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辣椒西红柿炒茄子的家常做法大全(辣椒西红柿炒茄子的家常做法大全窍门)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-12 02:45   点击:87  编辑:admin   手机版

一、线茄子西红柿大椒的做法?

材料

茄子2个、西红柿1个、青椒1个,油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。

做法

1、茄子洗净切滚刀块丝,西红柿切块,青椒切片。

2、起锅热油炒茄子7成熟时放入西红柿、酱油和2汤勺水。

4、茄子烧变软时放青椒翻炒,再放盐和鸡精调味即可出锅。

二、如何做西红柿青椒炒茄子?

1· 茄子切成滚刀块,用盐腌着,半小时后用手攥出茄子里的水分。

2· 锅里放油,比平时多(茄子吸油),油热后先炒茄子,稍微炒一会儿让茄子的水分再次蒸发,倒水,酱油,蚝油。

3· 然后加入西红柿,等西红柿软烂了再放入青椒和蒜粒,炒一会儿,只要青椒熟了就能出锅了。

三、辣椒番茄炒圆茄子怎么做好吃?

圆茄子炒辣椒番茄才好吃又简单

做法

食材明细

圆茄子适量

辣椒适量

番茄适量

葱适量

干辣椒适量

花椒适量

盐适量

鸡精适量

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

1

茄子洗净,切条【我把茄子皮刮掉了,今天早上买的时候好好的,从早市回来,到家茄子皮就成黄色的了,温度太低,冻坏了】

2

西红柿

3

切小块

4

线辣椒切开,线辣椒比较辣,放几根就行了

5

锅烧热放油,下花椒干辣椒和葱炒香

6

炒香后加番茄

7

加茄条和盐翻炒均匀

8

下辣椒

9

加酱油翻炒均匀,加50毫升水焖至茄子绵软至熟

10

加鸡精,翻炒均匀,装盘

11

拍照,开吃

四、青椒茄子西红柿的家常做法?

主料:茄子一个、西红柿一个、青椒适量 辅料:蒜适量、盐少许、味精少许、鸡精少许步骤1.茄子一个,去掉把上的茎杆。

2.破开放入锅里蒸,西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。

3.青椒洗干净4.放在烤架上,煤气开最小的火烧。

5.记得随时翻面,最好在烧之前用牙签戳破,因为有可能烧的时候会爆。

6.烧到软塌就是熟了,我的青椒太小,我就不去糊皮了,一样的很好吃。

7.辣椒放点盐剁碎,再剁一个蒜。

8.西红柿,茄子蒸熟后稍稍放凉9.西红柿去皮剁碎10.茄子撕细放碗里11.所有的放一起12.放点盐,味精,鸡精拌匀。

13.开吃,有葱花的放点葱花更好看。

五、王刚西红柿炒茄子的做法?

准备食材 : 圆茄子2个(约600克)、番茄2个(约240克)、青柿椒适量、蒜末15克、食盐适量、鸡精适量、白糖适量、蚝油、香油、植物油。

做法步骤 :

1、首先我们将茄子皮去掉,先切片,然后再切成丝,放入容器中加少许食盐接清水浸泡。茄子在泡过水之后,加上一点盐,这样可以更好地防止茄子被氧化,泡水之后可以保持原有颜色,而且茄子还不会变黑。

2、把番茄冲洗干净去蒂一分两半,切成两个刀背后的番茄片放一旁备用。

3、青柿椒洗净去蒂、去籽切成丝放一旁备用。

4、大蒜去皮拍碎后剁成蒜末。

5、把浸泡的茄丝倒出控水,炒锅加适量的清水,水开放入适量的食盐、放入茄丝烫10秒捞出。茄丝稍烫一下可以更好地方便烹调,尤其是对于新手来说更容易一些。

6、炒锅洗净,加入适量植物油,油热放适量蒜末炒出香味,随后放入烫过水的茄丝,加适量的食盐、鸡精、蚝油、白糖快速翻炒均匀。

7、翻炒均匀后放入切好的番茄、青柿椒丝、再次翻炒均匀转小火,待番茄出汤汁、青柿椒丝断生,最后在炒好的茄丝里放一些蒜末、少许香油翻拌均匀即可

六、素炒茄子辣子西红柿做法?

用料:

      茄子 1个,西红柿 1个,青椒 2个,鸡精  ,盐  ,蒜瓣  ,食用油  ,王守义十三香  ,姜片  。

青椒西红柿炒茄子的做法步骤

步骤 1

        大蒜生姜切片。

步骤 2

     西红柿切片。

步骤 3

     青椒切条。

步骤 4

     茄子切条(不要太细炒过之后容易烂掉,1厘米大小就可以了)

步骤 5

      锅内加油放入蒜姜烹香,放入青椒和西红柿。

步骤 6

       倒入茄子大火翻炒,变软后加适量开水微炖一下,然后加适量的盐和调料翻炒均匀后出锅。

七、辣子茄子怎么炒?

茄子的营养价值,茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二,特别是茄子皮中含比较多的维生素P,常吃茄子(连皮)对预防高血压,动脉硬化,脑血栓,老年斑等有一定功效。青椒茄子搭配可是一道减肥佳肴呦!

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

茄子2个 青椒2个

酱油适量 蚝油适量

白糖适量 蒜瓣适量

食用油适量

青椒炒茄子的做法步骤

1. 长茄子两个,用刨刀间隔去皮。

2. 洗净,切成细长条,加入适量食用盐腌制十五分钟。

3. 十五分钟之后,冲洗干净盐水,并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢,而且很快)

4. 蒜瓣,青椒切好。。

5. 热锅下油,先爆香蒜瓣和青椒,然后倒入茄子,翻炒均匀,加入白糖,酱油,蚝油一同翻炒,茄子变软后起锅,装盘。

6. 不需要溜水炒,那样不好吃。因为腌制的时候带有盐分,而且酱油,蚝油本身是咸的,所以没有另外放盐,口味重的可以适量加一些。

八、西红柿炒茄子怎么做?

用料:

圆茄子一个

西红柿一个

青椒半个

大豆油适量

葱5克

蒜2瓣

白糖少许

番茄酱一匙

生抽少许

做法:

1/12准备茄子 西红柿和半个青椒

2/12茄子洗净切方块

3/12西红柿洗净切滚刀块

4/12青椒洗净掰小块

5/12蒜切蒜沫,葱切葱花

6/12锅中倒适量大豆油,七成热下茄子

7/12茄子炸至金黄捞出控油

8/12锅中留少许底油,爆香葱花蒜沫

9/12下西红柿番炒

10/12放一匙番茄酱和少许白糖炒匀

11/12把炸好的茄子和青椒一起下锅,加入盐 生抽和鸡粉番炒均匀即可

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