1. 川贝枇杷糖的做法
配料表：枇杷，冰糖，川贝粉。
做法：
1.枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)。
2.将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌。
3.用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。
2. 川贝枇杷糖怎么做
楼主 您是什么川贝枇杷膏，这个需要了解下，
是食用川贝枇杷膏，如是用新鲜枇杷，多晶冰糖，川贝母8小时铁锅熬制的食疗保健的四季有实川贝枇杷膏，还是药用的如念慈菴，
食用的川贝枇杷膏这种出现发霉，根据我们古法熬制枇杷膏的过程分析：
1.0您可能是自制的枇杷膏，糖分不够多，糖分足够高的浓度,本身有防腐作用，高度浓度的糖渗透压很高,细菌无法生长。（可能怕太甜加的量不多）
2.0您可能已经食用过，放在冰箱外的时间过长才放回冰箱。ps：防腐剂也是万能的
3.0枇杷膏熬制过程中是不加水。
如果是药用的
基本上就是放置时间长的问题，没其他解释了
3. 川贝枇杷糖怎么服用
材料：枇杷或者梨子十斤左右，这么多，主要是做的麻烦，一次多做点，枇杷叶些许，多少均可;蜂蜜一斤左右，好的贝母50克。
1、先把枇杷叶用火燎一下，去掉上面的细毛，切小点，用水煎，看到水的颜色有点发黄就可以了，煎的越浓越好，千万不能煎了还是好多水的，要少，浓的为好。没有也可以，不是不可缺少的。
2、剥枇杷的皮，去核;梨子也一样去皮去核，把这些果肉准备好，用搅拌机打碎，越细越好，最好可以过滤掉比较粗糙的部分。
3、贝母，在药房买，买的时候就要求给你打碎就可以，要细末末，不要粗了。
4、把锅细干净，抹点点油，把准备好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷叶水一起加入，小火开始熬，熬的过程中，会冒烟，那是水分，火不要大了，要有耐心，看到冒烟少了，就把贝母加入，边加入边搅拌，搅拌均匀。要注意，我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去，我们需要的是它有用的成分。然后，把蜂蜜倒入，蜂蜜的多少视个人口味而言，不要太不甜了，这个甜味对孩子的牙齿没有伤害，大可放心，要知道蜂蜜有种很美丽的说法：百草药。
5、蜂蜜倒入后，搅拌均匀就可以了，然后停火。
6、待冷却后，装入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鲜室，其他的冻起来，每天一勺可以兑水喝，也可以直接吃
4. 川贝冰糖枇杷膏的做法
步骤 1
梨洗净切丝（带皮！）入锅加水煮
步骤 2
加入老姜、川贝、罗汉果 【头煎5小时】
步骤 3
过滤出的汤汁放着备用，渣入锅加水继续煮 加入百合、红枣（去核） 【二煎3小时】
步骤 4
过滤出的汤汁放着备用，渣入锅加水继续煮 加入干薄荷、金银花 【三煎1小时】
步骤 5
三次过滤出的汤汁汇总熬至粘稠，滴水成珠就是最好的标准
步骤 6
放温加炼蜂蜜
步骤 7
装瓶
5. 川贝枇杷糖怎么吃
主料大梨子200克 麦芽糖50克 冰糖150克 罗汉果1个 枇杷叶一小把 川贝粉3克 红枣5颗 雪梨止咳润肺棒棒糖的做法步骤 1. 雪梨去皮榨汁，红枣切开去核，罗汉果捏碎。
除麦芽糖外，所以食材放入锅中，然后倒入榨好的梨汁 2. 大火烧开转小火200W熬1小时 3. 倒出过滤，过滤好的汁水重新倒入不粘锅，加入麦芽糖，小火熬，不停的搅拌防止糊锅 4. 熬到糖浆变稠，可以用筷子蘸一下滴到水里马上变硬就差不多了。5. 离火用刮刀搅拌到泡沫消失。倒入模具等20分钟，冷却脱模 6. 用包装袋套好，再扎一个美美的蝴蝶结就OK啦