一、桃桃酱还叫什么？
桃子酱是一种用途广泛但简单的酱汁，通常用桃子做成甜点或薄煎饼的顶部，也可作为猪排或家禽菜肴的佐料。它甚至可以用作婴儿食品。根据用途的不同，酱汁和其他配料的稠度各不相同。桃子酱通常是用新鲜的桃子做的，也可以用罐装的。
二、元气桃桃的桃子配方？
步骤1
先准备两个桃子，一个是鲜嫩多汁的水蜜桃，一个是颜色鲜艳的脆桃。 水蜜桃可以煮的很软烂，也能提升桃桃酱的香气。 脆桃要买那种皮很鲜艳的，这样它的皮就有利于桃桃酱的上色，会形成很漂亮的嫩粉色。
步骤2
桃子先用水反复洗净。 把脆桃削皮，切丁，尽量切的细一点。 把水蜜桃的皮撕掉，果肉随意切一下即可，因为水蜜桃很软，后面煮的时候自己就会烂掉，所以前面不需要大费周章地切丁。
步骤 3
取一个干净的容器，一层桃子肉，一层白糖，铺撒均匀。
步骤 4
我一共铺了三层果肉和白砂糖。 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。（一定要冷藏，温差的变化以及糖分的作用使得桃子的水分析出）
步骤 5
接下来将桃子皮放入锅中加入些许水，小火熬煮。
步骤 6
直到桃子皮的颜色全部煮到锅里就可以将皮捞出，剩下粉色的水备用。 （这一步如果桃子皮颜色煮出来达不到预想的效果，可以适量放入半朵洛神花一起熬煮提色！）
步骤 7
两个小时到了将蜜好的桃子肉从冰箱取出，倒入锅里小火熬煮，（这就是桃子里面本身的水）不要另外加水了。
步骤 8
不断搅拌，煮到沸腾且水蜜桃软烂。
步骤 9
加入之前熬好的桃子皮水，继续小火熬煮。
步骤 10
准备一些柠檬汁，适量就好，我两个桃子的量大概15ml。大家可以按照各自喜好增加，尽量不要减少了，因为柠檬汁可以起到抑菌和促进果胶凝结的效果。
步骤 11
烧一些开水提前为容器高温消毒。
步骤 12
在桃子酱中的水分差不多完全煮干的时候加入准备好的柠檬汁，继续小火搅拌熬煮。
步骤 13
大概一两分钟之后桃子酱就会变得稍微粘稠，水分也几乎都蒸发了，即可关火。
步骤 14
晾凉后的桃子酱倒入提前准备好的容器中，冷藏即可。做好抑菌工作的话，放上半个月是没有问题的。酸甜芳香，满满的夏天味道！元气少女必备元气桃桃酱，快来和我一起做吧！
三、桃桃酱是什么？
桃子酱是一种用途广泛但简单的酱汁，通常用桃子做成甜点或薄煎饼的顶部，也可作为猪排或家禽菜肴的佐料。它甚至可以用作婴儿食品。根据用途的不同，酱汁和其他配料的稠度各不相同。桃子酱通常是用新鲜的桃子做的，也可以用罐装的。