花芽分化期要适当控制浇水量，待上部嫩叶轻度萎蔫时才浇水，以控制植株过多的营养生长，促使花芽分化。花芽分化完成后应逐渐恢复浇水量。开花期和坐果期都不宜浇大水，稳果后才进行正常浇水，但盆中不能积水以免落果。
3、疏花疏果盆栽金桔由于根系受到抑制，尽管盆内养份不缺，但根系对植株的营养供给仍然有限，难免要落果，不如采取主动疏花疏果的方法，省得浪费养料。留果多少，当以具体情况而定。一般在同一叶腋内，有时抽生2—8个花芽，可选留一个；在每枝上留2至8个花蕾，留果1至2个。
4、摘心修剪金桔一年抽梢多次，均可形成花芽，可在春梢长到5—6片叶时搞心，促进花芽分化，多开花，多结果。在春梢萌发前进行一次修剪，使萌发枝条健壮，造型好。
二、注意事项
1、忌花期喷水要防止花期雨淋，也不要向正在开放的花朵上喷水，这既不利于授粉，也易引起烂花。
2、忌光照不足金桔喜温暖湿润及阳光充足的环境，长期置于室内阳光不足处，植株长势弱，影响花芽分化和结果。
3、忌出土碱化金桔喜酸性土壤，北方盆栽可每周浇一次品肥水，或追施磷酸二氢钾，或每周结合施肥以200—250倍食醋水浇灌，有利于叶色浓绿，生长茂盛，结果多。