一、酒渍樱桃的做法
1、材料准备：月饼专用粉600克、转化糖浆400克、酥油150克、枧水10克、咸蛋黄15个、酒渍樱桃馅400克、紫薯馅400克、豆沙馅800克、莲蓉馅800克。然后将酥油、转化糖浆、枧水倒入盆中，手持打蛋器顺时针搅拌均匀。
2、然后筛入月饼专用粉。
3、用刮刀以切拌形式搅拌均匀。
4、等完全搅拌均匀后，用保鲜膜覆盖，松弛一个小时。
5、将莲蓉馅、酒渍樱桃馅、紫薯馅、豆沙馅，搓成圆球备用。
6、将咸蛋黄用白酒浸泡1-2小时，取出后放入烤箱，烤3-5分钟，之后放在一边备用。
7、等月饼皮松弛好以后，50克的月饼需要15克的皮，75克的月饼需要22克的皮，称好重量，搓成圆球备用，拿一个饼皮在手上压扁。
8、然后放上搓好的馅团，用拇指轻轻握住馅，稍向下用力。
9、另一只手的虎口托起饼皮，轻轻向上用力，使月饼皮均匀包裹。
10、全部包好以后，备用，如果要加蛋黄，只需将蛋黄按以上方法包入馅中，再重复以上方法包入皮中即可。
11、将包好的团子放入月饼模具，轻轻按压后脱模，用力要均匀。
12、烤箱预热至180度，将脱模后的月饼移至烤盘，稍喷一些清水，入烤箱烤3-5分钟，月饼定型，表面微黄即可，然后取出刷一层蛋液然后再入烤箱烤25分钟。
二、樱桃甜酒做法
首先，将樱桃摘掉蒂洗净控干水。
接着，取一个保鲜盒，铺入一层樱桃。
然后，撒上一层白糖，铺入一层樱桃。
再接着，撒一层白糖至保鲜盒满，盖上盖子密封后放入冰箱冷冻。
最后，想吃的时候取出淋一点蜂蜜非常好吃，樱桃放冰箱冷冻不宜放得太久，营养成分会有不同程度的流失。
三、正宗酒渍樱桃做法
14色号是酒渍樱桃红，很好看
四、樱桃做酒方法
一种是泡酒，一种是发酵的，泡酒就简单了，一个瓶子装一层樱桃（去核），一层冰糖，装百分之六七十就差不多了，然后倒酒，没过樱桃就行，酒尽量粮食酒。发酵的话，最后味道出来会像果汁多一点，先樱桃去核，樱桃可以先提前晾晒，晒到那种看起来像枯萎的时候，就可以了，然后大量樱桃，小量冰糖和白酒，酒倒一点就可以，这个量可以自己把握，酒越少果汁原味就越重，然后放阴凉地方发酵。申明一下，做樱桃酒有很多方法，本人就尝试了这两种，轻喷
五、酒渍樱桃的做法大全
樱桃快烂了、夏天到了、我爱粉色、猫猫姐夫给做了椰林飘香，基于以上原因，我做了这杯名为“中看不中喝的粉粉鸡尾酒”的调酒。
用料朗姆酒 30ml白砂糖 50g➕200g樱桃 可能是一斤柠檬 一个
中看不中喝的粉粉鸡尾酒的做法步骤
步骤 1
熬樱桃糖浆。
步骤 2
糖浆倒进杯子，酒和柠檬冰块摇摇倒进杯子，苏打水倒进杯子。
步骤 3
别一个酒渍的