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蜂蜜川贝枇杷叶枇杷膏做法(用最简单的材料制作枇杷膏的方法和步骤?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-25 07:54   点击:245  编辑:admin   手机版

一、用最简单的材料制作枇杷膏的方法和步骤?

枇杷膏有很多功效,我们可以选择自己做一些,家里备上一罐,可以保存很久。

川贝枇杷膏做法步骤

1.先在水里加一点盐,把盐搅拌至融化,

2.将所需枇杷(以2斤为例)放在盐水中清洗,盐水可以把枇杷洗的干净一些,洗好捞出控水。

3.将枇杷的两头切掉,在从中间切开,用勺子将里面的籽去掉。

4.完成上一个步骤后,将去籽的枇杷装进破壁机李大成泥。(如果家里没有破壁机,用刀切成小块也可以。)

5.打碎后倒出,准备200g老冰糖,把它稍微捣碎一些。(如果有老冰糖就不要用白冰糖了),捣碎后倒出。

6.准备砂锅,把打碎的枇杷倒进去,小火慢熬。(最好不要用铁锅或者铝锅熬枇杷膏。家里有陶瓷锅,用陶瓷锅熬也可以。)

7.小火不断搅动,慢慢熬,熬到有轻微冒烟的时候把老冰糖倒进去。继续小火慢熬,前面如果不是用破壁机打碎,我们只要把枇杷肉和老冰糖一起倒锅里,等到冰糖融化后再开小火一直熬就可以了。

8.中间会有气泡冒出来,最好带上手套,防止烫伤。熬到20分钟左右的时候加3克川贝粉,继续小火熬。川贝粉在药店可以买到。

9.慢慢的水分蒸发变粘稠,搅动也越来越费力。接着熬20分钟,当不能很顺畅从勺子上流下来的时候,就关火。

10.把它凉一会儿,晾到常温。然后加100克蜂蜜进去,把蜂蜜搅匀就可以。

11.最后倒入干净的罐子里密封保存,这样川贝枇杷膏就做好了!

二、怎么用枇杷叶做枇杷膏?

用枇杷叶制作枇杷膏的做法如下:

准备材料:枇杷、冰糖、枇杷核、枇杷叶

1、枇杷清洗干净,取出核。

2、把枇杷叶青瓷干净,切一下。

3、枇杷核用料理机加适量的水打碎。

4、枇杷叶和枇杷核加水,小火熬半小时左右。

5、过滤一下,留下干净的汁。

6、把枇杷果肉用料理机打成汁。

7、和熬好的核叶汁一起倒入锅中,搅拌均匀。

8、加入适量的冰糖。

9、熬至浓稠的膏状。

10、晾凉后加适量枇杷蜂蜜,味道和功效都会更好。

三、蜂蜜枇杷膏的做法?

准备食材如:枇杷500克、容器一个、土蜂蜜、

1、清水漂洗,用清水漂冼果皮上面的灰尘污垢叩可。如果是来历不明的枇杷,最好用小苏打兑水(浓度3%左右)浸泡。

2、精选。将漂冼的枇杷一粒粒摘下,用干净的布一粒粒檫拭干净,然后晾干表面水分(这个很重要)

3、剖粒。将晾干的枇杷用刀具划开,取出其中的枇杷种籽,留果肉备用。

4、切碎。用菜刀或者绞肉机把处理好的果肉处理成3厘米左右的果粒备用。

5、至此,枇杷处理完毕。可以正式加工。土蜂蜜倒入锅内,加热,一边加热一边搅动。

6、待其沸腾后,把枇杷粒加入,搅拌。土蜂蜜容易起泡,所以要控制好火力。防止溢出。

7、沸腾后,调整温火,轻微煮沸2-3小时。保证枇杷果肉中含有的水分蒸发。其间需要经常搅动,防治糊锅,促进水蒸气排出。

8、大约3个小时,蜂蜜枇杷膏就成了。凉温,装瓶。

四、枇杷叶膏是怎么做的?

原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.

制作方法:

1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾

 2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来 

3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂

 4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下

 5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝

 6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里 7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,

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