1. 枇杷用白糖腌起来以后能不能吃
枇杷膏是用枇杷和白砂糖一起来熬制的,一般我们用枇杷1500克,白砂糖加入200克,首先我们要把枇杷拿出来以后剥去外皮,然后把枇杷壳儿给他掏出来,用枇杷果肉放在一个小锅中,加入白砂糖给它拌均匀了,然后先腌上30分钟,直到腌出枇杷汁以后,再将这个枇杷膏,这个锅放在火上去煮,先是大火,烧开以后调到小火,熬制40分钟左右,直到这个果肉变成果泥状,水分完全蒸发掉,期间要不断地去搅拌,以防止期间我们粘锅,熬好了这个枇杷膏以后,要彻底晾凉,放入到干净的这种密封罐里边,可以放到冰箱里去保存,那我们每次吃的时候,吃上这个二到三勺,这个是有对润肺止咳有很好的作用。
2. 枇杷可以直接用冰糖腌制吗
冰糖枇杷雪梨材料雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗做法1.雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。)。
2.枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。
3.将材料放进砂锅(建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好)中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。
4.大火煮开,然后小火熬煮半个小时(要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定,随时观察不要因为忘记而烧糊了……)。
3. 枇杷用什么糖腌制
1、将梨刮皮,切丁,倒入破壁机,加入清水,打成泥
2、锅中放入清水,加入枇杷叶,大火煮沸,转小火煮20分钟
3、锅中倒入梨汁,倒入枇杷汁液,大火煮沸
4、加入蜂蜜,即可食用
【自制梨膏糖】
所用食材:梨2个,冰糖20克,木薯淀粉35克,椰蓉适量
制作步骤:
1、准备好食材梨、木薯淀粉、冰糖,木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉,超市和烘焙用品店有卖,没有的话红薯淀粉、豌豆淀粉也可以。
2、梨用雪花梨、苹果梨、白梨等都可以,将梨刮去外皮,去核切成小块。
3、梨块放入破壁机中,梨含水量很高不用加水,盖好盖子选择果汁功能,直接打成梨汁。
4、把梨汁倒入不粘锅,放入冰糖,小火熬煮一会,直至冰糖融化。这个最好用不粘锅来操作哈,不然后面会粘锅的,很难操作。
5、小碗中加入木薯淀粉,加一点点清水搅拌均匀。
6、把淀粉水分3次倒入梨汁中,并用刮刀搅拌,这时候梨汁就会变得更粘稠一些。
7、继续不停的翻炒搅拌,直至梨汁水分蒸发一些,变得更为粘稠,用刮刀挑起一些来,不会马上滑落的状态,就可以关火了。
8、取一个玻璃容器,在底部撒上一点椰蓉,把炒好的梨汁倒入其中,表面抹平,放入冰箱冷藏2个小时。
9、取出后用小刀沿着容器四边划一下,倒扣菜板上再切成小块,表面沾上椰蓉,吃不完的要放入冰箱冷藏保存。
烹饪小贴士:
1、自制梨膏糖没有防腐剂,一次不要做太多,冰箱冷藏一周之内吃完为好,避免变质,如果是那种硬质的梨膏糖,可存放时间久一些。
2、在熬制的过程中,加热后会有一些小气泡产生,要及时翻拌,注意别烫到手。
3、淀粉别加太多的水,水分多熬制时间就长,熬制到最后看状态,只要粘在刮刀上,不会滴落就可以了。
4. 枇杷用白糖腌起来以后能不能吃了
品名:白糖腌枇杷
材料:枇杷 、白糖 、水
做法: 1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗 自净 2、一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净 3、锅中加入枇杷果三倍的水 4、放入白糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。
5. 枇杷用白糖腌起来以后能不能吃掉
1、枇杷清洗干净,去皮、去核。
2、然后将新鲜枇杷放到碗里面备用。
3、把柠檬榨成柠檬汁备用。
4、锅里面放入少量的清水,水烧开后,将剥过皮的枇杷放进去,熬成粘稠状。
5、把准备的白糖和柠檬汁倒进去搅拌。
6、搅拌均匀以后,将其倒入玻璃容器中。
7、密封好,最后再把它放到冰箱中冷藏,想吃的时候拿出来就行了
6. 枇杷用白糖腌起来以后能不能吃呀
如何自制枇杷膏?
材料:新鲜枇杷1500克、白砂糖200克。
做法:
1、挑选个头大,完整无烂的枇杷,洗净,剥掉外皮,掏去枇杷核。
2、然后把枇杷果肉放入一个干净无油的锅内,加入白砂糖搅拌均匀,腌制半小时,直到枇杷出汁。
3、接着把腌制好的枇杷开火煮,烧开以后,转小火煮40分钟时间,直到果肉变成果泥状,水分完全蒸。煮的期间要不断的搅拌,以防止粘锅。
4、煮好的枇杷膏,关火以后放凉,装入干净无油的玻璃罐子内,密封起来,放入冰箱内冷藏保存,吃的时候再取出。
7. 枇杷可以用白糖腌制吗
1、枇杷洗净剥皮。
常用办法是枇杷洗干净后,对半切,种子掏出,果皮一撕就好了。
也可以用牙签或汤匙在果皮上来回刮几圈再剥,会更快。
剥枇杷的过程中要戴手套,不然枇杷染色很厉害的。
剥干净的枇杷可以过一下盐水防止氧化。
2、腌制枇杷(也可以省略该步骤)。
挑干净的枇杷果肉,均匀撒上白糖或者冰糖,放置几个小时。
这个时间是让枇杷出水,减少后面煮的时长。过一会儿你就会发现枇杷满满渗出汁液了。
3、枇杷入锅,适量清水,补充适量白糖。
4、大火烧开改小火慢慢熬制,大约15-20分钟,熬到枇杷发软、有点透明后就可以了。
5、可以直接吃,也可以连汤汁带枇杷密封好,放冰箱冰镇一天,让枇杷更加入味。
8. 枇杷用糖腌制多久可以吃吗
简单的枇杷泡白糖喝的话,最好是当天泡当天喝,尽量别隔夜,如果放在冰箱里,可以两三天,太久了枇杷效果就不好了,而且可能会产生病菌或霉变什么的。
如果是想熬制成枇杷膏的话,熬制好后需装入洗净并干燥好的密封罐中,放入冰箱冷藏保存,只要在熬制过程中将水分彻底熬干,并且储存得当,自制的枇杷膏可以保存一年左右。
9. 枇杷放白糖可以吃吗
枇杷可以做成枇杷糖水来喝,这种做法是比较具有营养,也是比较具有保健作用的,首先要准备几个枇杷,然后把它的外皮剥掉,再把它放到锅里面,加入适量的清水和适量的白糖,然后用大火将其煮沸,煮沸以后改为小火,煮大概5分钟左右即可,放凉后服用可以起到生津止渴润肺去痰的作用。