一、荷叶鸡烤多久
电饼铛烤全鸡烤40分钟。看鸡肉里面流出来的汁水的颜色，拿小刀或叉插入鸡肉，让鸡肉里面的汁水流出来，生的鸡肉流出来的是红的，半生的是粉红的，熟的是透明没有颜色的。看时间来大概判断，这个方法很粗略只能作为参考，比如我的这个1.3kg的鸡，在325F温度下烤了约1.5小时。
二、荷叶鸡 烤箱
最好选用较小的走地鸡 因为比较嫩
三、荷叶烤鸡的做法 烤箱窍门
首先洗净鸡，把内脏去除，放料酒腌制一下，放生抽葱姜蒜用锡纸全部包好鸡，放入事先刷好油的电饭锅闷35-40分钟就可以了
四、新鲜荷叶烤鸡的做法
新鲜菏叶正确吃法如下↓
鲜荷叶饭
材料：荷叶1-2张，蒸鱼豉油或生抽、蚝油、盐
1、大米洗净，用水浸泡半小时；然后将荷叶用清水洗净。
2、煮一锅水，等到沸腾后把荷叶放进去焯一下。
3、把焯过水的荷叶在小盆里铺开，放入泡好的大米，加入少许清水。
4、把荷叶轻轻包折起来，放到盘中，冷水上锅，盖上锅盖上汽后。
5、炒锅放少许油，烧热后把切好的材料放入锅中翻炒，加入蒸鱼豉油或生抽、蚝油和盐调味。
6、把蒸过的米饭放入炒锅中一起翻炒，将荷叶铺在蒸笼上倒入炒好的饭，稍稍压实。
7、包好后收口向下放入蒸笼，蒸锅要补一些水以免干锅，还是冷水上锅，盖上锅盖上汽后大火蒸20分钟即可。
荷叶粉蒸肉
材料：五花肉300克，炒米粉140克，香葱1棵，生姜1小块，荷叶2张，香油1小匙，酱油1大匙，料酒1/2大匙，甜面酱2大匙，五香粉适量，白糖1/2大匙
1、将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连。
2、鲜荷叶用热水烫软备用，葱、姜洗净切丝。
3、将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内，拌匀腌30分钟。
4、再加炒米粉拌匀，用鲜荷叶逐块包起，上笼用大火蒸2小时左右即可。
荷叶莲子粥
材料：荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ml、莲子50克
1、将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
2、在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
3、将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。
4、大火煮开后，小火煮20分钟即可。
荷叶粳米粥
材料：粳米100克，荷叶30克，冰糖20克，白矾2克
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；荷叶洗净，撕为两半；白矾加少许水溶化。
2、锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右。
3、见米粒涨起快熟时，将半张荷叶洒上白矾水（起保护绿色作用），浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上。
4、继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可食用。
五、荷叶鸡要烤多久
正常情况下需要最少半个小时左右，才能熟透
六、荷叶鸡烤多久才熟
一面烤好之后，翻一下，再烤5到10分钟，直到色泽金黄，烤熟之后就可以食用了。
二、香辣烤牛鞭
1.牛鞭处理干净之后，加入姜片和料酒，大火焯水。
2.焯水之后的牛鞭过一遍凉水，切块备用。
3.起锅烧油，加入小米椒，姜片，八角，大蒜，桂皮，炒香之后倒入牛鞭，撒上盐粒和老抽，半熟之后到出。
4.接下来可以继续在锅里，等待牛鞭炒熟，也可以放在烤架上烧烤，撒些孜然和花椒粉，烤熟之后就可以食用了。
七、荷叶鸡烤多久能熟
蘑菇是很爱熟的，炒蘑菇大概需要2-5分钟。
八、荷叶鸡烤多久才能熟
1. 将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次！
2. 准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些
3. 花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方便，
4. 准备好后放入高压锅中加入适量的盐
5. 将高压锅盖好，等压力上来后开始计时30分钟
6. 打开后肉就可以直接吃
7. 碗里准备蒜末，香菜末，葱末，根据个人喜好放，在放入骨头汤。汤如果觉得盐重，可以适量放些白开水！
九、烤荷叶鸡的做法大全视频
第一步鸡上放入枸杞子，料酒，葱，姜，盐，里外抹匀腌制一下，放进冰箱中保存24小时以上，确保入味。
第二步把腌制好的鸡，上烤架
第三步在鸡身上刷一层植物油，尖端的部分用锡纸包住，以免烤干
第四步把鸡放进烤箱，下面放垫了油纸的烤盘，120度，先烤2小时。
第五步2个小时后，再低温烤1小时
第六步3个小时后，外皮金黄的烤鸡出锅了
皮焦里嫩的烤鸡在家做也是相当方便的，它适合任何聚会。今天的烤鸡腌料用的是中西结合的调料制作而成，也是出乎意料的美味，这道烤鸡最好用烤箱的热风循环烤制，这样烤出的三黄鸡整体都是鲜艳油亮的，再加上那烤的让人无法抗拒的酥脆外皮，会让你瞬间喜欢上这道烤鸡的，所以快动手试试吧!
十、荷叶鸡烤多久可以吃
海参在烤炉正反烤8到12分钟能熟了，熟度刚好，时间久了，肉容易老。
活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形。这种做法适于做热菜类菜品，一般采用烧、炸、熬等技法。
十一、荷叶鸡是烤的还是蒸的?
风干鸡蒸着吃比烤着好吃，蒸着吃，肉质更加爽嫩