一、自酿樱桃酒不用加白酒？
当然不用了，酿酒就是用粮食或者水果等有机物，通过微生物分解成酒精，这就是固态发酵，不用加白酒的，更何况现在好多白酒都是勾兑酒呢。
二、纯樱桃发酵不添加白酒的樱桃酒怎么做好吃？
用料 樱桃，冰糖，矿泉水瓶 漏斗，脱脂棉 【自制樱桃酒】的做法
三、制作大樱桃酒方法？
我自己做过好几年的葡萄酒，当时借鉴了葡萄酒网上一些人的做法，后来又分别尝试过桃子酒和樱桃酒。最让人惊艳的无疑是樱桃酒。 因为没有添加一滴水，也没有放一滴酒，做出来的口感相当好。这里把樱桃酒的做法简单说一下：我用的是北方的小樱桃，皮薄偏酸。
第一是容器的消毒和原材料的清洗晾干。玻璃酒罐和要用到的钢盆都要清洗到没有油星。然后用高度酒精擦拭后晾干。
小樱桃用水添一把面粉进行清洗后，再清水洗一遍沥干平铺晾晒，中间要把坏掉的、破损到表皮泛白的都扔掉。
我用了风扇帮助吹干。
第二步。筛选过的樱桃放入酒罐，加入白糖或冰糖。比例请参照网上葡萄酒酿造时的比例。
我一般会多放些，否则后期发酵后会甜度降低像干红的口感。
第三步、每天用消毒过的不锈钢勺搅拌碾压，促进果汁析出果肉经过二三十天后，如果果汁和果肉清晰分层了，那就说明差不多了。再放20多天就可以喝了。自酿酒一定要注意卫生和消毒。容器千万不要用密封严实的，否则发酵后容易爆炸。专用的玻璃酿酒罐很好，上面有个容易活动的小盖，不会出现爆炸危险。据说自酿酒容易有甲醇，我本身不爱喝酒，但是喝自酿的酒从没有头疼的现象。美酒虽好，不要喝多。
四、野樱桃不加酒正宗做法？
做樱桃酒不放白酒是完全可以做的，因为我刚刚做过了。给大家分享一下做樱桃酒的正宗方法：
1、樱桃清洗干净，矿泉水瓶清洗干净，控净水分，每瓶放入３０克冰糖。
2、每瓶装进８０％的樱桃，留有２０％的空间。
3、装好后把瓶盖拧紧，用清水将瓶子外部冲洗干净，放在阴凉处开始发酵，见瓶子鼓涨起来，最好每天放一次气，到发酵好了为止。
五、做樱桃酒不放白酒可以吗？
做樱桃酒不放白酒可以。
不放酒的樱桃酒做法1
纯樱桃发酵不添加白酒的樱桃酒怎么做好吃
樱桃酒酿制方法：
1、将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。
2、将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。
3、将樱桃液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。