一、自制木瓜丝的做法步骤图，自制木瓜丝怎么做？
用料
木瓜 100g
生抽 1瓶
冰糖 25克
大蒜 65g
小米椒 50g
自制木瓜丝的做法
用清水浸泡5一8分钟
用80度热水烫1一2秒，盛出过冷水沥干备用
将蒜头、小米椒洗干净并剁碎备用，生抽倒入盘中放入冰糖
将剁好蒜椒与木瓜丝放入生抽中搅拌均匀
成品
小贴士
1.切记放入热水中不可以烫太久，否则不脆2.有好生抽才能有好酱菜！
二、木瓜丝酱菜做法大全？
主料：木瓜丝500克
辅料：尖红椒100克、蒜5颗、生姜1块、 薄盐适量、生抽半瓶、料酒适量 、冰糖适量
木瓜丝酱菜做法：
步骤1、泡木瓜丝，切记5分钟
步骤2、冲洗几遍，拧干，沥干水分
步骤3、辣椒，蒜，姜切末，喜欢辣点的小伙伴加辣请随意
步骤4、加入料酒，生抽，冰糖拌匀
步骤5、密封放入冰箱，隔几小时翻动一下，如果生抽不够中途可添加，24之后就可以食用了
三、木瓜丝糖馅的做法大全？
原材：
绿豆300克
糖65克
玉米油（色拉油）25克
做法：
1
绿豆洗净放清水浸泡一个晚上。
2
泡好的绿豆倒掉水，放电压力锅内，加入没过绿豆的水，大约一个指节的高度。开动“豆类”
3
煮好的绿豆取出，放入料理机打成糊状。
4
打好的绿豆泥倒入面包机，启动“果酱”功能。
5
大约20分钟时，加入糖，油。
6
一个程序不够可以再次启动一个程序，直到满意为止
7
健康无添加的绿豆馅就做好了，炒好的绿豆馅装入干净的无油无水的容器密封，入冰箱冷藏保存
四、凉拌木瓜丝的做法大全？
凉拌木瓜丝的做法:
用料
木瓜 1/2个
胡萝卜 少量
花生米 10g
香醋 1勺
香油 适量
砂糖 适量
盐巴 适量
做法步骤
1、木瓜去皮刨丝，胡萝卜削皮刨丝，备用。
2、锅里加水煮开下入木瓜丝和胡萝卜丝焯熟，备用。
3、将焯熟的木瓜丝和胡萝卜丝放入碗里加捣碎的花生米放入香油，香醋，砂糖，盐巴搅拌均匀，即可。
五、炒木瓜丝的做法大全？
原料：猪肉200克，木瓜100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
做法：
1、木瓜摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。木瓜入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放木瓜炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
六、干木瓜丝的做法大全？
用料：干木瓜丝 500克，小米椒 250克，冰糖 半包，金标生抽 500ml，大蒜 250克，老抽 100ml蚝油 一瓶。
木瓜丝的做法：
步骤 1买回来的干木瓜丝有冷水泡发(大概六七分，根据自己那里的天气来看)泡好了之后用清水清洗几遍，洗好之后，挤干水分放在篮子里，有太阳的可以放外面晒2—3个小时，也可以用风扇吹1个小时。
步骤 2在晒木瓜丝的过程中，我们来把酱弄好，确定锅里无油无水，放生抽，老抽，蚝油，冰糖，开中小火熬制沸腾，差不多沸腾3分钟就好啦，放凉备用，然后把大蒜，辣椒，切碎备用。
步骤 3木瓜丝晒好了之后放在一个大一点的容器里，加入大蒜，辣椒搅拌均匀，倒入熬好冷却的酱，翻拌，密封48小时就可以吃了。
七、自制乌梅酱的做法大全？
材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可
食用用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特
八、自制青瓜酱做法大全？
主料：
青瓜1000g
干辣椒3个
花椒30粒
八角一个
生姜一小块
蒜子5瓣
辅料：
盐2汤匙
酱油200g
红糖3g
高度白酒1勺
做法：
1. 要选购新鲜，嫩的青瓜（一般比较小根，还带刺这种更脆）。
2. 青瓜清洗干净，最好用开水快速烫一遍杀菌。
3. 青瓜切成小段块，加进盐拌匀，让其放置半天出水。
4. 再把青瓜挤干水分。
5. 用一干净的布袋装着，上面压上重物，压半天左右（我在上面放了一锅水）。
6. 压过的青瓜放干净的容器里（可尝尝味道看是否后面还是否需要加盐）。
7. 所有配料洗干净晾干（生姜，蒜子切片，）。
8. 把酱油放锅里，加进红糖，花椒，辣椒，八角烧开。
9. 烧开后便可熄火，把生姜和蒜片加入，放凉。
10. 再把放凉的酱汁倒进装青瓜的容器里，淋上一勺白酒，密封放冰箱冷藏便可
九、凉拌芥末木瓜丝的做法大全？
凉拌芥末木瓜丝的做法：
原料：木瓜1个，芥末适量，柠檬1个，蒜2瓣，炒花生适量，食盐小半勺，白糖1小勺。
1、木瓜去籽去皮，取四分之一切丝。
2、拌入1小勺盐腌15分钟，沥掉盐水。
3、柠檬取四分之一，榨汁。
4、柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀。
5、混合的柠檬汁倒入木瓜丝中拌匀，熟花生压碎撒入，即可完成。
十、干木瓜丝酱菜的做法大全？
大蒜子，姜，辣椒各一斤晾干切碎，冰糖一斤生抽四瓶和一起泡一斤木瓜丝，充分侵泡，三四天后就可以享受美味