一、八爪鱼木瓜汤的做法大全?
1.八爪鱼和香菇用水泡发开,并且洗净
2.木瓜去皮去籽,切成适量大小的块
3.花生米也提前泡发
4.八爪鱼洗净后切成适量长短的段,用油、盐,生姜末,料酒等腌渍10分钟以上
5.电饭煲中事先煮好开水,下木瓜和花生米先煮开
6.然后下八爪鱼和香菇,用煲汤模式煲约2小时左右,食时加盐调味即可
二、八爪鱼干煲汤做法大全?
食材
猪骨头 300克
八爪鱼干 100克
干香菇 50克
姜 10克
盐 一小勺
方法/步骤
将煮骨头洗干净,用冷水煮开,煮出血水。将骨头捞出,用水冲掉血沫。
另外用冷水,加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)
与此同时,烧两锅温水,然后分别将八爪鱼干和干香菇放入泡软。
将泡好的八爪鱼干切条,香菇去硬柄。泡八爪鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西,然后取出中间层干净的部分各一汤碗。(沉淀不要弄到汤中)
将骨头和姜片捞出,将八爪鱼条和香菇放入烧,并加入(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。
火烧开,然后小火烧一小时左右或八爪鱼口干柔软易嚼了就好了。
将汤盛出,按自己口味再加盐食用。
三、八爪鱼煲粥做法大全?
1八爪鱼用剪刀剪开肚子去掉内脏
2把八爪鱼头切开去掉里面的眼骨
3全部切碎
4蘑菇切碎
5锅内放入适量食用油,爆香姜末
6倒入八爪鱼和蘑菇大火翻炒加入料酒和胡椒粉翻匀即可
7加入料酒和胡椒粉翻匀即可
8倒入八爪鱼,蘑菇,盐和清洗过的枸杞,虾米
9启动煮粥键即可
10煮好的粥,真的是很好吃,小白也轻松做起
四、木瓜煲汤做法大全?
木瓜煲汤的几种做法
一、木瓜炖雪蛤
木瓜和雪蛤、山药、花生、红豆等煲汤,都很不错。
主料:木瓜1个、山药豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克
辅料:盐5克
1、首先,木瓜去皮去籽切块。
2、然后,各种豆类洗净,用清水泡上四小时。
3、最后,锅内加足水把木瓜和各种豆豆一起下锅。大火煮开后,小火煮上一个小时,加入食盐调味即可。
二、木瓜鲜鱼汤
材料;木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 1两,姜 2片
做法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。
三、章鱼木瓜鸭汤
材料:干章鱼二两,木瓜一斤四两,老鸭一只,瘦肉半斤,姜二片,盐适量。
做法:
1、干章鱼浸软,清洗干净。
2、木瓜去皮、去核,清洗干净后切厚件。
3、洗干净瘦肉和老鸭,飞水后再冲干净。
4、烧滚适量水,下章鱼、木瓜、瘦肉。、老鸭和姜片,水滚后改慢火煲二小时半,下盐调味即成。
四、木瓜羊肉汤
材料:木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量
做法:
1、将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。
2、将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
五、木瓜炖牛排
材料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。
做法:
1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。
2、将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后
3、将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
六、花生木瓜汤
材料:木瓜1个,赤皮花生仁100克,肉排骨200克,调味料适量。
做法:
1、木瓜去皮洗净,切粗块;赤皮花生仁洗净。
2、肉排骨洗净斩件,用盐稍搓一遍。
3、全部用料同时入煲,加水6碗,煲至花生熟时可喝汤吃汤渣。
五、新鲜八爪鱼煲汤的做法?
准备需要的食材:新鲜八爪鱼3条,鸡蛋1个,姜1块,大蒜5瓣,香菇4个,蒜苗1根,生抽1勺,胡椒粉2调羹,盐适量。
做法步骤:
步骤一:煮锅中烧水,将处理干净的八爪鱼倒入锅中焯水,卷曲后捞出备用。锅中少许油,油温五成热,加入一些蒜末和切条的香菇炒香。
步骤二:加入3碗左右的水,大火煮开后,加入焯过水的八爪鱼,盖上锅盖煮10分钟。
步骤三:碗中加入少量的淀粉,用水化开,加入1勺生抽拌成料汁,加入煮锅中,可以让汤头有些稀稠度。
步骤四:大火煮开,一个鸡蛋打散后淋入锅中,关火后加入2勺胡椒粉,适量的盐、鸡精搅拌均匀,最后加入一些蒜苗点缀即可。这样一份让人胃口大开的八爪鱼蛋花汤就做好了。
六、干八爪鱼煲汤的做法?
