一、猪脚煮花生怎样做好吃?
材料
猪脚两只、花生(如果不喜欢,可以换成黄豆)、姜片、酱油6汤勺、冰糖适量、米醋一汤勺、蚝油一汤勺、盐一勺、胡椒粉适量
做法
猪蹄洗净后用开水淖一下,这是为了去除血水味,捞起待用。
花生用清水泡15分钟,这样花生更容易入味。(如果是黄豆要提前泡一两个小时)
锅中放入水,水要最后可以刚好可以浸泡所有猪脚,一开始不需要放很多,最后根据情况增
加。
按量放入姜片、酱油、米醋、蚝油、胡椒粉、冰糖、盐。放入花生和猪脚,铺平。
按下电饭煲的蒸煮键,等待1小时。
又软又入味的猪脚就做好了,花生也非常好吃!
Tips
1.出锅前,可以尝尝味道,适当调味。如果喜欢香料的味道,可以加入香叶和八角或者干辣椒。
2.猪脚会有腥味,要清洗干净,焯水也是必不可少的。
二、猪脚花生汤花生没泡可以另外煮?
猪脚花生汤花生没泡也可以直接煮的,因为煲猪脚汤要1到2个少时所以干花生也是可以煮烂的了,完全不用担心,也不需要另外煮。
三、猪脚煮花生怎么做好吃?
食材:猪蹄,花生,黄豆,红枣,生姜,葱结,盐,香菜,食用油
做法:
1,先把黄豆提前浸泡一小时备用
2,锅里倒入适量清水然后放入花生焯水备用(这一步是去掉花生的涩味)
3,将猪蹄浸泡一会然后清洗干净,冷水下锅放姜片,葱结,适量料酒焯水,烧开去掉浮沫清洗干净备用
4,起锅热油倒入猪脚翻炒片刻盛出,炒过的猪脚更容易煲出奶白色的汤
5,把黄豆,花生,猪脚,姜片,红枣放入锅中倒入适量清水按煲汤键煲煮两个小时左右,出锅前撒上香菜,加少许盐调味就可以啦
蘸料:蒜蓉,小米辣,香菜,蚝油,酱油,白糖,香油,鸡粉拌匀即可!
四、猪脚煮花生米的做法?
先把斩好的猪蹄放入锅中焯水,再放入姜片、大葱、料酒去腥。
锅开后撇去浮沫,再煮三分钟煮去猪爪里面的血水,捞出放入盆中,放在流水底下彻底冲洗干净。
再把洗干净的猪脚腌制下,先放入生抽、料酒、黄豆酱、老抽、白胡椒粉,上手翻拌均匀,腌制20分钟备用。
一小碗花生米洗干净备用,再沥干水分。
半个洋葱切丝,番茄切滚刀块放入盘中备用。
电饭锅中放入一把蒜子、洋葱丝、生姜片、大葱节、香叶、桂皮、干辣椒、两块冰糖、番茄、腌好的猪脚、花生米,放入啤酒,盖上盖子调到煮粥键小火慢炖一个半小时。
五、花生煮猪脚汤不黑的做法?
把花生皮去掉,用砂锅炖就不会黑了。
六、木瓜猪脚的做法?
配料:
木瓜半个、猪蹄1个 、 红枣6个 、 姜适量、食盐适量、小葱1根、料酒少许
烹饪步骤:
1.红枣洗净备用
2.木瓜去皮和籽,洗净切大块
3.锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用
4.砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去
5.大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去
6.再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可
七、猪脚竹笋花生可以一起煮吗?
可以花生笋干炖猪脚原料编辑主料猪蹄、花生仁、水发笋干、色拉油辅料生抽、老抽、糖、姜、小葱、蒜头、八角、桂皮、香叶做法1.猪脚去毛至净斩块,下滚水焯烫,捞出入冷水冲洗干净,姜切片,葱打结,蒜切大块,桂皮八角香叶放入茶包袋2.炒锅加少量油加入糖和花椒3.小火至糖溶化至褐色花椒出香味4.迅速放入猪蹄、姜、蒜,翻炒至裹入糖色5.加入生抽、老抽翻炒上色6.加开水适量,大火烧开后熄火7.移入炖锅,加入料包、葱结,花生,大火煮开加盖小火炖煮约1个半小时,至猪脚软烂8.捞出葱结,根据口味适当加盐,加笋干略翻拌,加盖小火焖约20-30分钟至汤汁收浓即可
八、猪脚木瓜醋的做法?
1.
这是所有的材料,先把姜削皮,猪脚洗干净,备用!
2.
把猪脚放到锅里飞水!
3.
把切片好的生姜炒干水!
4.
沙锅中放入生姜倒入甜醋。
九、啤酒木瓜猪脚的做法?
青木瓜200公克,猪蹄300公克,黄豆100公克,陈皮100公克,水2000cc,盐少许
做法:
1.青木瓜去皮、去籽、切成块状;猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后,捞起以冷水冲洗,备用。
2.黄豆洗净,冷水浸泡约5小时备用。
3.将作法1的猪蹄放入砂锅中,加入水2000cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4.将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中,以小火煮约1小时后,加入盐调味即可。
十、生木瓜炖猪脚做法?
步骤 1
抓了一把红枣,8个,去核。姜,一块,拍扁。
步骤 2
猪蹄洗净,冷水下锅,加一勺白酒,煮3分钟,捞出逐块洗净。
步骤 3
当季靓菜——树上熟的小木瓜一个,削皮,去籽,切块。
步骤 4
红枣,姜片,猪蹄,适量清水,倒入砂锅。大火煮开,中小火煲1小时。
步骤 5
加入木瓜,小火煲一小时。
步骤 6
加盐调味即可出锅。
步骤 7
调了个蘸汁,沙姜+小葱+蒜末。