一、仙桃慕斯做法？
用料
酸奶 75克
安佳淡奶油 60克
展艺精致白砂糖 20克
柠檬汁 3克
吉利丁片 3克
展艺谷物脆 适量
粉色色素 微量
仙桃慕斯的做法步骤
准备好所有原材料，吉利丁片泡软，隔热水融化，酸奶中加入10克白砂糖，搅拌至糖融化，缓慢倒入吉利丁液，混合均匀，将酸奶与淡奶油混合拌匀，加入柠檬汁拌匀，将酸奶与淡奶油混合拌匀，加入柠檬汁拌匀，取两个碗，倒入适量慕斯液，分别调出粉色与浅粉色的慕斯液，粉色慕斯液用毛刷刷在桃子顶部。放冰箱冷冻10分钟左右，取出模具，将浅粉色慕斯液倒满模具一半，轻震震平，加入适量展艺谷物脆，再冷冻10分钟左右，取出模具，倒满慕斯液，轻震震平，放冰箱冷冻5小时以上，完全凝固，即可脱模
二、6寸慕斯一般有多高？
一般圆形6寸慕斯在65毫米左右
三、6寸慕斯蛋糕的高度应该是多少？
6寸慕斯蛋糕的高度应该是7cm左右，慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，是一种奶冻式的甜点。外形、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
四、闪亮登场蛋糕做法？
用料
(一)消化饼干底 1个量
消化饼干 65克
液体黄油 35克克
(二)桃子夹心 1个5寸量
桃子果蓉 105克
香草荚 0.2根
糖 12克
NH果胶 2克
桃子果肉 100克
柠檬汁 3滴
(三)蜜桃乌龙慕斯 1个6寸量
牛奶 52克
淡奶油 47克
乌龙茶 5克
糖 32克
蛋黄 24克
吉利丁片 7克
马斯卡彭 130克
桃子力娇酒 5克
打发淡奶油 185克
蜜桃乌龙慕斯的做法步骤
步骤 1
(一)消化饼干底 1、消化饼干打碎和液体黄油混合放入6寸慕斯模具压平压实，放冰箱急冻备用
步骤 2
(二)桃子夹心 1、桃子果蓉加热到40℃ 2、把糖和nh果胶加入上一步混合烧开 3、桃子果肉加入上一步混合再次烧开 4、倒出降温到40℃加入柠檬汁和桃子力娇酒混合均匀入模即可
步骤 3
(三)蜜桃乌龙慕斯 1、牛奶，淡奶油，蜜桃乌龙茶包煮至微沸，焖5min，过筛补不足奶油，再次烧开 2、蛋黄+糖拌均匀，1冲入拌均匀，回锅加热至82℃倒出 3、泡软的吉利丁片加入上一步拌至融化 4、马斯卡彭拌至顺滑加入上一步混合均匀 5、桃子力娇酒加入混合 6、淡奶油打发至6成加入上一步混合即可
步骤 4
(四)组装 1、饼底做好入6寸圆形慕斯圈压实 2、慕斯倒入一半放冻好的桃子夹心再倒入剩余的慕斯糊 3、冻硬脱模装饰即可
五、6寸慕斯多大？
一般一寸是2.54cm.所以6寸慕斯即是6乘以2.54，就是慕斯的直径厘米数。
六、6寸慕斯冷冻多久？
冷藏可保存3到7日，冷冻可保存10日。慕斯蛋糕可以在冰箱中存放较长时间，但是存放时要用密封盒，或者是保鲜膜将其密封住，防止蛋糕变干燥，或者是冰箱中的异味渗入蛋糕影响口感，但是不能够反复解冻。
若是冷冻保存时，使用之前可以先将它放在常温中20到30分钟解冻。