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广西腌木瓜做法大全(广西腌木瓜做法大全视频)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-12 22:51   点击:61  编辑:admin   手机版

一、广西腌木瓜的做法有哪些?

1.我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里,因为干的木瓜丝一泡开,还是挺多的,大概泡五分钟就好,泡的时间长了,就不脆了!泡完以后,多洗几遍,捞出来,沥干水!

2.大蒜,姜,切碎,小米椒切片。这个放多少呢,也是根据自己来的,喜欢吃辣吃蒜,就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。

3.把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里,大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。

4. 倒完后,就等木瓜丝了,看一下木瓜丝的水分沥。这样就好了

二、腌木瓜丝的做法?

第一步,准备食材:特级烘干木瓜丝:500g,优质红皮大蒜子:400g,新鲜特级小米椒:400g,黄冰糖:400g(不喜欢甜的可以适当减量),李锦记薄盐生抽:大瓶装

第二步,浸泡木瓜丝

用一个大盆把500g木瓜丝用水浸泡两个小时,洗干净捞出,用纱布包裹木瓜丝,把多余的水份用力挤掉,这一步骤十分重要!!!口感是不是爽脆的就是看有没有挤掉水!每次我都叫老公挤,力气大好干活

第三步,切好配料

小米椒切头剁碎,大蒜子去皮剁碎,黄冰糖多用几个袋子用锤头敲碎[doge]

第四步,制作

找一个口巨大的锅,有盖子的最好,把挤干水的木瓜丝铺平,放上辣椒大蒜子和碎冰糖,再铺一层木瓜丝,继续放配料,一层一层直至铺完为止,然后把大瓶薄盐生抽全部“吨吨吨”倒进去,带上食用级手套,翻一翻让所有食材浸泡在生抽里面

第五步,盖上锅盖

腌制24小时以上,期间可以翻个一两次,看冰糖有没有完全融化,第二天装罐密封保存就可以了~

三、木瓜尖做法大全?

酸辣凉拌青木瓜的制作材料:

主料:青木瓜1/2个 红辣椒2根 白芝麻1/2小匙 调味料 A料:盐1/2小匙 B料:辣椒油、白醋各1小匙

酸辣凉拌青木瓜的做法:

1.红辣椒去蒂,洗净,去籽,切细丝。

2.青木瓜洗净,去皮及籽,切细丝,放入碗中,加入A料拌匀并腌10分钟,捞出,以冷开水冲净,沥干水分,盛入大碗中,加入辣椒丝及B料搅拌均匀,撒上白芝麻即可端出。

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜的制作材料:

主料:生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙、盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙。

凉拌青木瓜的做法:

1、生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再冲水10分钟,并压去水分备用。

2、开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。

3、所有材料与调味料(2)拌匀后盛盘,并撒上碎花生粒即可.

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜的制作材料:

主料:青木瓜200克(约1/4个), 红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许。 盐、香油、醋、糖适量。

凉拌青木瓜的做法:

1.青木瓜、红萝卜切细丝,用盐腌一下。

2.用冷开水洗净

3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。

青木瓜炒鸡丁

青木瓜炒鸡丁的制作材料:

主料:鸡胸脯肉300克

辅料:木瓜100克,辣椒(青、尖)20克

调料:味精3克,盐10克,酱油10克,料酒5克,姜15克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)50克,香油5克

青木瓜炒鸡丁的做法:

1.鸡脯肉剁成方丁,加入盐、味精、湿淀粉上浆;

2.木瓜、青辣椒切丁;

3.葱斜刀切小段,姜切象眼片;

4.炒锅上火,注入猪油,烧至四成热,倒入鸡丁、青木瓜滑熟,沥去油;

5.炒锅上火,下猪油,油热时下葱段、姜片、青辣椒,炒出香味,倒入鸡丁和木瓜丁拌炒,下酱油、料酒、味精、湿淀粉,翻炒均匀,淋香油,起锅装盘。

木瓜焖鸭

木瓜焖鸭的制作材料:

主料:木瓜半个、鸭半只; 姜、葱各少许;糖、酱油、盐、柱候酱少许。

木瓜焖鸭的特色:

吃的时候,有些木瓜已经煮烂了,香味都被鸭吸收了,所以鸭肉既有柱候酱的味道,也有带有浓浓的木瓜味,非常好吃。而且用的是橄榄油,即使女孩子吃也不用怕胖。

木瓜焖鸭的做法:

1、把木瓜洗干净,切成小块。

2、把鸭洗干净,切件。

3、用姜片、油起锅,把鸭放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。

4、

四、木瓜饼干做法大全?

