一、蓝莓饼干烤箱做法?
蓝莓饼干的烤箱做法,首先将蓝莓洗净。捣成泥。
然后活一块儿光滑的面团,面团里要放面粉,还有鸡蛋,还有黄油然后活成一个光滑的面团,然后将面团擀成一个薄薄的厚片儿,然后再中间包上蓝莓酱,再放入烤箱烤20分钟。
其中考到十分钟的时候拿出刷上蛋黄液撒上芝麻。再考十分钟。蓝莓饼干就做好了。
二、饼干的做法烤箱?
第一步:准备好食材。
主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁,
低筋面粉 200g
黄油 50g
鸡蛋 1个
盐 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
干果果仁 随意。
第二步:面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。
第三步:加入果仁再次揉成光滑面团。
第四步:揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。
第五步:取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。
第六步:用之前准备好的模具做好造型。
第七步:把做好造型的饼干放入烤盘中。
第八步:放入预热好的烤箱,180-200度烤13分钟。(因为烤箱习惯不同,温度可以根据这个范围调整,这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液,其实放入烤箱之前刷就可以)
第九步:时间到,饼干出烤箱。
三、蓝莓菠萝饼干做法?
食材清单
低粉 120g 、 黄油 80g 、 糖粉 80g 、 蛋黄 2个 、 菠萝粉 20g 、 奶粉 15g 、 蓝莓酱 3个
烹饪步骤
1/11
准备好要用的食材,黄油隔水溶化
2/11
把糖粉加入黄油中打发至均匀稍微发白
3/11
打匀蛋液加入黄油打均匀
4/11
撒入低粉,奶粉,菠萝粉,混合均匀
5/11
用橡皮刮刀拌均匀
6/11
用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
7/11
拿出分成6g左右的小团撮成小丸
8/11
放入烤盘用大母指安压
9/11
蓝莓酱打开放入裱花袋
10/11
放入预热好的烤箱,180度上下管烤15分钟
最后一步
烤好放凉装桶要密封,想吃的时候就可以吃了,味道很好的
四、饼干做法烤箱?
材料
低筋面粉150g,牛奶90ml,干酵母1.5茶匙,盐0.5茶匙,小苏打粉1g,黄油30g,香葱末适量
做法
1、黄油在室温环境放至变软。牛奶加热至微温,放入干酵母搅拌均匀,放置10分钟。
2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛,放入黄油和牛奶揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹好静置20分钟。
3、将小葱末混入面团,然后擀成0.3cm厚的薄片,用牙签或叉子均匀地扎上小孔,再用模具压出造型。
4、烤箱用200℃预热10分钟,烤盘中铺好锡纸,将饼干坯铺在锡纸上,放入烤箱中层,烘烤10分钟即可。
五、蓝莓蛋糕烤箱做法?
第1步、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰蓉汁混合,加入盐和细砂糖15克。
第2步、蛋白中加入柠檬汁。
第3步、用打蛋器搅打30圈,蛋白蓬发出现大量的粗泡。
第4步、加入30克细砂糖,用打蛋器高速搅打50圈。
第5步、再加入15克细砂糖,继续搅打50圈,蛋白开始变白,变得细腻浓稠。
第6步、加入最后的15克细砂糖打至硬性发泡,出现直立的小尖峰。
第7步、打蛋器不用清洗,继续搅打十几秒,玉米油和椰蓉汁融合。
第8步、过筛低筋粉。
第9步、打蛋器低速搅拌均匀,无面粉颗粒为止。
第10步、加入蛋黄和香草精。
第11步、先搅拌后翻拌均匀蛋黄糊。
第12步、取三分之一的蛋白进蛋黄糊中翻拌均匀。
第13步、翻拌均匀的蛋糕糊应该是无疙瘩和气泡。
第14步、翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白中。
第15步、继续翻拌至浓稠无颗粒。
第16步、倒入模具震几下。
第17步、再放入新鲜蓝莓。
第18步、烤箱预热至150度,烤制40分钟。
第19步、烤完立即倒扣放凉。
第20步、3个小时后脱模。
第21步、完美的蛋糕就完成了,正面和反面都是一个样。
第22步、切开的蛋糕有爆浆的感觉,口感不错、酸酸甜甜能够开胃。
六、老饼干的做法烤箱?
