1. 樱桃怎么做果
促果水
在樱桃树谢花后到果实成熟前这段时间，樱桃生长最旺盛，对水分的供应最敏感，如果水分不足，就会发生幼果早衰或落果，严重影响到产量；水分供应不足也是产生裂果的一个重要原因。要求浇水要勤，灌水量要大，一般2~3次。砂壤土可采用漫灌的形式，以水分浸透土壤40~50厘米为佳。浇后需及时中耕
2. 樱桃怎么做果酒
樱桃酒（cherry wine）：是以鲜樱桃或樱桃汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%VOL的酒精饮品。樱桃酒通常都是甜型或者半甜型。酿造方法的不同，造就了不同类型的樱桃酒，常见有普通发酵樱桃酒和樱桃白兰地两种。
3. 樱桃怎么做果酱视频
答:小樱桃做果酱不可以不去核，小樱桃个太小，果肉太少果核太大不去果核会有很多果核，无法熬成酱，一熬都是果核，得多咯牙啊！所以说小樱桃做果酱必须去掉核，那样熬出来的酱，才不会咯牙，才能熬出，浓稠、红润、酸甜、好吃的樱桃酱，在配上一块面包，美味早餐
4. 樱桃怎么做果干
1、果脯、蜜饯保存时要放在阴凉的地方，避免阳光直射，霉雨季节防止受潮。如发现受潮，应及时采取措施。当空气比较干操时最好将果脯、蜜钱放在塑料袋中，温度以12-15℃最为适宜，以防干缩及干耗。不同品种应分开存放，特别是含水量悬殊的品种，尤应注意。
2、果脯、蜜饯保存时还需注意防尘、防虫问题，确保其固有的风味和营养
果脯，也称蜜饯，蜜饯在保存中不会出现由微生物引起的腐败变质情况发生。但是如果成品受潮时，就会使其中糖浓度降低而导致食物变质。
在保存过程中还容易出现色泽变深、溶化、缩水还有其它一些现象。保存时要放注意一定要在阴凉的地方，避免阳光直射，雨季一定防止受潮。如发现受潮，应及时采取措施。尽量不要沾到水分或油以免导致其发霉腐烂，尚未用完剩余的蜜饯，则需要放在防潮箱中存放，这是最好的方法，如果没有防潮箱的话，最好放置在阴凉的地方。
扩展资料：按产品形态和风味分类1、果脯又称干态蜜饯，基本保持果蔬形状的干态糖制品。如苹果脯、杏脯、桃脯、梨脯、蜜枣以及糖制姜、藕片等。
2、蜜饯又称糖浆果实，是果实经过煮制以后，保存于浓糖液中的一种制品。如樱桃蜜饯、海棠蜜饯等
。3、糖衣果脯果蔬糖制并经干燥后，制品表面再包被一层糖衣，呈不透明状。如冬瓜条、糖橘饼、柚皮糖等。
4、凉果指用盐胚为主要原料的甘草制品。原料经盐腌、脱盐晒干，加配料蜜制，再晒干而成。
5. 樱桃怎么做果茶
百香果+绿茶或者茉莉花茶 桃子(带点红红的水蜜桃最好)+红茶或者乌龙茶 (出来的颜色很少女) 芒果+绿茶 菠萝+木瓜+绿茶 树莓+草莓+红茶 / 草莓+红茶 苹果+桂圆干+红茶 橙子+红茶 蓝莓+葡萄+红茶 杨梅+红茶 杏+红茶(杏茶要用煮的才好喝…) 青梅+绿茶/红茶/花茶 柠檬/青柠/小青桔+红茶(这个太常见了) 樱桃+红茶(车厘子还是空嘴吃了吧) 李子+红茶 柚子+蜂蜜+柠檬(这个完全没有茶…) 苹果+柠檬+菠萝+百香果+西瓜+蓝莓+红茶/绿茶/花茶(综合水果茶要用煮的喔…) 以上请根据自己口味喝热饮或者做好加冰冻饮…增加冰糖或者蜂蜜…
6. 樱桃怎么做果盘
制作方法
1、西瓜、甜瓜、青苹果、红苹果、红提、樱桃小番茄。
2、先把甜瓜去皮切块儿，皮不要丢掉，垫底用。
3、西瓜去皮切片。
4、把甜瓜码放在果盘的中间，要让色差稍大一些以示衬托，看起来就比较突出，西瓜码放在甜瓜的两侧，红白色差越大显得越醒目。
5、把青红苹果切成梭子条，这是最简单的刀法，做起来比较快捷，又省事。
