一、樱桃萝卜有几个品种？
品种有8个:
1、【二十日大根】：由日本引进的品种。表皮鲜红，肉质白嫩，镓形，直径2～3厘米，单个重15～20克。极早熟，生长期20～30天。
2、【美樱桃（樱桃萝卜）】：由日本引进的小型萝卜品种。肉质根圆形,直径2-3厘米。单根重15-20克。根皮红色，瓤为白色，具有生育期短、适应性强的特点，喜温和气候，不耐热，生育期30天左右。
3、【罗莎（樱桃萝卜）】：SAXA SEL.PERLA R0SSA品种简介：极早熟品种，圆球形，果实深红，直径约1.5-2厘米，地上部分短小，叶片小。
4、【四十日大根】：由日本引进的品种。肉质根球形，表皮红色，肉白色。肉质根直径2～4厘米，单根重20～25克。该种早熟，生长期30～40天。适宜温和的气候，不耐炎热。
5、【上海小红萝卜】：由国外引进，在上海郊区己栽培多年。肉质根扁圆球形，表皮玫瑰紫红色，根尾白色，肉白色。肉质根味甜多汁，脆嫩，品质优良。单根重20克左右。春季生长期30～40天。
6、【好味（Flair）】：鲜红色的圆萝卜，适合在春季和秋季于户外种植，开花晚。果实整齐且质量好，叶子中等大小，风味好。
7、【新潮（Prim0）】：可在春、夏、秋三季于户外种植。成熟后还可在地里放一段时间，不会影响质量。叶子比较小。果实很圆，呈鲜红色。
8、【密尔（Metr0）】：这种杂交品种特别适合晚春、夏季和早秋收获。果实很小，非常适合这个季节成捆上市。它们大小一致，圆形，颜色鲜红。
二、红樱桃小萝卜的吃法？
材料：红樱桃小萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克
做法：
①红樱桃小萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用
②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入红樱桃小萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可
三、红色小萝卜叫什么名字？
红皮萝卜、红萝卜
其表皮颜色为红色，表面光滑，呈现长圆形，叶片为绿色，主要产自东北地区，保存红色萝卜时，要将其堆放在地窖中，避免腐烂
挑选红色萝卜时，要观察表面、叶片以及形状，可以选择表面光滑、无损伤、叶片挺拔鲜嫩萝卜进行购买，而不能选择叶片萎蔫、表面带有伤痕的萝卜，以免萝卜中出现腐烂变质的现象。
四、樱桃萝卜为什么茎是红的？
因为有花青素影响，所以茎是红色的。
樱桃萝卜为直根系作物，下胚轴主根上部膨大形成樱桃萝卜，形状有球形、卵圆形等，皮为红、白色不等，肉白色。单果重10克以上。营养生长时期，叶是丛生于短缩茎上，叶型有板形和花叶之分，叶色有深绿和浅绿之别。叶柄与叶脉各为绿色，个别为紫红色，上有茸毛。进入生殖生长期，先由顶芽抽出主花茎，再由主花茎的叶腋间生出侧花枝，总状花序，花瓣4片，成十字形排列，花色有白色或淡紫色。果实为角果，成熟时不开裂，种子扁圆形，浅黄或暗褐色。