方格饼干- 做法---
材料:
黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半,面粉一汤匙
半、牛奶1汤匙
做法:
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀(基本上不结块的面粉都不存在这个必要)
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状(用电动打蛋机,否则手断了都打不发appear不负责)
4、鸡蛋加入黄油中略打(手动打蛋机)
5、300g面粉分两次加入黄油,先用手动打蛋机拌匀,后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份,一份加入可可粉,一份加入面粉,分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形,剩下的擀成3/4cm厚的长方形,放入冰箱冷冻室略
微冷却,大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底,然后放两色相隔的饼干条,涂上少许奶,放上颜色相反
的饼干条,涂奶在放上剩余的,成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形,放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片,排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟
七、芋头饼干烤箱做法?
1.
低筋面粉过筛,蛋打散成蛋液,与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。
2.
芋头去皮,切成粗条状,沾裹面煳备用。
3.
锅中倒入油600㏄加热至185℃,用锅铲铲起数条作法2成一小堆,撒上炒熟白芝麻,轻轻推入锅中油炸,炸至芋头熟透,表面呈金黄色,起锅,放在家用纸巾上沥干油分即可。
八、锡纸饼干烤箱做法?
1、准备材料:面粉,全蛋液20克,糖粉40克,黄油80克。
方法如下:
2、所有材料,黄油室温软化,糖粉和低筋面粉过筛备用。
3、将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中,用打蛋器打匀。
4、分次加入全蛋液打匀。
5、加入过筛后的低筋面粉拌匀。
6、揉成面团,用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏半小时。
7、冷藏好的面团取出,在揉面垫上撒上面粉,将面团擀开成4毫米左右的面片,用饼干模具在面片上压出图案。
8、放入铺好油布的烤盘上。
9、放入预热好的烤箱,上火165度,下火160度,10分钟左右即可。饼干烤好后,取出晾凉后密封保存。
九、燕麦饼干做法烤箱?
【用料】:即食燕麦 170克;鸡蛋 1个;蜂蜜 40克;红糖 35克;植物油 10克;步骤:
1、准备食材。(15个燕麦饼干的量)
2、鸡蛋打散后加入蜂蜜,植物油拌匀。蜂蜜几乎可以当做液体的糖来使用。
3、红糖也有甜度,热量却比白糖要低,并且调味后烤出来的饼干有特殊的香味,很有特色!强烈建议此处的红糖不要用白糖代替噢!
4、搅拌均匀。
5、燕麦片加入后可以拿个小勺子从下往上,翻动来搅拌。因为之前的混合物是比较稀的,所以虽然燕麦片的量比较大,也是很容易就能拌开的。
6、已经被红糖染色啦,很美的焦黄色,如果略有些红糖块比较大,拌不散也不要紧,但不能过多。
7、因为没有添加任何的粉类,所以燕麦不是那么容易成型。可以先拿勺子挖一些在手上,握紧捏一下,会好定型一些。
8、烤盘里垫上油纸,预热烤箱,160℃,烤20分钟。
9、刚出炉的燕麦饼干是有些软的,放凉后就会变脆,吃不完的饼干要保存好,避免受潮。
十、蔬菜饼干做法烤箱?
主料:
低筋面粉120g
胡萝卜35g
植物油30g
洋葱35g
苏打粉1g
酵母粉1g
白砂糖10g
辅料
胡椒粉1g
盐1g
制作方法:
步骤1
备好所需食材,胡萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分;
步骤2
低筋面粉,白砂糖,酵母粉,苏打粉和植物油混合拌匀;
步骤3
加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉,拌和成面团;将面团盖上保鲜膜静置半小时;
步骤4
面团放在面板上,用擀面杖擀约0.2cm的薄片;再用刀切成长宽均等的小份,烤盘铺油纸,放置在烤盘上;
步骤5
用叉子在表面叉上均匀的小孔,烤箱温度170度,时间18分钟,预热后,放入即可。