食材:面粉250g,鸡蛋1,牛奶1瓶,木瓜适量白糖适量步骤

1

鸡蛋敲入碗中打散,因为只是我吃,就放了一个

2

把木瓜果肉压成泥

3

鸡蛋中加入适量的面粉

4

加入白糖和牛奶,调成面糊

5

把木瓜也加入面糊中,拌均匀

6

锅中加一点点的油,舀一勺面糊倒入锅中,晃动锅身,使面糊摊开

7

面糊颜色从边缘慢慢开始边黄,开始鼓泡时差不多就可以翻面了

8

两面建好后对折再对折就可以啦

五、白木瓜做法大全?

1,准备半抉木削皮,然后切成小块,待用。冰糖适量就好,不要太多。纯牛奶一斤半,葡萄干几粒,(泡水)。

2,放煲汤锅,倒入适量的水,先放冰糖进去让冰糖溶化后,再倒入纯牛奶,放木瓜块,葡萄干,炖半小时就好了。

3,煲木瓜牛奶的特点不要太甜,适合自己的口味就行。

六、野生木瓜做法大全?

食材准备:木瓜1个、蜂蜜适量、水。 

做法步骤:

步骤一:木瓜清洗干净,把木瓜削皮,去掉内瓤和籽,然后切片,备用。

步骤二:将木瓜放入炖锅中,加适量水,先用大火煮开,再改用中火继续炖煮半个小时。

步骤三:把木瓜水放凉至六十度以下的时候,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。  

七、信阳木瓜做法大全?

食材:银耳1朵,木瓜500克,红枣10个,冰糖25克

具体做法如下:

1.将银耳提前泡发,然后清洗干净,切成小块,放入砂锅中,

2.加入10颗红枣,加入25克冰糖,再加入食材2.5倍的清水,大火煮开后,转成小火煲一个半小时,将银耳煲至出胶,

3.在煲的过程中,将木瓜去皮,然后切成小块备用,等银耳煲得差不多之后,将木瓜放入锅中,再煲20分钟即可!

八、牛奶木瓜做法大全?

牛奶木瓜的做法,就是把木瓜切块然后放进牛奶里面,木瓜牛奶就做好了。

九、腌辣椒做法大全腌黄瓜?

1.准备食材辣椒,黄瓜,大蒜,油,酱油,味达美,料酒,老抽,姜,糖

2.洗净的黄瓜切段(大约4到5厘米就可以)

3.洗净的辣椒去蒂去筋,不怕辣的可以不去椒筋,然后切成4到5厘米的段

4.切好的辣椒黄瓜放入小菜盆里,放入2勺半的盐腌2到3个小时

5.腌好的辣椒黄瓜倒在筛子里沥干水分,如果带着水腌制的话容易坏,所以要沥干水分,在沥干水分的时候要翻动几次,利于辣椒上存着的水更快的流下去

6.等待的时候将扒好的大蒜大点的拍碎,小的就不用了

7.油锅烧热,倒油,油烧热了将姜蒜爆香

8.依次倒入酱油,味达美,料酒,老抽,最后是糖,烧至微开,然后晾凉

9.沥干水分的辣椒黄瓜放在塑料盒里,或者玻璃瓶里都可以,将晾凉的汤汁浇上就可以了,夏天要放在冰箱里,腌制一宿也就可以吃了,我晚上弄好的,黄瓜早上就可以吃了,辣椒还要久一点

10.腌制好的小咸菜已经可以吃了

十、酱油腌木瓜干的做法?

原料

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木瓜 (3个)

盐、蚝油、生抽 适量

十三香、胡椒粉、辣椒酱 适量

蒜米、高度白酒 适量

1/生木瓜洗净,削去青皮,对半剖开。

2/切成等份细长条,然后切成5毫米左右的长方丁,全部切好的生木瓜丁,放到一个大盆里,放上一大勺盐。

3/揉搓木瓜丁,用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右,用水冲一下木瓜丁,将盐洗掉,然后放阳光下晾晒,待木瓜丁晒干至五六成即可。

4/玻璃瓶洗干净,晾干水分,放适量的生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、辣黄豆酱,加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起搅拌均匀。

5/将木瓜丁装入到瓶子里,淋上酱料,用筷子搅拌均匀,使每一粒木瓜丁都能沾上酱料。

6/放置几天后,让木瓜丁吸收酱料后就可以吃了。

7.美味又好吃的酱木瓜干的做法完成开吃了。

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