一、自制川贝枇杷膏的做法?
枇杷味甘酸、属性平中带些许凉,基本上既不偏寒也不偏热,具有润肺止咳的功效,任何体质的人都可以吃。川贝要磨成粉再加入。整个过程中需要不断地用大勺搅拌,可以快速蒸发水分,同时不会烧锅。一锅膏做出来,第二天胳膊就酸疼了,制膏是很耗体力的。大家加油吧!自制枇杷膏可以当零食吃,吃多了没有副作用,是男女老少皆宜的家庭保健品。冻冰箱里,夏天还能当冰棒吃!很不错哦!
食材
枇杷 5kg
冰糖 500g
川贝 7g
方法/步骤
1
去皮去籽洗净!净重10斤!嘿嘿,火锅盆一盆啦
用料理机打成糊糊!不加水
倒入不粘锅里,慢慢熬煮
用料理机打出来的糊糊,熬煮会产生不少的泡泡
开锅后泡泡出来了,用铲子将泡泡铲干净
继续熬煮
加入大块的冰糖慢慢熬
加入川贝!继续翻滚
初步成形啦
熬制到不流动,没水分就OK了
装盘啦!酸甜可口
二、川贝炖雪梨的做法及用量?
提前准备好材料,雪梨切丁,枇杷叶洗干净撕成小块,川贝买的时候叫人打成粉或者小颗粒。
2准备好一个炖盅,先放上枇杷叶。
3接着放雪梨,雪梨先放一半。
4把川贝倒进去之后,再放入另一半雪梨,更好的压着川贝粉不会浮上来
5倒入热开水,过面就可以了。
6家里没有电炖盅的可以像我这样,电饭锅放水,底部放一个蒸架,倒着来放,
7然后坐入炖盅。我的锅比较少矮,我去掉了炖盅上面的盖子。
8大概炖上2个小时,就好了,中途注意看下锅里的水,如果干了就继续加入开水
三、川贝枇杷叶炖雪梨的做法?
食材明细
川贝、枇杷、杞子、冰糖、雪梨。
1、准备好所需材料,洗净备用
2、枇杷撕皮去核,肉果连接处的薄膜和丝去掉,对半切开。
3、雪梨去皮去核,切小块。
4、枇杷,雪梨,川贝放入炖盅内,加入适量热水。
5、盖好炖盅,隔水炖2.5小时。
6、炖好后在保温中,开盖加入冰糖和杞子,搅均试尝味后盖好,保温情况下焗半小时。
7、待半小时后盛出,即可饮用,非常清甜滋润。