一、怎样做蓝莓面包？
所需食材
高筋面粉200g，水100g，酵母2g，盐2g，白砂糖40g，黄奶油15g，全蛋11g，奶粉5g，改良剂0.8g。
制作方法
1.将配方原料低速搅拌3分钟，然后高速搅拌5分钟，搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟，然后分割、滚圆，再松弛15分钟。
3.将分割好的面团作成环状，然后醒发100分钟，醒发温度35度，相对湿度75%。
4.将醒发的面包沿环状喷上雪山油，在中间挤入耐高温蓝莓果馅。
5.烘烤温度，上火200度，下火190度。
二、什么叫蓝莓面包？
蓝莓面包是一道美食
所需食材
高筋面粉200g，水100g，酵母2g，盐2g，白砂糖40g，黄奶油15g，全蛋11g，奶粉5g，改良剂0.8g。
制作方法
1.将配方原料低速搅拌3分钟，然后高速搅拌5分钟，搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟，然后分割、滚圆，再松弛15分钟。
3.将分割好的面团作成环状，然后醒发100分钟，醒发温度35度，相对湿度75%。
4.将醒发的面包沿环状喷上雪山油，在中间挤入耐高温蓝莓果馅。
5.烘烤温度，上火200度，下火190度。
食用须知
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
三、蓝莓面包的做法？
蓝莓面包料鸡蛋1只面粉400克糖100克奶粉15克水(牛奶190克酵母6克蓝莓酱随意黄油30克蓝莓面包的做法面粉过筛放锅底，奶粉放一角，糖进料理机粉碎放一角，酵母放一角，干的东西放完用打蛋棒先搅匀，然后用筷子边搅边加蛋液和水，水加到合适再用手揉，揉到盆光手光，再下融化的黄油，再揉成圆形面团让它发酵成2倍大整形发酵
四、黑芝麻面包的做法？
材料：高粉325克，水200克，糖45克，盐4克，玉米油25克，黑芝麻粉35克，发酵粉4克。
步骤：
1.准备好材料，黑芝麻粉最好是用炒熟黑芝麻磨成粉，味道更香。
2.将高粉和黑芝麻粉混合均匀。
3.按照先液体后粉类的顺序将玉米油以外的材料倒入面包桶。
4.启动一键式和风面包程序。搅拌十几分钟后有一个间歇停顿，倒入玉米油。
5.两个多小时的搅拌、发酵、再搅拌、发酵、烘焙。
6.时间到，取出面包桶，将面包倒出来，趁热刷一层黄油。凉凉即可。 啰嗦几句：
1.黑芝麻粉最好用那种炒香黑芝麻来磨成粉，超市有整包卖的，家里没有搅拌机也可以装入保鲜袋用擀面杖擀碎。
2.出炉的面包可趁热刷上一层黄油，不仅美观，而且也会增添口感和味道。
3.稍微凉至手心温度时，可以装入保鲜袋保存。
五、黑芝麻糊面包的做法，黑芝麻糊面包怎么做好吃？
主料
高筋面粉
300g
煮鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
黑芝麻糊
适量
牛奶
适量
酵母
5g
白糖
40g
步骤
1.鸡蛋 牛奶 白糖依次放入面包机的内胆里
2.再放入黑芝麻糊 面粉 酵母
3.和面三十分钟后 加入黄油 20克 再和面三十分钟
4.和好的面团 自然发酵
5.发好的面团
6.取出面团 揉好 松弛十分钟
7.取一个擀开
8.卷起来
9.切成两部分
10.放入烤盘中二发
11.发好了 刷上蛋液
12.烤箱预热五分钟后 195度上下层烤20分钟即可
六、面包机怎么做黑芝麻面包？
制作黑芝麻面包，可以这样弄： 黑色的芝麻面包，就在高筋面粉中加入磨制好的芝麻粉就可以了，让面包机进行正常的揉面程序就可以了，一般都是直接把芝麻粉倒入装有高筋面粉的保鲜袋后混匀再倒入面包机的，如果想让面包看上去更有质感就在面包机二次揉面的时候，撒入些芝麻，那样既有芝麻味，又可以立体的吃到芝麻。
面包机程序选择5，放入材料的时候，要注意后油、后盐。七、如何做蓝莓酱面包？
用料
新鲜蓝莓 400克
砂糖 60克
新鲜柠檬汁 半个
蓝莓果酱～面包机版的做法
蓝莓泡水加一些面粉搓洗干净，沥干水，加60克糖。
一部分蓝莓用勺子压碎，和糖混合均匀，腌制3小时以上。
将腌制好的蓝莓倒入面包机，设定果酱程序。松下面包机果酱程序是120到150分钟，如果觉得熬得不浓稠还可以追加两个20分钟。我这次熬了150分钟。
程序结束，将果酱倒入预先开水消毒的玻璃盒或者瓶子。冷却后放冰箱冷藏即可。一般来讲，冷藏过的果酱会比刚煮好的浓稠很多，因为果胶会析出。
小贴士
果酱的瓶子一定要事先开水消毒，有条件的可以煮几分钟晾干，我嫌麻烦，一般就开水泡一下。果酱煮好后可以倒扣瓶子晾凉，这样的话保存时间可以更久一些。当然不倒扣也可以，尽快2个礼拜吃完就好了。实在吃不完的果酱也可以冷冻保存，那样可以保存半年以上。
八、蓝莓面包含糖量？
一般做面包都是80克白糖，因为面包不可缺少的就是白糖。
九、蓝莓面包的做法有哪些？
主料
高筋粉：250
烫种：50
盐：3
黄油?：25
糖：38
酵母：3
牛奶?：100
辅料
蓝莓酱：适量
酥松粒：适量
卡士达酱：适量
蓝莓卡士达面包的具体步骤
第一步1.酵母取一半的温牛奶化开,然后将所有材料(除黄油外)入面包机,启动甜面包程序20分钟后停止
第二步2.重新启动甜面包程序,10分钟后加入黄油,继续揉10分钟停止
第三步3.取出摔打5分钟,然后进行基础发酵,60分钟后成2倍大
第四步4.取出派气,分割成65克/份,松弛15分钟
第五步5.重新排气,整成橄榄形状,进行最后发酵(温度38,适度80%)60分钟
第六步6.刷上蛋液,挤上卡士达酱,抹上蓝莓酱,撒上酥松粒,烤箱预热180度12分钟就可以了.
烹饪技巧
卡士达酱的做法:1个蛋黄3勺糖1勺的低粉1勺白醋100ML牛奶,用小火煮至米糊状,然后关火加入少许香草粉拌匀即可
十、黑芝麻干酪面包怎么做？
原料：（面包分量6个）高筋面粉200g，细砂糖10g，食盐4g，酵母4g，35度温水134g，黑芝麻20g，干酪1块（约使用90克）
做法：
1、将酵母溶于水，将其它原料放入盆中拌均匀，慢慢加入酵母水，和成面团；
2、再将面团移至案板上揉至光滑，放温暖处发酵至约2.5倍大小；
3、将面团取出分割成6份，排气、揉匀，加盖保鲜膜静置15分钟；
4、取一份面团擀开，放入一块约15克左右的干酪；
5、将面团收口，三面捏紧，成三角形状；
6、排入烤盘，放入温暖环境下再次发酵至约原坯的2倍大。