一、冰糖银耳汤的做法?
先把用温水银耳泡发,泡发好后还要洗干净,洗干净后,放到炖锅里面,再放入冰糖一起炖就可以了,也可以放点红枣枸杞一起炖,很好吃的。
二、木瓜汤的做法大全?
木瓜汤做法如下↓
材料:木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法: 1.先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再炖半小时。
4.汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。
三、银耳大枣枸杞冰糖的做法大全?
我们来做银耳汤。首先把银耳用水泡发,再来把大枣洗净洗的时候可以加点面粉这样就容易洗净,把洗净大枣切开去核。再枸杞也洗干净。
银耳泡发好用剪刀把银耳剪的碎点,这样容易煮的黏稠,煮这种汤一定要用砂锅或者是不锈钢锅等,切忌铁锅。
锅里加水开火加入银耳大火烧开改中小火煮至黏稠加冰糖大枣再煮一会儿就可以关火加入枸杞。就可以喝了。
四、冰糖银耳汤的正宗做法?
步骤1
准备所有食材:雪梨、雪耳、冰糖
步骤2
雪梨洗净去皮、去芯,切粒,雪梨芯带酸味、不可要
步骤3
雪耳提前30分钟泡发、洗净,剪去雪耳根部,再剪小朵
步骤4
用一个炖盅盛起所有食材
步骤5
蒸锅放大量清水、放上支架,炖盅内注上2碗清水
步骤6
遮上炖盅盖子
步骤7
再遮上蒸锅盖子,大火煮开后调成中火蒸45分钟左右
步骤8
搅拌均匀舀起,加上几粒开水烫过的杞子,即可饮用
烹饪技巧
喝不完可以放进冰箱里保鲜,冰冻之后更清爽,老人、孩子、或体虚的妇女建议趁热饮用,银耳提前泡发,此甜品炖45-60分钟即可,食材量增加相对水的量也相应增加,我这是三人饮用的量,雪梨一定要去皮去芯,炖出来的甜品味道才清甜
五、冰糖雪梨银耳板栗汤的做法?
食材:雪梨1个、板栗适量、银耳一小朵、枸杞少许、冰糖1块。
做法:1、将雪梨洗净去皮,切成2半去核,切成块,枸杞冲洗一下。
2、干银耳需要提前用清水泡发1个小时,冲洗干净,撕成小朵,板栗放入开水锅中烫2分钟左右,捞出趁热剥掉壳。
3、先将银耳,放入炖锅中加适量水,盖上盖子开始炖,再用慢炖键炖40分钟左右,再放入板栗炖20分钟。
4、炖煮至黏稠,板栗软糯,放入雪梨块,冰糖煮10分钟,甜汤炖完放入准备好的枸杞焖几分钟。
六、冰糖银耳炖桃汤的做法?
主料
桃胶40g 银耳一朵
冰糖8g 枸杞4g
银耳炖桃胶的做法步骤
1. 将桃胶放入大碗中,加入清水,浸泡8个小时以上,直到没有硬芯。因为桃胶会携带杂质,在吃之前需要先泡发,然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。
2. 银耳用清水浸泡2个小时以上,直到银耳涨发。
3. 泡发好的桃胶沥干后,用清水再次冲洗,去掉杂质。泡发好的桃胶清澈透明,桃胶杂质很多,在清洗的时候要仔细一些,尽量挑出。
4. 银耳撕成小朵,去掉蒂部。
5. 将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中,加入足量的清水,少许冰糖和洗净后的枸杞。
6. 盖上盖子,大火烧开后转小火,炖约40分钟。
7. 当汤汁变得粘稠后即可关火。
七、木瓜下奶汤做法大全?
步骤1
食材:木瓜1个,新鲜花生米150克,红枣10克,干桂圆30克,枸杞2克。
步骤2:木瓜去皮、去籽,切块。
步骤3:红枣去核。
步骤4:干桂圆切壳。
步骤5:砂锅中放入木瓜、花生米、红枣、桂圆,加入1升清水,中小火煲60分钟,放入枸杞,继续煮10分钟,盛出即可。
八、木瓜椰子汤做法大全?
食材:木瓜 1个,椰肉 150克,新鲜花生 100克,松茸鲜 10克,鲜鸡汁 20克,葱段 20克,清水 1升
做法:
1、首先将椰子肉挖出,切成条状。将新鲜花生剥好洗净将准备好的椰肉和花生一起放入锅内
2、继续放入葱段、松茸鲜、鲜鸡汁和一半的清水,以中小火炖煮20分钟左右炖煮过程中随时撇去表面浮沫
3、将切好的木瓜果肉放入锅内
4、继续倒入另一半的清水,继续炖煮10分钟左右即可
九、孕妇木瓜汤做法大全?
用料:1条一斤重的鲫鱼,料酒、姜、木瓜、盐各适量。
制作方法:
1.先把鲫鱼处理干净了,在鲫鱼里外都要均匀地抹上料酒跟盐,最好是腌制15分钟;接着把木瓜去掉皮,把木瓜籽儿挖掉,然后把木瓜肉洗净切块备用。
2.在锅里一定要放一点底油,等油被烧热后,把鲫鱼放进去煎炸一会,等鱼身两面金黄了,再加进姜片,这样更香,紧接着,往锅里倒入少量开水,然后转中大火,把鱼汤炖煮20分钟后,鱼汤就可以又浓又白了。
3.最后一步,把木瓜块放进去,煮开,然后加点盐,看孕妈自己的口味,煮个10分钟就可以起锅了。
十、青皮木瓜汤做法大全?
材料:银耳50克、青木瓜100克、排骨200克。盐、葱段、姜片各适量。
做法:银耳泡发,择净待用;木瓜去皮去子,切成滚刀块待用;排骨焯水待用。汤锅加清水,放入排骨、葱段、姜片同煮,大火烧开后放入银耳,小火慢炖约1小时。把木瓜放入汤中,再炖15分钟,调入适量盐即可。