一、泡木瓜的做法？
半成熟木瓜一个，去皮从中间切开，把里面的籽去掉洗干净；把木瓜切成比较大的块；取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去；取一个干净无水无油的瓶子，把木瓜放进去，加进白醋白糖和盐，适量的凉开水；把瓶子摇晃，目的是让放进去的配料溶到木瓜和水里面；把盖子紧紧的扭上，不要让空气进去。放在一个阴凉的地方不要动它；半个月后，可以拿出来吃。做成功的泡木瓜，里面的水是清澈见底没有杂质，怕酸时可以加点白糖吃。
二、自制木瓜膏做法？
材料
木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖1小块
做法
1、雪蛤膏用温水浸一夜，挑去杂质，放入开水中稍煮片刻(可加入姜片)，沥干水份。
2、将木瓜洗净切开，加入雪蛤膏和冰糖，盖上切开的木瓜，用牙签固定。
3、锅内放水烧开，中火隔水炖1小时零30分钟，然后将牛奶加入再炖5分钟即可。
三、木瓜干的做法？
操作方法
1、做木瓜干的木瓜一定要选择熟透的，这样的甜度高才好吃。买回家之后削皮去籽，然后切成长条。
2、烧一锅开水，把木瓜条放进去煮到变色捞出来。木瓜条捞出来之后，记得要浸泡在冷水中，然后来出来控干水分。
3、木瓜条控干水之后，撒一些白糖在上面，用手揉搓，让白糖充分的附在木瓜条上，腌制大概两三个小时。
4、如果有烘干的机器，把木瓜条直接放进去烘干就可以，如果没有烘干机器，把木瓜条放在太阳光低下暴晒两天，装起来就可以了。
四、正确泡木瓜干方法？
把木瓜干胡萝卜干，还有姜片干都准备好。然后混合在一起。不弄胡萝卜干也可以。加在一起会更好看，味道也会更好一点而已。
加入适量的盐，酱油，辣椒。喜欢吃辣的可以多加点，如果不喜欢也可以直接不加。
用大的盆子装着，然后搅拌均匀。多搅拌一下，让它更加入味。
把它装到事先准备好的塑料瓶里面。塑料瓶一定要清洗干净，并且晾干。一定不能有油，否则木瓜干会坏掉。
倒入酱油，这个酱油的量用的会比较多，一定要浸泡过木瓜干，如果没浸泡过的话，很容易发霉，发白就不能吃了。
用保鲜膜覆盖在盖子上面。然后再盖盖子，这样密封性会更好。一般15天左右就可以吃了。
第二、腌制方法
腌制干木瓜丝的方法很简单，平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽，然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存就可以。
五、泡木瓜丁的做法？
把木瓜切成小丁，然后晾晒一下多余水分，然后放到陈醋里面泡一个星期左右就可以吃了。
六、云南泡木瓜的做法？
主料250克木瓜 配料适量白醋 适量盐 适量1木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟后洗干净备用2 锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用3 把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃小贴士 过程中不要加水，就用醋和糖就可以，糖的分量就看自己喜欢.要是喜欢甜一点就加多一点，水刚好淹过木瓜就可以了。
七、木瓜泡鸡做法？
1.鸡清洗干净，斩件；木瓜削皮、去籽、切大件；生姜削皮，切片
2.锅里倒入5碗水，放进木瓜、姜片、鸡脚，大火煮开后转小火煮20分钟
3.放入鸡块，保持小火煮开即可关火，关火后焖3分钟再揭盖；
4.放盐调味即可，喝汤，吃木瓜鸡块。
八、酱木瓜干的做法？
用料鲜青木瓜 适量木瓜酱用料： 木瓜干 200克碎冰糖 2汤勺生抽 400ml白酒 半汤勺辣椒 适量独蒜 适量
木瓜干及木瓜酱的制作的做法步骤
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木瓜洗净，用牙签或尖锐的利器扎木瓜，这步是为了放浆，使木瓜吃起来没那么涩。
步骤 2
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洗净表皮外的浆液，然后刨皮。
步骤 3
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去籽。
步骤 4
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切丝。
步骤 5
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竖切横切随意，不要切太细太碎。也可借助工具刨丝，我觉得手工切出的丝更有灵魂，口感更好。
步骤 6
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放太阳下晾晒
步骤 7
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这是晒了两天的木瓜丝，晒到七、八分干就