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猪脚煮木瓜花生怎么做(猪脚煮木瓜花生怎么做好吃)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-09 14:27   点击:93  编辑:admin   手机版

一、猪脚煮花生怎么做好吃?

食材:猪蹄,花生,黄豆,红枣,生姜,葱结,盐,香菜,食用油

做法:

1,先把黄豆提前浸泡一小时备用

2,锅里倒入适量清水然后放入花生焯水备用(这一步是去掉花生的涩味)

3,将猪蹄浸泡一会然后清洗干净,冷水下锅放姜片,葱结,适量料酒焯水,烧开去掉浮沫清洗干净备用

4,起锅热油倒入猪脚翻炒片刻盛出,炒过的猪脚更容易煲出奶白色的汤

5,把黄豆,花生,猪脚,姜片,红枣放入锅中倒入适量清水按煲汤键煲煮两个小时左右,出锅前撒上香菜,加少许盐调味就可以啦

蘸料:蒜蓉,小米辣,香菜,蚝油,酱油,白糖,香油,鸡粉拌匀即可!

二、猪脚煮花生怎样做好吃?

材料

猪脚两只、花生(如果不喜欢,可以换成黄豆)、姜片、酱油6汤勺、冰糖适量、米醋一汤勺、蚝油一汤勺、盐一勺、胡椒粉适量

做法

猪蹄洗净后用开水淖一下,这是为了去除血水味,捞起待用。

花生用清水泡15分钟,这样花生更容易入味。(如果是黄豆要提前泡一两个小时)

锅中放入水,水要最后可以刚好可以浸泡所有猪脚,一开始不需要放很多,最后根据情况增

加。

按量放入姜片、酱油、米醋、蚝油、胡椒粉、冰糖、盐。放入花生和猪脚,铺平。

按下电饭煲的蒸煮键,等待1小时。

又软又入味的猪脚就做好了,花生也非常好吃!

 Tips 

1.出锅前,可以尝尝味道,适当调味。如果喜欢香料的味道,可以加入香叶和八角或者干辣椒。

2.猪脚会有腥味,要清洗干净,焯水也是必不可少的。

三、猪脚花生汤花生没泡可以另外煮?

猪脚花生汤花生没泡也可以直接煮的,因为煲猪脚汤要1到2个少时所以干花生也是可以煮烂的了,完全不用担心,也不需要另外煮。

四、通草猪脚木瓜汤怎么做?

这个汤真的喝到怕,我生我儿子那时基本天天喝,那我来分享一下我家婆的做法,通草买回来洗净,猪脚最好只要猪蹄部分,这样不会油腻,记得一定要仔细的清洗干净,剁块飞水,我家婆都是用瓦锅煲的,一次就煲一天喝的量,大概就4-5碗的水,锅里放姜片,红枣,还有枸杞子,先放猪蹄和通草大火煲开,转中火再煲1小时,这时汤色已经是乳白色的了,这时就放入木瓜,木瓜最好不要太熟的,太熟的一锅汤都会是木瓜泥,还有就是在哺乳期的妈妈喝的话,木瓜不要去皮,清洗干净带皮一起煲,这样更下奶真的,下了木瓜再煲半小时左右就可以调味关火了,一锅养颜美味的猪脚通草木瓜汤就煲好了。

五、猪脚煮花生米的做法?

先把斩好的猪蹄放入锅中焯水,再放入姜片、大葱、料酒去腥。

锅开后撇去浮沫,再煮三分钟煮去猪爪里面的血水,捞出放入盆中,放在流水底下彻底冲洗干净。

再把洗干净的猪脚腌制下,先放入生抽、料酒、黄豆酱、老抽、白胡椒粉,上手翻拌均匀,腌制20分钟备用。

一小碗花生米洗干净备用,再沥干水分。

半个洋葱切丝,番茄切滚刀块放入盘中备用。

电饭锅中放入一把蒜子、洋葱丝、生姜片、大葱节、香叶、桂皮、干辣椒、两块冰糖、番茄、腌好的猪脚、花生米,放入啤酒,盖上盖子调到煮粥键小火慢炖一个半小时。

六、木瓜花生汤怎么做?

木瓜花生汤:材料:生木瓜1个,排骨150克,花生100克,盐适量。

做法:1.排骨斩件,以盐、油腌一会。木瓜去皮去核切成厚件,花生洗净去衣。

2.先以爆香排骨,注入3汤碗水,略滚片刻,加入木瓜,直煲至各料够稔即可饮用。

红杞活鱼

材料:枸杞15克,活鲫鱼3尾(约750克),香菜6克,葱、醋、料酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤、奶汤各适量。

做法:1.将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏,洗净,用开水略烫一下;在鲫鱼身上,每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切成约0.6厘米长的段;葱切成细丝和葱米。

2.在铁锅里放猪油,置火上烧热,依次投入胡椒面、葱米、姜末,随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐,同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起,并去腥味),取出放入汤里,将枸杞用温水洗净后,下铁锅内,烧沸后,移文火上炖20分钟,加入葱丝、香料段、醋,并撒入香油即成。

七、木瓜炖花生怎么做?

花生洗净后,清水浸泡一小时。 扇骨灼水,水开后煮两分钟左右捞出扇骨洗干净,沥干备用。

步骤 2

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木瓜去皮洗净,切块。

步骤 3

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先把扇骨和花生煮大概一小时,再放木瓜煮半小时。 完成✅放少许盐调味即可

八、猪脚炖花生怎么做?

步骤/方式1

猪脚洗干净在热水中焯一下,然后准备炒锅,热锅加油,把焯好的猪脚放入,同时放入姜片

步骤/方式2

依次加入料酒,生抽,老抽(增色),蚝油,糖,大料一个,桂皮少许,炒出香味,让猪脚充分上色

步骤/方式3

加入水,大致覆盖猪脚即可。然后放入葱段,盖上盖子进行炖制

步骤/方式4

大火烧开后转小火

步骤/方式5

大致炖煮25分钟左右,放入去皮的花生

步骤/方式6

稍微搅拌,保持小火继续炖制40-45分钟左右,直到酱汁变的浓稠即可出锅

九、花生炖猪脚怎么做?

步骤/方式1

猪蹄2斤剁成小块、倒入锅中加水、放入生姜3片、葱结2根、料酒20克焯水15分钟

步骤/方式2

焯好水的猪蹄捞起洗净、沥干水分

步骤/方式3

准备生姜5克、大蒜5克、小米辣5克,八角2克、桂皮3克、香叶5克、冰糖10克备用

步骤/方式4

准备花生米200克、挑出杂质备用

步骤/方式5

起锅烧油、下入冰糖炒糖色

步骤/方式6

放入所有香料炒匀

步骤/方式7

倒入猪蹄翻炒均匀

步骤/方式8

下入花生米炒几下、加入食盐5克、生抽10克、老抽5克、鸡粉3克炒至猪蹄上色

步骤/方式9

把炒好的猪蹄、花生倒入砂锅中

步骤/方式10

加入250mm啤酒一罐

步骤/方式11

大火烧开、小火慢炖1小时即可

步骤/方式12

成品图

十、猪脚花生汤怎么做?

材料:猪脚600公克,花生100公克,葱段10公克,姜片10公克,八角1个,水1200㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙

做法:

1.花生洗净,以冷水浸泡约5小时,捞出沥干水分后,放入滚水中汆烫约10分钟,再捞出备用。

2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。

3.取一砂锅,放入作法1的花生与作法2的猪脚,加水煮至滚沸,再放入葱段、姜片、八角,盖上锅盖以小火煮约1小时。

4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟,关火后再焖约10分钟即可

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