一、樱桃冷藏还是常温
樱桃是最难保存的水果之一，买回来之后放的时间过长不仅口感会丢失，还会很快的坏掉。新鲜樱桃怎么保存呢?一般情况下当然是放在冰箱里面冷藏了，但即便是这样最多也就只能保存一周，下面教你一个保存樱桃的绝招，最多可以保存两个月噢!
樱桃是一种非常好吃的水果，但同时也是一种非常怕热容易坏掉的水果。保存樱桃一直是一个人让人头疼的事情，很多人都是当天买当天吃，在天气热的情况下过一天这些新鲜的樱桃可能就会坏掉，很多人不知道樱桃怎么保存，就随手丢在冰箱里，结果没过几天就坏了。
超时间保存樱桃的四种绝招
1、柠檬水保鲜
想要延长新鲜樱桃的保存时间的话，可以试着用柠檬水浸泡一下。因为柠檬水中含有丰富的维生素C，能够很好的消除抑制樱桃表面的细菌，减缓樱桃腐烂的速度。所以在保存新鲜樱桃之前，可以将樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟，之后就可以再保存在2～5℃的冰箱中冷藏，不仅可以保持五天不变质，口味也不会变。
2、断季保鲜法
这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖，所以有很大的局限性。想要将樱桃保存一到两个月的话，就需要将樱桃保存在冷库中。将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰，然后在箱底用冰砖垫底，最后再用稻草将箱顶覆盖住，这样就可以保存两个月以上。
3、煮熟保存法
如果你不用吃新鲜的樱桃的话，可以试一下煮熟樱桃后保存，也就是制作樱桃汤。将樱桃放入水中温火煮半个小时，然后加入适量的白糖，甜度达到根据你自己的口味定。调匀之后再次煮开就行了。这样被煮熟的樱桃更容易保存，而且还可以喝到樱桃汤噢!
4、樱桃酒保存
喜欢酒的朋友还可以利用樱桃制作出樱桃酒，此事需要准备高质量的米酒，然后将樱桃清洗干净滤掉水分，最后放入米酒中浸泡即可。这样樱桃就不会变质了，还能得到口感更好的米酒。
二、樱桃如何储存，可以冷冻吗？
樱桃不可以冷冻，但可以冷藏。 樱桃属于浆果，这种果实的主要特点就是多汁，冷冻后会结冰严重破坏组织影响口感。 但可以放在冷藏室的保鲜盒保存。最好是下面垫一层吸水的纸，然后放一层樱桃，垫一层纸，这样可以保存一两个星期。如果放入冰箱的话，一旦取出请马上食用，但是味道不如新鲜的好。 还需要注意的一点是，保存过程中千万不要摘掉樱桃梗，否则非常容易腐烂。带着果梗保存时间会更长久。而且移动樱桃的过程中要轻拿轻放，否则容易造成樱桃表皮的损伤，影响樱桃的保存时间。 樱桃的保存方法： 由于樱桃每人每天最多不要食用超过200克，可以按照这个标准，买够一两天吃的就好，如果实在吃不完，就将樱桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天。 樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90%—95%，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。
三、冷冻水果保质期？
1、苹果、梨子、柚子、柠檬等水果可以保鲜2周以上。
2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鲜3天以上。
3、大枣、芒果、甜瓜、橘子、鳄梨、木瓜、猕猴桃可以保鲜1周左右。
4、草莓、桑葚、樱桃等，可以保存2天左右，如果不冷藏，当天就会坏掉。
保存注意事项：
1、很多水果表面有一层蜡质，可以防止水果受微生物侵害，清洗会破坏蜡质层，使得水果更容易腐败变质。且生水中含有一些细菌，清洗也会污染水果表皮。
2、水果放冰箱冷藏保存，要用保鲜袋或者保鲜膜单个隔开包裹，这样可以防止冰箱串味，又能防止由于某个水果腐败后，在冰箱内交叉感染。
3、水果放冰箱冷藏，温度不宜太低，否则会水果的植物纤维会被破坏，水果会被冻坏，口感降低，营养物质也会有所流失。
四、樱桃放冷藏还是冷冻？
可以冷冻保存，不过樱桃口感柔软、果肉Q弹，更建议将樱桃冷藏后食用。 樱桃汁水充沛，营养价值较高，在樱桃果肉中含有丰富的B族维生素、
五、大樱桃可以速冻保存到冬天吗？
不可以，会变质。可以洗净去核，做樱桃罐头，加水加冰糖煮熟后，冷却，再放到广口瓶里密封好，冰箱冷藏，可以保存到冬天。具体做法可百度。
六、樱桃放冷藏里能放几天？
2-9天。若是直接放入冰箱可以放置2-3天左右，若是装入保鲜袋或是容器中放入冰箱可以保存7-9天左右。樱桃放入冰箱中保鲜也需要对其进行保护，若是长时间暴露在冰箱里也会发生缺水干瘪的情况，若是有重口味的食物也会串味，影响食用口感。
七、樱桃放冰箱好还是在外面好？
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1、以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下4度零上1度的冰箱里储存。
2、冬天也可以放到阴凉的地方，不建议存放太长时间。还有保存时候不要洗，千万不要洗，吃多少洗多少。
3、家庭保存大樱桃，应将新鲜大樱桃的进行包装，然后放入冰箱保鲜柜里就行了。
4、如果单位冰库保存，应将温度控制在-0.5-+0.5℃范围内，湿度控制在90-95％范围内，贮存在周围气体为氧气含量4-5％，二氧化碳含量6-7％的环境中。
5、如果樱桃不小心沾到水，应该找一个阴凉通风的地方，把樱桃一个一个摆开，不要成堆。
6、如果没有冰箱的话，可以放到比较凉的地方或是装进塑料袋泡到凉水里