樱桃酱是什么颜色(樱桃酱是什么颜色的)

一、樱桃酱怎么做不会变色？

用料

樱桃 350克

白糖 30克

冰糖 30适量

柠檬 1个

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

首先，把樱桃洗干净～

步骤 2

然后，用小刀在樱桃周围划一圈儿，把果肉和核分离

步骤 3

接着把白砂糖倒进果肉里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上，把果肉里的果汁果胶腌出来

步骤 4

柠檬取汁儿～

步骤 5

然后将柠檬汁和冰糖加入到樱桃里，就可以小火开始熬樱桃酱了。期间要不停的用勺子搅拌，推荐用木头勺子～锅我用的珐琅锅，最好用铜锅熬酱，不会变色哦。

步骤 6

果酱熬到浓稠，贴服在木头勺子上，就可以关火了～然后装进玻璃瓶里就可以啦

二、为啥别人的樱桃酱是红的？

新鲜的樱桃汁是红色的，随着时间久了，颜色慢慢变暗发黑。

三、这红色和绿色的是什么酱？

应该是果酱 但红的可能是红苹果酱 草莓酱 樱桃酱 番茄酱什么的绿的可能是青苹果酱 猕猴桃酱 之类