一、樱桃萝卜怎么腌制放的时间久一点？
樱桃萝卜水份较大，腌制时用盐先杀一下水份，然后挤干水份再凉一下最好。腌制方法，用酱油盐花椒水烧开凉后加萝卜棘椒大蒜生姜~泡上即可食用。如放在阴凉地方可存放几个月。
二、云南泡樱桃小萝卜的腌制方法？
制作材料
酱油、高汤、精盐、味精、樱桃萝卜
制作过程
1、将樱桃小萝卜去掉缨子，放入淡盐水中浸泡并洗净，捞出樱桃萝卜，沥水。
2、把樱桃萝卜拍用刀裂，加入少许精盐拌匀，腌制20分钟，捞出沥干。
3、将酱油、高汤、精盐、味精放入容器内调拌均匀成味汁。
4、再放入樱桃萝卜拌匀，浸泡30分钟至均匀入味后，装碗上桌即可。
三、白樱桃萝卜做法？
可以选择醋泡或糖浸。
醋泡
醋泡樱桃萝卜
【原料】：上海白醋500克，山西陈醋1500克，大红浙醋1260克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐100克，白糖200克，色拉油30克。
【制作】：1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。
【特点】：酸、甜、辣、香。
【适用范围】：可以泡制樱桃萝卜、鸡软骨、海蜇头、萝卜皮等多种脆性原料。
糖浸
【时间】： 90分钟以上
【主要食材】： 蔬菜类
【菜系】： 凉菜
樱桃萝卜最大限度展开它的怀抱，幸福的沉浸在甜蜜中略带青涩的糖汁中，慢慢的，经过时间的沉淀，将糖汁也沁染上了靓丽的颜色。热量标注：此菜热量为113千卡/人
【用料】：樱桃萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙（5g），柠檬 1个
【做法】：
樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。
柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬汁用力挤出来。
在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。
将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。
最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。
四、樱桃萝卜刺身制作方法？
步骤2
桔皮洗净后，用盐，在桔皮表面依次摩擦，可以有效去除脏污残留物
步骤3
用盐擦干净的桔皮，切丝
步骤4锅中加入1碗水，放入桔皮，甘草，香叶，花椒，开火煮
步骤5
大火煮开后，加入冰糖，转小火继续熬10分钟之后关火，晾凉
步骤6
樱桃小萝卜，洗净，去头尾
步骤7在萝卜边上放一根筷子，斜刀切片，但不切断
步骤8切过一面之后的萝卜，翻转180度，同样斜刀切片，不切断，这样就是蓑衣的切法
步骤9在切好的樱桃小萝卜上撒一层盐，腌制5分钟，腌软挤干水分
步骤10将冷却好的甘草桔皮汁水倒在樱桃萝卜上，泡半个即可食用
五、樱桃萝卜怎么腌？
原料：
樱桃萝卜500克
食盐适量
豆瓣酱15克
水适量
做法：
1
将樱桃萝卜冲洗干净
2
为了方便切，樱桃萝卜两边夹上筷子
3
切成薄片，不切断
4
切好的樱桃萝卜
5
加入泡菜坛子里的盐水，我是用的之前泡菜的盐水，如果没有就用食盐加入温水，待盐融化后，水放凉倒入泡一个小时
6
然后倒掉盐水，加入适量辣豆瓣拌匀即可
六、雪碧泡樱桃萝卜的做法甜酸脆？
步骤 1
樱桃萝卜整颗链接切好（不要切断成片）
步骤 2
切好用撒盐揉揉，静止10分钟。
倒掉盐水用清水洗干净沥干水分！
步骤 3
樱桃萝卜放入罐子，放入小柠檬一个，冰糖13克，雪碧一罐。
步骤 4
密封起摇一摇，放一晚就可以吃了！
（可冷藏味道更好）
步骤 5
这是几小时后的样子，颜色非常好看。
步骤 6
早上拿出～非常好吃！吃上就停不下来
小贴士
盐不用刻意多少克，但一定要撒盐揉揉。
七、泡樱桃萝卜秧做法？
清洗干净切小段放入碗中加盐，鸡精味精，生抽香醋，蒜泥浇一勺热花椒油，搅拌均匀即可