一、彩色蛋炒饭详细做法？
蛋炒饭的做法：
准备两碗米饭、圆椒切丁、洋葱切块、胡萝卜切丁、平底锅加入油。倒入胡萝卜翻炒。倒入洋葱圆椒，翻炒。加入酱油和糊椒粉翻炒至软。倒入米饭。翻炒均，让米饭都炒干，即可。
二、鸡蛋炒饭的做法详细步骤？
鸡蛋炒饭的做法：
1.把材料准备好。
2.腊肠用水冲洗一下，切成小块。
3.饭加小许米醋打散。
4.青菜洗干净，切小粒。
5.热锅下油，油热后倒入切好的腊肠。
6.大火翻炒几下，转中火，把腊肠里的油煸出后铲起腊肠备用。
7.倒入米饭。
8.中火翻炒，炒至米饭呈现干爽，米粒可以在锅里弹跳后倒入炒好的腊肠。
9.翻炒均匀，加入打成蛋液的鸡蛋。
10.继续翻炒，炒至米粒裹着蛋液后加入酱油。
11.翻炒均匀，加入青菜粒。
12.炒至青菜粒转色后即可熄火。
13.香喷喷的，终于是吃到了童年时候猪肉的味道。
14.因为腊肠是用自养的猪肉灌制，感觉会比一般的猪肉稍微肥点，但没关系，只要把肥肉里的油逼出，无论炒菜或炒饭，都会香喷喷，并且是非常的爽口，完全没有肥腻的感觉。
三、蛋炒饭鸡蛋怎么炒？
鸡蛋打成蛋液，热锅冷油下蛋液，炒至成形，下米饭，调味，翻炒出锅。
四、炒拨拉详细做法？
材料：冬笋100g、花菇100g、干木耳30g、香豆干30g、油面筋30g、大白菜三四片、食盐5g、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量。
五、蛋炒饭正确的炒法怎么炒？
1· 将蛋打散后加入盛饭和匀
2· 将多的菜切细
3· 锅中多倒一点点油
4· 倒入和好的饭翻炒
5· 翻炒到颗粒分明后加入切细的菜
6· 炒一会儿后加入一转酱油，两勺鸡精
7· 翻炒均匀后即可啦！
六、蛋炒饭不用葱怎么炒？
鸡蛋搅匀，锅烧热下底油，倒入鸡蛋半颗，略炒，放入大米，再把剩下半颗鸡蛋倒入，翻炒，加调味，出锅。
七、蛋炒饭的蛋怎么炒？
蛋炒饭里的蛋的炒制方法可以根据不同地域的区别和饮食习惯，有很多的方法来进行炒制。
其中应用最多的蛋炒饭的方法是在将饭炒制到一定程度的时候打入鸡蛋并且翻炒，将鸡蛋与饭混合。再进行翻炒入味。
也有的地区的蛋炒饭的炒蛋的做法是将蛋液和米饭混合均匀以后直接下锅进行翻炒，这样的话，蛋液就包裹在了米饭上，显得金黄可爱。
八、蛋炒饭怎么炒才不粘锅？
1、鸡蛋、盐、葱、生抽。
2、炒锅烧热，下油。油冒烟后，往锅里均匀撒少量盐。
3、冰箱拿出昨晚剩的饭，倒入炒锅，用锅铲捣碎，不要太用力。一分钟后再往锅里饭上面均匀撒少量盐继续捣碎。
4、拿出两个鸡蛋打到饭上面，快速和饭捞匀，再少量加点盐，捞！这时饭粒已经被打散了，加生抽，葱碎再炒一分钟关火。
5、留在锅里晾几分钟后捞捞捞几下，米粒就很分明了。
6、盛出，锅里一粒米也不沾。
九、蛋炒饭怎么炒好吃简单？
1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；
2、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；
3、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
4、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
5、然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
6、加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
十、炒白萝卜详细做法？
步骤/方式1
萝卜去皮切片（横切萝卜竖切姜），咸肉切片（新鲜猪肉也可以，家里只有咸肉了就用咸肉代替了），葱切葱花
步骤/方式2
肥的油煸锅
步骤/方式3
煸出油下萝卜片
步骤/方式4
炒一两分钟加料酒加盐鸡精，再加水把萝卜煮软。
步骤/方式5
出锅前加葱花翻炒，葱花尽量多一点，比较香，不吃葱的也可以加大蒜叶。
步骤/方式6
装盘开吃