6、在果盘儿里的四周撒上葡萄珠，两端摆上小番茄，再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧，红苹果摆到两端，此果盘便做好了。
7、是不是很简单的造型，前后只用了8分钟。
7. 樱桃怎么做果脯
本期导读：海棠果脯怎么做？
“果脯”又叫“蜜饯”，“糖煎”，它以各种水果为主料，像樱桃，山楂，杏子，红枣，海棠果，酸梅等，用糖或者蜂蜜经过腌制、烘干等工艺制作而成的一种美食。口感集“酸、甜、咸”各种风味混杂。甜味过于集中，但食用不及新鲜水果甘甜多汁。
说到果脯，它的历史甚为悠久，最早可以追溯到战国时代。
《札记•内则》中记载，”子事父母、妇事姑舅，枣、栗，饴蜜以甘之“。
翻译成现代汉语，即“儿子孝顺父母，媳妇孝敬公婆，用怡蜜浸泡枣栗，使其味道甘美”。这是最早的果脯蜜饯的雏形，后经历汉、唐、宋、明、清一直到今天。
如今的果脯制作经过后人不断地改进改良，已形成多样化的口感。它的制作不再是以糖或蜂蜜作腌料，还搭配各种添加剂，甜味剂，防腐剂，食盐等，以做出不同口感的果脯。
》》就拿海棠果脯来讲，它的制作要经历选料-扎孔-熬糖-腌制-煮制-烘干等工序，整个过程需要掌握一些细节和技巧，才能做出一道成功的海棠果脯。
首先：海棠果要扎孔，以保证去生水涩味和糖汁充分渗入。
其次：糖水要经历三次熬煮，才能让糖水形成结晶充分融进果肉，形成“抽丝”般的果脯。
其三：熬制糖水的火候要控制好，腌制海棠果的时间一定要到位，烘烤的火候和时间也是重点。
说了这么多，主要是让大家在制作海棠果脯时了解需要注意的细节。借助今天的话题，为大家分享海棠果脯的做法，欢迎大家学习收藏！
---【海棠果脯】---
【主料】海棠果500克，白糖500克
【辅料】食盐1勺
【辅助器材】微波炉
---开始制作---
（1）【海棠果初步处理】
去市场买海棠果，挑选那些没有发蔫、果实饱满和表皮无破损的果实。买回后倒入盆子，加清水，加1勺食盐搅匀浸泡10分钟左右，再用清水漂洗两次沥干水分。用小刀将尾蒂挖掉清除杂质，并用牙签在表皮上多扎些深一点的小孔。
-》温馨提示：用食盐水浸泡不仅可以消毒杀菌，还能去除海棠的部分生涩味。
（2）【第一次熬糖水】
净锅烧水，加入和白糖等量的清水，倒入白糖，大火烧开后改为小火慢熬10分钟。用锅铲在锅中来回搅拌，让白糖充分融化。
（3）【第一次腌制】
趁热将糖水倒入海棠果中，浸没海棠果。用湿的面巾盖住面盆，腌制半天左右的时间，将海棠果泡软，在这段时间里不要不翻动糖水。
-》温馨提示：用面巾盖住糖水主要是防止微生物着床，造成糖水发酸。
（4）【第二次熬糖水】
时间到，再次净锅，将腌制海棠果的糖水回锅。开小火慢熬至糖水沸腾，用锅铲来回搅拌，使糖水变得浓稠。
（5）【第二次腌制】
再次将滚热的糖水倒入海棠果中搅匀，将海棠果充分裹上糖汁。当糖水的温度降至稍微温和后，用湿的面巾盖住面盆，同样腌制半天左右的时间。
（6）【第三次熬制】
将二次腌制的海棠果和糖水再次回锅，开小火熬煮。当发现锅中糖水有起小泡，糖水变得粘稠，水分较少时，海棠果出现透明的状态即关火。让海棠果在锅中静置一会，让糖水慢慢收汁。
-》温馨提示：这个过程中不要去翻动海棠果，防止海棠果破碎、脱皮
（7）【烘干成型】
趁热将海棠果盛出，放在油皮纸上摊开，放入微波炉120度的温度下烤10分钟左右，再降至100度烤30分钟，表皮发干变得干燥，海棠果脯就制作完成。如果家里没有微波炉的，可以将海棠果放在通风处风干2-3天，只要表皮干瘪即可。
-》温馨提示：一定要趁热将海棠果均匀摊开，否则冷却后会黏连在一起
