1. 果子露制作方法
将温水100克放入容器中后放入0.15克糖精、50克白糖、0.8克粉质柠檬酸或1.2克乳酸、2滴食用色素、2滴食用香精,搅拌均匀溶解后再冲入900克冷开水,等呈微黄色后果子露就制成了。
2. 桃子露怎么做
露井:没有覆盖的井。桃:桃树、桃花。因为前面是“风开”嘛,所以这里的“露井桃”应该是指“长在无盖井边的桃树(的花)”,与“桃生露井上”的“桃”有点点区别哦。
3. 果子露怎么做
由三个汉字构成 雨、足、各。
露 lù
〈名〉
(1) (形声。从雨,路声。本义:露水)
(2) 同本义 [dew]
露,润泽也。——《说文》。段注:“泽与露叠韵。五经通义曰:和气津凝为露。蔡邕月令曰:露者,阴之液也。按,露之言胪也。故凡陈列表见于外曰露。” 朱曰:“士气津液从地而兴,若薄以寒气,即结而为霜。”
阳气胜则散为雨露。——《多戴礼记·曾子天圆》
白露为霜。——《诗·秦风·蒹葭》
(3) 又
白露未已。
朝露待日晞。——《乐府诗集·长歌行》
人生如朝露。——《汉书·李广苏建传》
(4) 又如:雨露(雨和露。比喻恩惠);露草(沾露的草;植物名);露师(军队蒙受风霜雨露,住宿在外);露水姻缘(短暂的、不正当的男妇关系)
(5) 水气 [hydrosphere; vapor; moisture]
白露横江。——苏轼《赤壁赋》
(6) 糖浆,糖汁[drink distilled from flowers,fruit or leaves;syrup]。如:果子露;玫瑰露;荷叶露
(7) 滋润;恩泽 [kindness]。如:露雨(比喻恩泽);露脸(比喻脸如露珠般晶莹润泽)
(8) 通“路”。道路 [road]
微君之故,胡为乎中露。——《诗·邶风·式微》
朝群臣于露门。——《周书·武帝纪上》
词性变化
◎ 露 lù
〈动〉
(1) 显露;显现在外 [show;become visible;reveal]
今乐远出以露威灵。——《文选·扬雄·长杨赋》
都邑露。——《荀子·富国》。注:“谓无城郭墙垣。”
乃露布上书。——《后汉书·李云传》。注:“露布,谓不封也。”
止露尻尾。——《聊斋志异·狼三则》
袒胸露乳。——明· 魏学洢《核舟记》
(2) 又如:赤身露体;藏头露尾;抛头露面;露白(财宝被人看见);露天生意(〈方〉∶摆摊卖货);露堂(室外;露天);露止(栖宿在屋外或野外);露立(露天站立);露布(指不封口的公文或布告)
(3) 滋润 [moisten]
英英白云,露彼菅茅。——《诗·小雅·白华》
(4) 庇护 [protect; shelter; shield]
智子之道善矣,是先生覆露子也。——《国语》
(5) 败坏 [corrupt; ruin]
勿使有所壅闭湫底,以露其体。——《左传》
(6) 另见 lòu
4. 果子制作过程
食材面粉900克牛奶400克胡麻油适量蜂蜜适量红糖适量淡盐水适量老面适量食用碱适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:
步骤1把 牛奶倒入泡好的老面中。
2倒入700克面粉揉成团,盖盖放温暖处发酵至2倍大。
3另取一盆,把 剩余的200克面粉倒入,用淡盐水和成比饺子皮稍硬一些的面团。
4揉匀至表面光滑,醒一会。
5发酵好的面团加入食用碱揉匀,用手把面团压平。
6锅中倒入适量的胡麻油。
7烧热后加入红糖、蜂蜜搅匀。
8再加人少许面粉,搅成糊状。
9把搅好的面糊倒在发面团上。
10充分揉匀成油面团。
11切一块醒好的白面团揉圆,擀成厚薄和馄饨皮差不多的面皮。
12再切一块油面团揉匀,搓成条,放到面皮的最下端。
13卷起,面皮刚好包住油面,然后把面皮切开放一边。
14把 包好面皮的长条切成稍厚一点的片。
15用筷子夹出各种形状。
16锅中倒入稍多一点的胡麻油,烧至8成热,放入果子生胚,炸至两面金黄捞出控油,放入容器。
17剩下的油面团揉圆、搓条,切成小剂子按扁。
18擀成薄饼,用刀在面饼的两边各划一道口子,一个油饼就做好了。19放入油锅中,炸至两面金黄捞出控油即可。20炸好的果子,装盘趁热吃,口感外表酥脆、里面煊软,香甜好吃。
5. 果露怎么做
冻果露也就是冰冻果子露。冰冻果子露是一种用果汁和牛奶制作的甜品。最经典的口味是橙子味,但其他柑橘类或莓果类水果也可以做成果子露,你可以按自己的喜好选择。制作果子露需要用到冰激凌机。完成的果子露应有软冰激凌的质地。
如果你想要紧实的口感,把果子露放入耐冷容器再冷冻数小时。
如果你没有冰激凌机,把果子露放入耐冷容器冷冻8小时,每隔45分钟搅拌一次。