一、雪燕最佳吃法和做法？
一、雪燕怎么吃最好、雪燕怎么做
1、取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。
2、待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。
3、隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。
4、炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。
二、雪燕最好几天吃一次、雪燕多久吃一次
食用雪燕也一定要讲究正确的方式方法，建议选择少吃多餐的方法食用，定期食用，每次食用雪燕保持在3g-5g最好，尽量饭前食用雪燕，可以使人体更好的吸收其中的营养物质。
二、雪燕怎么炖好吃？
1、雪燕桃胶羹
雪燕、桃胶、皂角米泡发20个小时左右，加入冰糖，炖煮10分钟即可，具有很好的补水润肤、排脂减肥的功效。
2.椰浆雪燕羹
准备好椰汁和泡发好的雪燕，先将椰汁倒进锅中煮开，然后将雪燕放进锅里煮开即可食用，能很好的补充胶原蛋白。
3.红枣雪燕羹
先将雪燕泡发好，然后和红枣、牛奶一起加热10分钟即可，也可以加一些冰糖，整体奶香浓厚、雪燕入口即化，营养又美味。
4.雪燕木瓜
雪燕用开水浸泡6小时后放进锅里煮20分钟备用，木瓜竖向切去三分之一用来做盅，将雪燕加冰糖倒到木瓜盅里面，再一起隔水炖10分钟后即可食用。
5、冰糖炖雪燕
雪燕浸泡十小时后洗净，放入炖盅加适量水，大火烧开后文火慢炖一个小时左右，加入冰糖熬制十分钟左右即可食用。
需要注意的是，雪燕不能炖煮超过30分钟，一般超过30分钟雪燕会融化成水，口感会比较不好。
三、雪燕炖几分钟最好？
雪燕要煮10分钟还不能吃， 雪燕一般煮30分钟左右。
等看到雪燕变透明且闻到一股浓郁的香味，就说明它已经煮好了，可以直接食用。煮雪燕的时间不能太短，否则会导致不能完全将它煮熟，同时时间也不能太长，这样会让雪燕融化在水中，吃起来口感变差。
同时煮雪燕的时间也不能太久，因为这样会导致雪燕融化在水中，不仅吃起来口感不佳，营养成分也会大量流失，达不到理想的滋补效果，也会比较浪费食材。