1. 懒柿子做法窍门
把柿子跟苹果香蕉放在一起,用袋子装好,一周左右就可以,或者直接放在阴凉通风处,放半个月左右也就可以了。
2. 懒柿子做法窍门图片
我知道这是在石家庄地区,柿子的一种吃法。做法是在柿子要成熟还没有完全红的时候,把它采摘下来。准备一缸温水。大概在40-50度之间。把柿子放进去泡着。这就叫懒柿子。把它放到一个保温的地方。三天以后拿出来,柿子就可以吃了。它不涩,不苦,非常好吃。
3. 懒柿子做法窍门视频
懒柿子10种做法
做法一:白酒懒柿子
1、柿子洗净晾干,预备一碗白酒。
2、将柿子放入白酒中转一圈,柿子蒂也要沾上白酒。
3、柿子全数沾好白酒后放入塑料袋中,将塑料袋扎慎密封放置一周摆布就可以吃了,吃的时辰先尝一下,假如涩的话,再扎紧袋口放两天。
做法二:懒柿子的做法
1、遴选硬的柿子,清洗清洁,放入保温桶,不要放的太满。
2、插手50度摆布的温水,盖上保温盖。
3、放在暖和的处所静置2-3天,时代按照保温结果换3-4次水,让水连结必然的温度即可。
做法三:温水浸泡法
新颖柿果装入铝锅或干净的缸内,倒入40℃摆布的温水,沉没柿果,密封缸口,阻遏空气畅通。温水脱涩方式,要害是节制水的温度,过高过低均不合适。水温过低,脱涩很慢,如南边用冷水浸泡要4-7天才能脱涩。水温过高,果皮易被烫裂,果肉呈水渍状,果色变褐,并且酶的勾当受到按捺或遭到粉碎,虽经很长时候,涩味仍然很浓。
4. 懒柿子做法窍门是什么
主料3人份
柿子10个
糯米500克
辅料
花生油若干
步骤1
首先把柿子去皮,去核,放到碗里,柿子一定要是熟透的。
步骤2
把糯米放到料理机里打碎,打成糯米面粉。
步骤3
打好的面粉倒出来,放到碗里备用。
步骤4
然后把柿子也放进料理机打成糊,倒到碗里,跟糯米粉搅拌均匀。
步骤5
搅成面团状,小火,下油锅。
步骤6
一定要小火炸,这样不会糊掉,炸到两面金黄就可以出锅啦。
5. 懒柿子的做法图解
可以。而且非常好吃。做懒柿子的方法是。用四十到五十度的温水。把柿子泡起来,要一直保持水的温度。连续泡三天以后,就成功了。磨盘柿子个头大。做懒柿子口感非常好。柿子形状漂亮。还可以存放几天时间。不软,不烂。不红。很适合拿到市场上去销售。
6. 懒人柿子的做法
所需食材:排骨850克 料酒2勺 生抽1大勺 老抽1勺 奥尔良腌料1大勺 熟鹌鹑蛋15个左右 葱2根 姜15克 清水1碗
制作步骤:
1.排骨洗净冷水下锅,淋入一勺料酒,开大火煮出浮沫捞出排骨。
2.将排骨用温水冲洗干净放进容器中,加一大勺生抽、一勺料酒、一勺老抽和奥尔良腌料。
3.戴上一次性手套抓揉均匀,腌制一小时左右,中途要翻揉两次。
4.将小葱切成段、姜切片,放进电饭煲内胆底部。
5.上面摆放腌好的排骨,把腌料汁也淋进去。
6.再放入提前煮熟的鹌鹑蛋,添入一碗清水。
7.放进饭煲内盖上锅盖,按下煮饭键到时间后取出即可
7. 懒柿子怎么做才好吃
不是,像甜柿子不用懒,直接吃就可以。
对成熟或刚发红还没软的柿子适合做懒柿子。柿子变成黄红色,表面光亮就基本成熟了,但是还不能直接食用,还有涩味,这时就要脱涩,脱涩的方法很多,漤柿子是方法之一,基本方法是将基本成熟的柿子放在温水里泡,保持温度在35-40度,大约24-36小时就可以完成脱涩,就可以食用了。
8. 懒柿子做法怎么做好吃
二者区别:
1、甜柿子是自然成熟,基本要等霜降或入冬才能吃!而懒柿子在柿子还未成熟时就摘下来,和其他已经成熟的能产生催熟剂(成熟的苹果过香蕉所产生的乙烯)的水果放在一起,将其催熟!
2、二者口感不同,甜柿子特别的甜,一般的品种都很软糯汁多!而懒柿子是一种清脆口感,甜度上,不如甜柿子!
9. 懒柿子怎样做
多在南方应用。将柿果装在箩筐内,连筐浸在塘内,经5-7天,便可脱涩。或将柿浸于缸内,水要淹没柿果,水若变味则换清水。也有50kg冷水中加入柿叶1-2kg,倒入柿果,以水淹没,上面覆盖稻草,经5-7天也能脱涩。一般来说,采收早,脱涩时间长;采收迟,脱涩时间短。柿叶数量多,脱涩时间短;柿叶放得少,脱涩时间长。当时的气温或水温高,脱涩时间短,气温或水温低,脱涩时间长。
冷水脱涩虽然时间较长,但不用加温,无需特殊设备,果实也脆。
10. 快速懒柿子的做法大全
懒柿子和脆柿子没有区别,脆柿子就是懒柿子。
醂(音懒)柿子,有些地方也称作漤柿子或脆柿子。每年霜降时节前后是采摘柿子的时候,也就是制作醂柿子最佳的时节。
柿子根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者成熟时已经脱涩,可以直接食用,但都是软柿子。这种柿子要想吃脆的就要“醂”,成品就是醂柿子,也就是懒柿子。 方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时,时间可根据情况调整,以口感甜脆为准。醂柿子口感甜脆,营养价值很高。
11. 懒懒柿子的制作方法
泡柿子的方法:
1、采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果,水温应保持在40℃~50℃,浸泡18小时以上可脱去涩味,黄熟期的柿子,水温应保持25℃~30℃,浸泡15小时~16小时即可除涩。
2、准备一些白酒,把白酒涂抹到柿子上,注意只需要很薄一层就行。
3、把柿子放到方便袋中密封,放上5、6、7天,就可以拿出来吃了。