一、银耳羹的熬制方法和配方？
1.准备好所有食材。
2.银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵
3.锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。
4.压力锅，按“煮蹄筋”键。
5.30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】（买来的成品），搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。
二、如何熬枇杷水？
准备用料：枇杷150g、干百合10g、水发银耳50g、冰糖50g2、把银耳用手撕成小朵。
3百合用清水浸泡2分钟，洗净。
4、把银耳、百合放入锅内。
5、加入足量的水。
6、放入冰糖。
7、放在炉子上大火烧开。
8、加盖转小火煮30分钟。
9、枇杷去皮去核，切成小块。
10、把枇杷块放入锅内，再煮10分钟即可。
三、银耳润肺汤的做法？
冰镇枇杷银耳汤
材料：
新鲜枇杷，银耳，片糖适量。装饰用茉莉花一朵。
做法：
1、银耳用水泡1小时，发后择净；
2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；
3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；
4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；
5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；
6、用茉莉花装饰。
四、银耳怎么煮？
1/12 主料：泡发好的银耳。
2/12 配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。
3/12 银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。
4/12 莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。
5/12 红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。
6/12 浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）
7/12 银耳和百合加入锅中，注入适量清水。
8/12 盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。
9/12 加入红枣。
10/12 加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。
11/12 加入枸杞和冰糖，煮5分钟。
12/12 冰糖融化，搅拌均匀即可食用。
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