用料:章鱼干2只,排骨300克,姜一小块,葱段适量,料酒适量,盐适量,味精适量
1、章鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮,切成条备用。
2、排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末,将焯好的排骨捞出,用冷水冲洗干净,再将排骨,章鱼干,姜片,放入高压锅中,放入适量盐和生抽。
3、再倒入料酒,高压锅中加热水淹没食材。
4、高压锅中火15分钟,15分钟后关火,过5分钟再开高压锅,加入适量味精就可出锅了。
5、在汤碗中撒上葱段,味道会更香。
七、孕妇木瓜煲汤的做法大全?
一、产妇木瓜汤的做法
1、木瓜鲫鱼汤
材料:鲫鱼,木瓜,姜,料酒,盐。
做法
(1)木瓜去皮去籽,洗净切丁。
(2)鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏,洗净。
(3)起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄。
(4)砂锅加水烧开,放入鲫鱼、姜、料酒,中小火焖煮25分钟左右。
(5)再放木瓜继续煮15分钟左右,然后放适量盐调味即可。
2、木瓜雪耳汤
材料:木瓜1个,雪耳少许,姜1片,盐适量
做法
(1)木瓜去皮去囊去籽后洗净切块。
(2)雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
(3)将木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲1.5小时。
(4)加入适量盐调味即可。
3、排骨木瓜汤
材料:排骨500克,青木瓜半个,葱姜适量,料酒适量,醋适量,盐少许。
做法
(1)锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污。
(2)砂锅中水将滚时,放入排骨,葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮两个小时。
(3)木瓜切块。
(4)将木瓜放入砂锅中,煮三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
八、八爪鱼豆腐汤做法大全?
一、原料
主料 毛豆腐400g,八爪鱼 两条
辅料 食盐3/4小勺 鸡精1/4小勺
二、八爪鱼豆腐汤的做法步骤
步骤1
八爪鱼去掉眼睛、硬嘴、墨囊,清洗干净
步骤2
将八爪鱼切成小块,入沸水烫10秒钟至肉质紧实
步骤3
烫好的八爪鱼捞出沥干水分备用。
步骤4
豆腐切成小块备用
步骤5
葱姜蒜和小辣椒都切碎
步骤6
锅内放少量油,烧热后放入葱姜蒜和小辣椒炒香
步骤7
放入烫过的八爪鱼翻炒一下,倒入1汤匙味极鲜酱油翻炒均匀
步骤8
将烫八爪鱼的汤倒入锅中
步骤9
切好的豆腐放入锅中,大火烧开汤汁,小火炖至汤汁变少,豆腐变得软嫩多孔为止出锅时撒些葱花味道更好
九、八爪鱼煲做法?
具体操作步骤如下:
1、将八爪鱼处理干净。
2、起锅加入适量的清水,大火将水烧开,再把八爪鱼放入锅中焯水,放入少许料酒去腥。
3、将焯好水的八爪鱼洗净。
4、锅内放适量油,不用太多,也不要太少了。 下入适量冰糖,我这里放了6块进去,冰糖的量,根据自己的喜好来。
5、小火将冰糖慢慢融化,熬至枣红色。
6、加入几片切好的姜片、少许的蚝油、老抽、鸡精、少量盐。
7、把洗好的八爪鱼放入锅中,盖上盖子,小火炖煮5分钟。
8、当汤汁变少变粘稠的时候,就可以出锅装盘了。
9、出锅装盘,撒上一点葱花做点缀。
十、鱼煲西红柿木瓜汤的做法?
用料
鲶鱼 鲶鱼段
姜 适量片
料酒 适量勺
盐 适量克
水 很多
西红柿 两个
青皮木瓜 一个
葱 适量根
胡椒粉 适量克
做法步骤
步骤 1
鱼提前处理干净切段,先下锅熬