【成品图】海棠果脯晶莹润泽，表皮干燥不粘手。掰开后有连丝、微粘的感觉。咬上一口，肉质柔软，酸甜腻口。
---内容制作之“答疑解惑”---
（1）为什么海棠果表皮要扎孔呢？
》》制作果脯有一个很关键的步骤，那就是给水果表层扎孔或者改刀，这是做果脯的第一步。这样做有两个作用：一是去水果的生水涩味；二是让水果更好的入味。
首先：新鲜的海棠果果肉比较硬实，水分多，果皮呈“蜡质”状，这层“蜡质”是一层“保护膜”，可以阻止水分的渗出。如果没有扎孔，腌制和熬煮的时候果肉中的生水不容易被逼出来，生水还有涩味。这样会导致制作果脯时间加长而且还容易失败。扎孔的目的，就是让果肉的生水在遇到高温的时候通过小孔充分渗透出来，可以减少涩味，加快制作果脯的进度和成功率。
其次：海棠果没有扎孔，糖汁不容易渗进果肉，做出的海棠果脯风味欠佳。扎孔后，糖汁可以通过小孔充分渗进果肉，保证做出来的海棠果脯达到“蜜糖”的口感。
-》#海棠果#
（2）为什么要趁热将糖汁倒进海棠果中？
趁热将糖汁倒进海棠果中，通过高温的作用，高温将海棠果肉细胞“烫死”。细胞死亡后，失水加快，果肉中的生水就能快速地渗透出来，海棠果变得发软。由于糖水的浓度高，通过“渗透压”的作用，高浓度的糖水会较快的渗入果肉，使得海棠果肉变得更甜。后面经过两次浸泡腌制，时间越长，果肉就能吸收更多的糖汁，果肉的甜度高。
（3）为什么海棠果要经过两次腌制呢？
》》新鲜的海棠果如果只经过一次糖水的腌制，糖汁是不能很好渗入果肉。
第一次腌制：简单的将糖水化开，这次的高温糖水只能将海棠果肉烫至半熟，目的是将果肉中的生水逼出。虽然海棠果腌制时间很长，但是糖水的浓度不是很高，并不能保证海棠果肉充分吸收糖汁。
第二次腌制：海棠果第一次被烫至半熟，糖水经过二次熬煮再加入果肉中，高温就能将海棠果肉完全烫熟，生水就能完全逼出来了。而且第二次熬煮后，糖水变得浓稠，让海棠果肉吸收糖汁完全。
综合一点：需要经历两次腌制步骤，才能让海棠果的生水充分渗出，糖汁充分渗入。
（4）为什么最后还要将海棠果和糖水一起熬煮呢？
》》最后一次熬煮主要是让海棠果脯定型，让白糖结晶渗入果肉，做出成功的海棠果脯。
前两次的熬制糖水，只是将海棠果放入滚烫的糖水中腌制，让海棠果吸收糖汁充分。但是糖水的浓度不是很高，糖水中还是有部分生水。
最后一次将海棠果和糖水一起熬煮，高温能够将水分快速蒸发，糖水就变得浓稠，变成糖浆，能很好的裹住海棠果，这是给海棠果定型。糖浆凝固后，形成结晶，充分在果肉中积淀，这是形成果脯的最后一步，让海棠果脯更甜。
---海棠果脯制作之“技术TIPS"---
（1）挑选的海棠果尽量大小一致，保证烫过后熟度一致。
（2）给海棠果扎孔或者改刀，这一步骤不能少。
（3）水和糖的比例是1:1，这个是做好海棠果脯的最佳比例。
（4）前两次熬制糖水都需要全程小火，并要不断搅拌，避免焦糊粘锅；最后一次熬制的时候不要去搅拌，因为糖水已经很浓稠，防止海棠果粘性大导致不成型。
（5）烘烤的时候要注意时间的控制，时间一般半个小时即可，时间太长，果脯会烤的太干。
（6）做好的海棠果脯一定要真空密封保存，要么尽快食用完，否则果脯很容易变质。
一种食材，一道美味，掌握方法，获得技巧，你也能做出好的美味！
最后感谢大家百忙之中抽出时间来阅读，每天在这里和大家分享家常菜谱的美味做法，喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！
8. 樱桃怎么做果酱
櫻桃果酱先洗淨再放鍋里加水一加冰糖煮至粘粘的，就成了