一、绿豆排骨火锅的做法？
食材：排骨400克，绿豆200克，墨鱼丸200克，土豆600克
做法
（1）土豆切大块洗净，入六成热油中炸—10秒，捞出入烧热的小高压锅中备用；排骨剁成3厘米长的段，用温水洗净，沥干水分。
（2）净锅上火，下入嘎锅油少许烧热，下入排骨炒香，加调料调味，下骨头汤400克烧开，倒入高压锅中。
（3）鱼丸用刀切开后焯水，入五成热油中炸至上色捞出入高压锅，倒入嘎锅油，盖上盖，上火压至上汽后10分钟，打开撇出多余的嘎锅油，撒入葱花、香菜末，加盖上桌即可。
二、绿豆养生汤锅的做法？
主要原料：
红枣50克、绿豆50克，红糖(或冰糖)适量。
做法与步骤：
第一步、先把绿豆放入清水中浸泡2-4个小时，红枣切半去核。
第二步、将红枣、绿豆置于水中，煮至绿豆开花，加入红糖(或冰糖)即可。
第三步、装入碗中，冷却后加盖放入电冰箱致凉，食用口感更佳。
三、铝锅煮绿豆汤的做法？
步骤一：我们需要先把绿豆淘洗干净，然后放到清水中将其浸泡1—2个小时。浸泡好之后我们把绿豆放入冰箱内冷冻起来，直到彻底冻好之后我们就可以拿出来开始煮了。
步骤二：尽量不要用铁锅煮绿豆汤，很容易变红的，我们最好用不锈钢锅、铝锅，砂锅也是可以的。把绿豆放进去，加上水，盖上盖子开始煮。
步骤三：我们在煮的时候可以往里面挤上几滴柠檬汁，这样也可以避免绿豆汤变红。很多人喜欢在煮绿豆汤的时候往里加碱面，让绿豆更快速煮开花，但这样也容易让绿豆汤发红。
烹饪小贴士：
1、煮绿豆之前我们需要把绿豆放在冰箱内冷冻，我们可以分成好几份冷冻起来，之后煮的时候也可以随用随取。
2、在煮绿豆汤的时候尽量避免用铁锅和铁勺，这样也能很好的防止变红。
3、再一个就是煮的时候应该用纯净水，如果家里只有自来水的话，我们可以往里面滴上几滴柠檬汁。
四、绿豆火锅正宗做法？
食材：排骨400克，绿豆200克，墨鱼丸200克，土豆600克
做法
（1）土豆切大块洗净，入六成热油中炸—10秒，捞出入烧热的小高压锅中备用；排骨剁成3厘米长的段，用温水洗净，沥干水分。
（2）净锅上火，下入嘎锅油少许烧热，下入排骨炒香，加调料调味，下骨头汤400克烧开，倒入高压锅中。
（3）鱼丸用刀切开后焯水，入五成热油中炸至上色捞出入高压锅，倒入嘎锅油，盖上盖，上火压至上汽后10分钟，打开撇出多余的嘎锅油，撒入葱花、香菜末，加盖上桌即可。
五、如何煮绿豆汤好喝6款清热解毒的绿豆汤做法推荐？
一、绿豆汤
1、准备食材：绿豆：适量，水：适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。
2、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。第三招：煮制过程中不要掀锅盖。第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。
3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿，再开盖
二、莲子薏米绿豆汤
莲子50g，薏米50g，绿豆100g，冰糖适量
莲子薏米绿豆汤的做法步骤：
1、薏米洗净，用清水浸泡一晚上，莲子去芯，与绿豆分别浸泡2个小时。
2、根据口味放入冰糖，放凉吃更爽。小窍门薏米不容易烧熟，所以浸泡时间要长一些。
三、绿豆汤
绿豆100g，白糖适量，
绿豆汤的做法步骤
1、绿豆洗净后提前泡水2小时。
2、放锅里加适量的清水。
3、大火煮开后转小火煮2分钟，关火焖20分钟再打开。
4、加适量的白糖。
5、粒粒饱满。冷藏更佳。
四、冰镇绿豆汤的做法
冰镇绿豆汤食材介绍：绿豆适量，蜂蜜适量
冰镇绿豆汤的做法步骤：
1、取适量绿豆
2、加入清水浸泡过夜
3、放入电压力锅中
4、加适量的清水，按“蹄筋”键即可，加点蜂蜜，冷却后食用口感最佳
五、南瓜绿豆汤
南瓜绿豆汤食材介绍
南瓜500g，绿豆120g，糖适量，
南瓜绿豆汤的做法步骤
1、绿豆浸泡半小时，煮出来会滑点
2、南瓜切块
3、绿豆凉水入锅大火煮
4、小火煮到绿豆开花
5、加入南瓜大火煮
6、煮到南瓜个个浮起来
7、浮起来的绿豆渣过滤掉，没渣的绿豆口感更好
8、加入糖调味即可
六、银耳绿豆汤
银耳绿豆汤食材介绍
绿豆60克，干银耳10克，冰糖适量，
银耳绿豆汤的做法步骤
1、绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
2、泡好的银耳洗净切碎。
3、汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。
4、加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。
5、绿豆和银耳煮熟，
6、加入冰糖煮至溶化关火。
六、绿豆汤的正确做法和配方？
主料】：绿豆
第一步：首先根据家人的数量准备适量的绿豆，把绿豆放进盆中，加入适量的清水将绿豆清洗干净。
第二步：把水倒掉之后，再往小碗中加入适量的开水加绿豆焯一下水，等到水放凉以后，把小碗放到冰箱里面冻一下。把绿豆和绿豆中的水冷冻一夜，给它冻成冰块。
还有一种方法就是绿豆清洗干净以后放进锅中煸炒，把绿豆煸出水分。煸炒出来，大约煸炒三分钟以后捞出，直接下锅煮。这种方法熬出来的绿豆汤颜色偏红一点，我们在煮的时候可以加少许的白醋，这样能使绿豆汤的颜色不掉色。
第三步：经过冻了一夜的绿豆汤，直接放进砂锅先解冻，然后再加水煮。因为我们的自来水是偏碱性的，绿豆煮的时候遇碱性后容易变红。所以我们在煮绿豆汤的时候，只需加一勺白醋或者少许的柠檬汁。大火煮至沸腾以后转小火焖煮20分钟，最后出锅前根据个人口味加入少许的白砂糖就可以了。
这样煮出来的绿豆不仅颜色不会变红，而且还会开花，喝起来十分的美味。